Clin d’œil à David et recette de Tiramisu.
L’homme qui accompagne la vie d’une blogueuse de cuisine, également auteur culinaire, n’est pas toujours rose, vous pouvez me croire !
J’ai personnellement enquêté auprès d’un spécimen, que nous appèlerons « l’homme ».
Voilà ce que j’ai observé, sans jamais rien dire :
L’homme est serein, il sait qu’il aura, dans 98% des cas, un repas lorsqu’il rentre de son travail.
L’homme, en revanche, ne sait pas du tout à quelle sauce il va être mangé.
L’homme peut en effet être amené à manger des choses qu’il n’apprécie pas (ou pense ne pas apprécier) et cela, plusieurs fois par semaine car la femme a des recettes à tester autour d’un produit particulier.
L’homme à l’inverse, peut manger plusieurs fois de suite un produit qu’il adore mais trop, c’est trop !
L’homme, qui par hasard n’a pas déjeuné ce jour là, peut avoir la surprise de manger un simple gaspacho de concombre pour le dîner et trois desserts car ce fut une journée « test de dessert ».
L’homme ne peut vraiment pas manger juste comme cela, il doit donner son avis sur tout et pas d’un simple « oui, c’est bon », ce serait bien trop simple. Il doit argumenter !
L’homme doit avoir le cran de dire « NON, tu ne peux pas donner la recette de ce que je viens de manger », sans pour autant froisser la sensibilité de son auteur culinaire préférée. L’homme est d’ailleurs devenu un expert en la matière, très vite rejoint par Enfant 1 et même par Enfant 2.
L’homme doit parfois (souvent) sacrifier son irrésistible envie de cuisiner le samedi soir car son auteur préférée a pris du retard et profite justement de ce repas pour tester ses dernières recettes.
L’homme doit être vigilent et être préparé aux éternelles questions « as-tu remarqué que j’ai ajouté un peu de farine de Sarrazin, un peu de piment d’Espelette, un peu de farine de châtaignes dans la pâte brisée ? » plutôt que d’engloutir sa quiche, sans réfléchir.
L’homme, même s’il n’est pas aussi passionné que la femme, doit tout de même participer et s’intéresser et pour cela, vous l’adorez.
L’homme, au fur et à mesure des années est même devenu un expert et il ne confond plus les différentes pousses de salades et sais faire la différence entre du couscous, du quinoa et du boulgour.
L’homme sait également parfois se faire entendre, tout en douceur.
C’est à ce moment là que la femme se rend brutalement compte, à un regard, une simple parole ou à un petit sourire, qu’elle n’a pas fait depuis plusieurs années le dessert préféré de l’homme, bien trop occupée à cuisiner d’autres nouvelles choses.
La femme laisse alors tout en plan, fonce au Monoprix le plus proche, car il est temps de faire quelque chose !
L’homme en entrant dans la cuisine le soir même remarque rapidement quelques indices, ici et là. Son visage s’éclaire et il sait exactement à quelle sauce il va être mangé !
PS : Si vous êtes l’homme d’une telle femme et que j’ai oublié quelque chose, n’hésitez pas à me le faire savoir.
Le tiramisu pour l’homme
24 biscuits italien de type savoyardi (ou biscuits à la cuillère)
Amaretto, café fort et une goutte d’essence d’amandes amères pour faire tremper les biscuits
375 g de mascarpone
3 œufs
100 g de sucre vanillé
50 g de chocolat noir râpé
Dans une assiette creuse, mélangez 8 cuil. à soupe de café très fort, 4 cuil. à soupe d’Amaretto et 1 goutte d’essence d’amandes amères.
Passez rapidement les biscuits dans ce liquide puis étalez 12 biscuits dans le fond d’un plat creux rectangulaire.
Séparez les blancs des jaunes.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélangez les jaunes avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la mascarpone et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Incorporez alors délicatement les blancs battus en neige.
Versez la moitié de la crème sur les biscuits et lissez la surface.
Saupoudrez la surface de 2 à 3 cuil. à soupe de chocolat râpé.
Ajoutez les 12 autres biscuits.
Recouvrez avec le restant de la crème.
Couvrez et laissez au frais pendant au moins 8 heures.
Au moment de servir, saupoudrez la surface avec le restant du chocolat râpé.
Servez et regardez l’homme !
mercotte
On sent une longue expérience!! tu m’as bien fait rire !! je suis de tout coeur avec toi!
Lisanka
Une bien belle recette!
marie
homme a beaucoup de chance de pouvoir d’etre ton cob aye officiel
Hélène (Cannes)
Eh oui, tel est le triste destin de mari de blogueuse culinaire !!! ;o)
Bises
Hélène
Ester
J’ai beaucoup ri ! J’ai presque le même à la maison, frustré de ne pas cuisiner. Il est le roi des shushis, makis and co, ainsi que des raviolis chinois 100% maison.
Si ca continue, ils vont devoir s’associer pour écrire un livre commun…
Anonyme
Trop mignon !!! Tout comme le tien, mon homme participe activement et très gentillement !!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
Catherine
Je trouve que David a beaucoup, beaucoup de chance ! Bravo à toi, de ne pas oublier son dessert favori, et à lui, d’épauler sa femme aussi amoureusement.
Flo
Charmant!!! Et je regarde l’homme qui est à mes côtés et qui connaît (un petit bout de) ça avec attendrissement, on a de la chance d’en avoir des comme ça qui partagent nos tables, euh, nos vies 🙂
leonine19
comme si tu étais avec nous;-)
cath.woman
Pareil!
Conclusions: les “cuisineuses” sont amoureuses.
lorette
il faut que je fasse lire ce billet à Laurent mais non, je crois que tu n’as rien oublié pour me faire rire.
Et à la maison aussi, le tiramisu est un dessert que l’homme adore.
menus propos
En fait l’homme qui partage la vie de cette cuisinière-testeuse est idéal.
Récapitulatif trop drôle!
kitchenette
En tous cas nous on l’envie beaucoup de goûter tous tes essais! Chez nous, le plus dur pour lui, c’est aussi de ne jamais revoir une deuxième fois un plat qu’il a adoré car il y a une règle presque absolue: on ne mange jamais deux fois la même chose!
Audinette
c’est très joliment raconté !
Nath-Katutt
Quel courage il a cet homme. Se sacrifier ainsi sur l’autel de la bonne cuisine. La question serait de savoir si il préférait sa vie d’avant, lorsque son épouse rentrait stressée (enfin j’imagine) d’une journée de travail à l’extérieur sans rencontre particulièrement enrichissante et sans avoir fait ce qui lui plaisait.
anne
Moi aussi j’en connais un qui pourrait adhérer au club!
anne
Moi aussi j’en connais un qui pourrait adhérer au club!
Patrick CdM
Tu ne t’adresses qu’aux filles depuis deux billets! Un jour je raconterai l’existence d’une épouse quasiment chassée de la cuisine alors qu’elle aime beaucoup ses fourneaux. Encore heureux qu’elle raffole des fruits de mer!…
Clea
J’en connais un qui va forcément se reconnaître dans ce portrait… Et c’est ainsi que la semaine dernière, je lui ai finalement acheté du saucisson…!!!!
chantal33
Trop drôle et si bien exprimé! Peut-être que l’on n’oublie pas leurs plats fétiches (même s’il y a priorités pour les tests culinaires)pour leur faire oublier qu’ils mangent souvent froid après la séance photo ;-))
Mets aventures
MDR il faut que je fasse lire ce post à mon homme. Il se rendra compte qu’il n’est pas tout seul!!
audrey
sophie L.L
Charmant billet, plein de tendresse ! Merci Pascale !
PHILO
J’adore ton billet car c’est exactement ça !
Zénobie
Le club des hommes de blogueuses culinaires aurait un bel avenir!
Zénobie
Le club des hommes de blogueuses culinaires aurait un bel avenir!
David (son mari)
ah, je me rend pleinement compte de ma chance, et ce n’est pas seulement pour la cuisine mais pour tout 🙂
ceci etant, le gaspacho de concombre, je m’en suis pas encore remis
Caroline M
Super joli et touchant billet ! Je reconnais là encore ta générosité et ton amour immodéré des gens et de la cuisine. “Une femme épanouie”, je ne me suis pas trompée dans mon portrait (Prima).
bergeou
Tu as oublié la séance photo avant de déguster, le mien ça l’amuse beaucoup de dire aux invités, attendez elle a pas pris ses photos !
Claire
Quel beau billet! J’ai beaucoup aimé te lire, comme toujours; quand amour rime avec humour…
Matthieu
Ce petit billet me fait beaucoup penser au livre “Dans ces bras-là” de Camille Laurens…
Clin d’oeil volontaire ? 😉
Arno
Très frais comme billet, il m’a beaucoup fait sourire 🙂
Merci 🙂
Fromagette
Outre que j’ai bien ri, j’ai reconnu mon mien-de-couple.
Je teste -et fais tester- de nombreuses recettes à mon goûteur favori, qui, avec le temps, a fini par reconnaître quelques ingrédients… ou presque.
Merci pour ce moment de détente.
pascale
Merci mille fois pour vos commentaires. Pour tout vous dire, j’ai beaucoup ri en l”écrivant.
Math : tu as raison, pour rien au monde nous ne regrettons cette nouvelle vie
Patrick: mille excuses. Le pire est que j’ai justement pensé à toi en l’écrivant.
Chantal et Bergeou : c’est vrai que je n’ai parlé ds photos, il faudrait en faire un billet à part 🙂
Matthieu : je ne connais pas du tout ce livre mais il m’intrigue. Je fonce sur Amazon.
Confiture
Chez moi, l’homme préfère les pommes de terre. C’est vrai que je n’en fais presque jamais… Je suis impardonnable car j’ai eu un livre de recettes spécial PDT à noël.
Très joli billet 🙂
Karine
J’ai lu l’article en même temps à l’homme, il confirme que tu n’as rien oublié 😉 On a bien rigolé !
béa
ton billet d’humeur met de bonne humeur… tu peux voir en photo le carnage culinaire de mon mari hier soir !!! bizz
Marie
Je vois que je ne suis pas la seul à avoir un David à la maison, fou du tiramisu!
D’habitude je mets 250g de mascarpone pour 3oufs, je suis impatiente de tester ta recette un peu plus riche! Il a vraiment l’air tres bon!
Magali
Merci pour cette recette essayée et adoptée!
nuage de lait
super billet!!!
Je me suis bien amusée, je suis ridicule avec ma mascarpone allégée (dans mon dernier billet 😉
bises