C’est quoi le Batch Cooking ?
Si vous me suivez sur les réseaux sociaux et/ou sur mon blog, vous savez que mon livre Batch Cooking : Je cuisine une fois le week-end pour toute la semaine est sorti début octobre. Merci mille fois à vous pour vos premiers retours super positifs, les premiers articles dans la presse et les photos des mises en place dans les librairies.
J'ai fait le maximum pour répondre à vos commentaires. Si ce n'est pas encore complètement clair pour vous, j'ai le plaisir de partager cette vidéo que nous avons tournée à la maison avec mes collègues.
N'hésitez pas à me poser des questions en commentaires.
Je vous souhaite une très belle journée.
Madame Ganache
Chère Pascale,
Quelle excellente idée, nous l’attentions, tu l’as fait ! Nous pratiquions une sorte de batch cooking sans le savoir avec mon mari le dimanche. Sans vraiment l’organiser, en le faisant de manière intuitive. En préparant des légumes surtout et quelques céréales. Je pense qu’avec ton bouquin, nous allons passer à la vitesse supérieure, devenir plus efficace, et changer aussi nos recettes car nous avons tendance à toujours faire la même chose ! Je ne mange pas de féculents le soir, est-ce que tu penses que je puisses adapter tes recettes à cette limite ? Merci merci merci !!!
Freg
Quelle bonne idée, j’ai le temps de faire la cuisine chaque jour malgré tout cette organisation me tente.
Je sais ce qui me reste à faire
marie
idee sympa mais le temps que les aliments restent sans etre consommes me parait bien long se n’est plus du frais !!!!!!!!!!!!!
merci bonne journée
Pascale
Merci mille fois pour ton enthousiasme. Il y a effectivement des pâtes le soir une fois par semaine. Quand il y a une sauce dans les bases, elle peut j’imagine d’adapter avec des légumes ou des pâtes sans gluten ? Bonne semaine.
Pascale
Merci beaucoup 🙂
Pascale
Merci Marie. Les menus sont conçus de telle manière que les produits les plus fragiles sont utilisés en tout début de semaine. Par exemple le poulet est toujours consommé le lundi ou le mardi. Par ailleurs, les aliments ne sont réchauffés qu’une seule fois. Bonne semaine.
Cecile
Bonjour,
Je l’ai offert à mes enfants qui travaillent et qui ont un enfant 13 mois.
Depuis qu’il a une alimentation variée, ils ont le courage de passer une fois par mois une bonne partie de leur fin de semaine à concocter leurs petits pots maison.
Alors, je me suis dit qu’ils pouvaient faire la démarche pour eux, pour éviter de faire des repas déséquilibrés le soir. Le courage qu’ils ont pour leur bébé, plus un petit bouquin coup de pouce.
Par contre, les mots anglais ÇA ME GONFLE. !!!
Je suis un peu une fanatique sur ce sujet.
Disons, pour faire cours, comme titre
« Je trime en fin de semaine, pour le plaisir des papilles et des pupilles de mon bébé, de mon amoureux, de mon amoureuse » toute la semaine.
Pour faire cours, bien sûr.
Je l’ai feuilleté avant de faire le paquet cadeau (ça c’est pas bien!)
Bien cordialement.
Anne
Bonjour,
Lectrice du blog depuis longtemps, je n’ai pas hésité à acheter le livre alors que j’en avais déjà acheter un sur le batch cooking sans m’y mettre.
Connaissant vos recettes et leur praticité et simplicité tout en étant savoureuses, je me suis tout de suite mise à la tâche avec le menu basique de l’hiver. 2h en cuisine pile poil, nettoyage compris! Et pourtant je ne suis pas du genre efficace! Tout est très clair. Seul chose, il est demandé au début de préparer l’oignon rouge mais il n’en est plus mention dans les étapes suivante. Pas grave, on l’a utilisé dans la salade!
Toute la famille a apprécié le repas du premier soir et quel soulagement de savoir qu’il n’y aura pas de prise de tête pour savoir ce que l’on mange ce soir!
Merci Pascale Weeks!
Pascale
Merci beaucoup Cécile pour votre commentaire, ça me touche beaucoup. Je comprends votre agacement pour le terme anglais. Malheureusement, pas facile à traduire de manière élégante. Bonne journée.
Pascale
Merci mille fois Anne pour le retour, je suis ravie 🙂 Vous avez raison pour l’oignon rouge, je l’ai noté moi aussi 🙂 Bonne journée.