Cookies au chocolat en vidéo et Interview filmée sur Only Lady.
Lors de ma dernière séance de vidéo pour CNET TV, juste après avoir sorti des cookies au chocolat du four, la charmante Juliette, du blog Only Lady m’a interviewé.
Pour découvrir cette interview filmée, RDV sur le blog Only Lady.
Pour refaire les cookies, voilà ma recette pour 12 cookies
- 125 g de beurre demi-sel mou
- 50 g de sucre en poudre
- 75 g de sucre de canne roux
- 175 g de farine
- 1 cuil. à café rase de levure chimique
- 100 g de chocolat noir, voir un peu plus mais pas plus de 125 g
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) ou à 165 °C (chaleur tournante).
Posez votre chocolat sur la planche puis concassez-le à l’aide d’un couteau, afin d’avoir des morceaux irréguliers qui vous serviront de pépites.
Dans un grand bol, mélangez le beurre et les sucres, jusqu’à une consistance homogène.
Ajoutez l’œuf puis mélangez.
Ajoutez la farine, la levure, le chocolat et mélangez juste assez pour obtenir une pâte souple.
A l’aide d’une cuillère à glace ou d’une grande cuillère, prélevez des boules de pâte, un peu plus petites que des boules de glace, et déposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant bien et sans les aplatir.
Enfournez pour 10 à 12 minutes. Les cookies doivent être blonds avec un bord doré et ils doivent être encore très souples.
Laissez-les 2 minutes sur la plaque pour les raffermir, retirez-les à l’aide d’une spatule, puis laissez refroidir sur une grille.
Faites cuire le restant de la pâte de la même manière.
Vous pouvez aussi ajouter 75 g d'amandes ou de noisettes, en même temps que le chocolat.
diabolococo
coucou ^^
Je crois que je vais tester cette recette hihi
je viens de créer mon blog de cuisine,
Grace à des personnes comme toi qui m’ont donné envie ;o)
voici le lien si tu veux le visiter
http://lesenviesdediabolo.blogspot.com/
bisous
Véro
Virg'
Sympa l’interview!
Et super sympas les cookies!
(ça donne envie de se reconvertir tout ça!!)
Eliz
Génial!!!
Et en plus je découvre un chouette blog celui de Juliette!!
Anne (Papilles et Pupilles)
Super itw et super cookies !
Suzanne
Bonjour,
un petit commentaire en passant pour signaler que votre blog figure dans la sélection de la semaine de http://www.Chez-les-filles.com :
http://www.chez-les-filles.com/pages/krob.php?idt=2&idu=200
Amicalement,
Suzanne et l’équipe de
http://www.Chez-les-filles.com
Christelle
Superbes cookies ! Voilà une idée à essayer d’urgence ce WE. Merci pour la vidéo, c’est sympa de suivre une recette de cette façon.
juliette
merci Pascale pour ton article!
mika
C’est un plaisir de t’entendre en interview! et tu nous prends par les sentiments avec cette recette de cookies!
tb journée à toi
manue
gourmandissime à souhait, mes loulous en ont fait qu’une seule bouchée lool. Cette recette rentre dans mon cahier, merci
Betsy
Recette réalisée ce week-end. Vos bons conseils m’ont permis de faire des cookies moelleux à souhait! A décliner selon ses envies! Merci!
Nounou Sévérine
Bonjour !
Il y a bien longtemps que je n’avais pris deux minutes pour laisser un petit mot, mais aujourd’hui, je le prend, car je voulais en plus dire merci car mercredi matin, avec mes petits bouts (j’en avais 2 sur mes 4 ce jour-là, mon fils de 3 ans 1/2 comptant dans le lot…), nous avons fait les cookies… Un régal !!!… Les parents ont aussi aimé, car je leur donne toujours un peu de ce que leur enfant fait en cuisine avec moi…
J’ai mis en ligne sur mon blog cette séance de cuisine. Avec une photo de mon Jules louchant sur les cookies en attendant de pouvoir les manger…
http://chez.nounou.severine.over-blog.com/article-18801121.html
A bientôt, j’espère…
エコバッグ
エコバッグ
また来ます！私のサイトにも遊びに来てみて下さい。
エコバッグ
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エコバッグ
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Nicolas
c’est bien de dire les ingrédient mais il faut également dire la quantité.
Stephy
Ma recette fétiche ! Même top après une nuit au frigo ! Merci ! 🙂
Pascale
Merci beaucoup 🙂
Solène
Recette re-re-re-re-re-re-re-re- (ad lib) hier soir, toujours avec le même plaisir !
J’ai cherché le lien pour envoyer la recette à ma cousine qui me l’a demandée, et je m’aperçois que tu as oublié l’oeuf dans la liste des ingrédients, alors je me permets de te le signaler !
Je ne sais pas si tu l’as déjà faite avec du chocolat blanc ou au lait, mais moi dans ce cas je ne mets que 100g de sucre en tout.
Belle après-midi !
Solène
Rosine
Il manque l’oeuf dans la liste des ingrédients.