Chez l’Ami Jean.
Je n’apprécie pas toujours les restaurants à l’atmosphère feutrée dans lesquels je n’ose même pas rire aux plaisanteries de David. Je préfère que les tables soient proches les unes des autres car j’aime voir ce que les autres ont dans leur assiette et même discuter avec mes voisins pour savoir s’ils ont aimé leur plat. J’ai de la chance, David n’a jamais pris ombrage de ce comportement et, même dans un restaurant sans grande intimité, nous savons parfois nous isoler.
Lorsque je suis rentrée chez L’ami Jean, un restaurant situé dans une rue paisible du 7ième arrondissement, j’ai tout de suite trouvé l’atmosphère chaleureuse, animée et gaie.
Ajoutons à cela un repas excellent, la compagnie de mes deux sœurs, un service très agréable et une adition raisonnable, c’est tout ce que j’aime dans un restaurant.
Un aperçu de ce que nous avons choisi :
Pour patienter : un fromage frais assaisonné à l’ail et à la ciboulette servi avec du pain de campagne, un petit pot de piment d’Espelette (l’ami Jean est un restaurant de spécialités basques) et du sel. Par chance Caroline n’aime pas l’ail, Lucie et moi avons pu finir le pot avec délice.
En entrée : Fine gelée d’automne, cèpes, châtaignes, vinaigrette aux herbes.
J’ai beaucoup aimé l’assaisonnement de cette terrine mais moins l’ensemble.
En revanche l’entrée « saumon mariné puis cuisiné bleu, croquant de betterave à cru » vaut vraiment le détour, bel exploit pour un poisson vu et revu.
Morue fraîche poêlée au beurre noisette.
Saint Pierre rôti, moules au bouillon de poule à l’huile d’olive.
Purée de pomme de terre et pommes sautées en guise d’accompagnement servies dans des mini-cocottes en fonte.
J’ai trouvé le plat de morue fraîche particulièrement réussi grâce à sa simplicité et au fondant du poisson.
Le menu avec entrée, plat et dessert est à 29 euros, ce qui pour la grande qualité du repas et du service est très raisonnable.
Exceptionnellement ce soir là, je n’ai pas bu de vin, je ne pourrais donc pas en parler.
Un grand merci à Pim qui m’a conseillée ce restaurant.
Anecdote : avant de partir, nous avons grignoté du jambon basque d’une qualité incroyable, directement dans l’assiette de l’acteur Edouard Baer qui dînait seul au bar. Je ne sais pas si c’est à cause de cela que j’ai bloqué ma carte bancaire en composant 3 fois un mauvais code mais cette soirée m’a coûtée un voyage à ma banque le lendemain.
L’ami Jean
27 Rue Malar
Paris 7
Tél : 01 47 05 86 89
Virginie
Ah bon ? il te fait tant d’effet Edouard … Moi, j’aime bien son côté faux-nonchalant bo-bo séduisant …
Tu me fais rire ! Je t’imagine en train de taper ton code du jambon dans la main !
almost.blue
édouaaarrttt…. 😉
Anne (Gerdel)
Oui, ce cher Édouarrrrrrd te fait de l’effet. Eh bien, pas mal!
almost.blue
n’empeche, on peut se demander si c’est Edouard BAER ou Axel BAUER qui trouble scally…
bon, depuis le temps que je visite ce blog et en test les recettes, je me décide enfin à laisser un message et c’est pour parler de people… n’importe quoi!!
donc, félicitations pour ce blog qui m’enchante et promis, la prochaine fois je cmomenterai une recette et pas un acteur bobo…
pascale
Virginie : tu ne serais pas décue, il est exactement comme dans ses films.
Anne : je crois que c’est la première fois que je parles à un acteur aussi connu, c’est assez bizarre.
Almost blue : bienvenue sur mon blog. Tu as raison, c’est Baer et non pas Bauer, je viens de corriger.
sophie
Bonjour Scally,
J’ai découvert ton blog il y a un mois à peu près et je l’adore. J’aime beaucoup aussi comment tu écris, avec délicatesse et retenue .Je viens de voter par ce joli matin de neige pour ton jardin zen (concours du chocolat). De mes fenêtres le paysage ressemble aujourd’hui assez à ton dessert !J’aime aussi beaucoup que tu parles de livres (mon métier: j’anime des formations pour libraires!) (bravo aussi de parler de tes sorties au restaurant, c’est charmant (ça rime)Très heureuse fin d’année à toi.
(j’ai deux enfants, presque 16 et presque 11 ans)
Sophie
saveurs sucrees salees
J’adore ce restaurant que je côtoie depuis fort longtemps…C’est une de mes cantines parisiennes. Tu as fait un bon choix !
mercotte
Une adresse sympa a retenir donc, et en plus dans un quartier que j’aime bp !
Nanon
Si tu as aimé ce restaurant, tu va adorer l’Ourcine!!!
Restaurant dans le 13ème limite 5ème: 92 rue Broca M° Gobelins!!
Ce restaurant vaut vraiment le détour! Menu à 29€ entrée plat dessert (mise en bouche comprise) comme à L’ami Jean.
Normal les chef de ses 2 restaurant sortent de la même école: Candeborde!!!
Le calme de la salle, la déco sobre et le fait que personne ne fume à l’intérieur (c’est pourtant pas un restaurant non fumeur) sont très appréciable pour passer une bonne soirée!!!
Attention, la salle est petite, il faut donc réserver un peu à l’avance!!
Pour réserver: un seul numéro: 01 47 07 13 65!! Bon appétit!
pascale
Merci Manon pour l’adresse, c’est noté …
Gastronomics (TVnomics vol.2)
Paris 7ème : 3 bonnes adresses
Gastronomics vous recommande dans le 7ème arrondissement de Paris les 3 restaurants suivants : Chez L’Ami Jean – 75007 – Affaires L’Auvergne Gourmande – 75007 – Amis Bellota Bellota – 75007 – Amour
mamina
Trop drôle de te voir troublée par Edouard Baher.