Jus de pommes, carottes et gingembre frais
Cette fois, David a capitulé !
Depuis que nous sommes ensemble (nous allons bientôt fêter nos 10 ans de mariage), David ne m’a jamais offert un cadeau relatif à la cuisine, que ce soit pour la fête des mères, Noël ou mon anniversaire. Il faut dire que sa mère nous raconte souvent comment elle a mal vécu le fait de recevoir une cocotte minute pour son premier anniversaire de mariage, il y a exactement 50 ans ! Depuis, mon beau père s’est rattrapé.
J’imagine qu’inconsciemment, elle a éduqué son fils dans l’idée qu’il faut offrir des cadeaux romantiques à sa femme et j’avoue qu’elle a fait de l’excellent travail.
Mais voilà, que faire quand la passion de sa femme est justement la cuisine !
Pour la fête des mères, il a capitulé, devant l’insistance des enfants qui lui ont affirmé avec beaucoup d’assurance que le cadeau qui me ferait le plus plaisir serait une centrifugeuse.
Je ne pensais pas que les enfants étaient aussi observateurs et cela m’a fait incroyablement plaisir.
Depuis, c’est orange pressée tous les matins (ma centrifugeuse dispose d’un ustensile « presse agrume »), jus de pomme ou jus de carottes pour le goûter. Je ne me suis pas encore aventurée plus loin, mais cela ne saurait tarder car j’aimerais en particulier faire les mélanges fruits/légumes et herbes goûtés lors d’un atelier spécial "petit déjeuner équilibré" à la cuisine Fraich attitude.
Si vous avez des idées, n’hésitez pas à les laisser en commentaire.
Jus de pomme, carotte et gingembre frais
Ingrédients pour 3 verres
2 pommes
2 carottes
1 petit morceau de gingembre frais (la taille d’un demi pouce)
Retirez les queues des pommes puis coupez-les en quartier ou en 8, sans les peler.
Coupez éventuellement les carottes en deux dans le sens de la longueur afin qu’elles passent bien par la cheminée (sans les peler).
Pelez le gingembre.
Passez tous les ingrédients par la cheminée.
Laissez l’appareil en route, jusqu’à ce que tout le jus se soit écoulé (petit clin d’oeil à Ester)
Servez immédiatement
J’aime beaucoup ce mélange où l’on sent bien à la fois la carotte et la pomme avec sa petite pointe de gingembre rafraîchissante et tonique.
Anonyme
ce qui est excellent c’est “carotte, orange et citron”, 100% vitamines !
par personne : 1 carotte, 1 orange et 1/2 citron
Anonyme
ce qui est excellent c’est “carotte, orange et citron”, 100% vitamines !
par personne : 1 carotte, 1 orange et 1/2 citron
Anonyme
Eh oui, les maris parfois croient bien faire en évitant tout ce qui touche à la cuisine alors qu’on rêve d’un bouquin ede chef ou d’un ustensile de pro…
Je te conseille le jus betterave(crue)/orange http://agapes.canalblog.com/archives/2006/02/11/1339182.html
ou encore concombre/pomme verte/citron
Pour les herbes, je n’ai pas encore tenté mais j’ai aussi ça en tête depuis l’atelier
Cooky Monster
Très sympa ce jus. J’adore le jus fraise-ananas, très rafraîchissant ou alors les “mono fruit”, tel que pomme ou orange. Tellement simple mais tellement bon et rafraîchissant.
Sab
naviss
bonjour…voila une idée delicieuse surtout pour l’été et qui j’espere ramenera le soleil…:
4 abricots
1/2 mangue
2 oranges
extraire le jus des abricots ensuite de la mangue et pour terminer des oranges.
verser dans un verre et apres a voir selon les gouts; rajouter de la limonade, des epices, des glacons, une boule de glace…
Anonyme
et voilà mon jus pour demain matin 🙂
Le confit c'est pas gras
Tu est très courageuse. J’ai nettoyé une fois la centrifugeuse de mon robot et, quand j’ai vu le boulot que cela représentait, j’ai vite caché l’accessoire dans le placard 🙂
Marie
Salut!
Je te lis depuis très longtemps et je dois te dire que j’adore ton blog!
Voici une petite suggestion pour un jus frais et délicieux : pomme verte (Granny Smith) et céleri branche. C’est divin, tu verras!
Marie
http://www.tropassez.canalblog.com/
Véro
Je te conseille pomme/carotte/orange.
J’aime aussi bcp tomate/céleri ou tomate/concombre.
Et pour le nettoyage (commentaire plus ht), je pense que ça dépend très fort du modèle, la mienne se lave si facilement…
lorette
Ton id me semble déjà exceptionelle, alors que je ne me suis encore jamais servi de celle gagné au concours fraich’attitude l’an dernier. J’ai honte : il faut que je la sorte très vite et je suis très preneuse d’ids aussi ! Merci.
bergeou
J’avoue que je fais souvent en fonction du contenu du panier à fruits mais la pomme amène toujours de la douceur et du velouté, la carotte c’est l’atout bonne mine, la mangue c’est délicieux et très velouté, pour les fruits rouges c’est super aussi car pas de pépins.
cat
Bonjour,
les matins où le courage est là je fais un jus oranges gimgembre carottes, j’ai même essayé fenouil, pomme grany et pamplemousse, c’était très bon. Et pour le goûter poire orange carotte, les jus de fruits ou légumes frais, c’est du bonheur !!
pascale
Merci mille fois pour vos superbes idées.
Pour le nettoyage, ce n’est pas trop mal avec la spatule adaptée. Il faut environ 5 minutes pour nettoyer.
Bonne soirée.
cecile
Ma belle-soeur s’est acheté une centrifugeuse récemment, nous l’avons inaugurée ensemble avec un mélange orange, carotte coriande, et depuis l’envie de faire mes propres jus me taraude…Ton post enfonce définitivement le clou !
Lisanka
Un très beau jus!
Je suis allée chez artisans du monde hier, j’ai acheté des petits produits pour cuisiner et j’ai naturellement pensé à toi 😉
Bises
Deborah
Nous avons depuis longtemops une centrifugeuse à la maison, alors, avec le temps, j’ai fait des tonnes d’expérience. Les réussites : bleuets, mûres et pêches; framboises, fraises et orange; framboises, fraises et canneberges (avec du yogourt, ça fait un super smoothie); ananas, mangue, fraises, lime et orange. Lorsque j’étais enfant, ma mère nous préparait une boisson “miracle” quand nous étions malades : beaucoup de pommes, carotte, céleri et épinard. La couleur n’est pas très alléchante, mais il est très riche en vitamines et minéraux! Bonnes découvertes!
Catherine
Bienvenue dans le monde enchanté des jus légumes et fruits!
Poire et fenouil.
Jus de gingembre,carottes et céleri vert
Chou rouge, pomme et cannelle.
Concombre, citron et coriandre
(avec l’Oscar, les jus d’herbe sont très simples et abondants)http://cuisine-et-sante.skynetblogs.be/post/4107951/fruits-et-legumes-encore
Mais peu importe la machine, pourvu qu’on ait les vitamines!
gredine
Le gout extraordinaire du mélange – 4 oranges, 1/2 pamplemousse, 1 ou 2 carottes non pelées – fait largement passer les désagréments du nettoyage de la centrifugeuse
marine
Bonjour, c’est la première fois que je “poste” sur votre blog, mais croyez bien que je m’y promène avec grand plaisir toutes les semaines!
je trouve vos recettes toujours agréables à cuisiner, originales sans pour autant me mettre dans l’embarras question ingrédients!
si j’ai pris le clavier aujourd’hui c’est aussi pour vous demander de m’aider… je dois préparer une salade de fruits pour un repas dominical entre amis et avec les enfants… mais si j’aime beaucoup les salades de fruits, je trouve aussi qu’elles manquent d’un je-ne-sais-quoi d’originalité ou de de peps… avez vous des idées à me proposer pour sortir de la traditionelle bananes-pêches-abricots-ananas-kiwi (bref grosso modo ce que je trouve au supermarché d’a côté), peut-être lui donner un peu de croquant, de suprise avec des bonbons ou des biscuits? j’attends avec impatiences toutes vos idées et surtout les plus farfelues!- merci pour votre aide! Marine
Monique
Merci pour votre blog que je suis régulièrement…
Vous ne parlez pas de la marque de votre centrifugeuse or je désire en acquérir une et j’hésite beaucoup.
Merci pour votre avis…
Eliz
J’adore!!!
Mon mélange préféré est très proche du tien: orange-carotte-citron-gingembre frais!
Florence
J’ai reçu hier un prospectus de mon supermarché munichois préféré avec une promo sur les centrifugeuses la semaine prochaine et j’hésitais…ta recette m’a convaincue
PULCO
Moi aussi j’ai une centrifugeuse sur mon robot… et je ne m’en sers pas. Mais pour les carottes, ya pas photo, il faut la sortir, parce qu’au blender, çà ca être hard…
Eric
Je viens d’acheter une centrifugeuse Philips 1861. Je n’ai fait, pour l’instant, qu’un jus de pomme simple et un autre de tomate/céleri vert.
Le jus de pomme excellent.
Par contre le tomme/céleri vert, pas très relevé. Est-ce que j’ai été un peu léger avec le céleri ou pas assez de sel/poivre.
J’essaierai une autre recette de tomate
Cécile
J’aurai voulu savoir, les carottes vous les utilisez crus non?
Et est-ce qu’un blender ça fait comme une centrifugeuse?
J’espère avoir une réponse car j’ai très envie de tester ce jus dimanche pour l’anniversaire de mon petit mari!!!
pascale
Cécile : oui, j’utilise des carottes crues. La centrifugeuse est un ustensile très puissant qui extrait le jus des fruits et des légumes, même les plus fermes comme les carottes ou les pommes.
Dans le cas des carottes, vous ne pouvez pas utiliser le blender pour extraire le jus. Le blender peut, avec des fruits mous, les réduire en coulis, comme les framboises par exemple.
Si vous n’avez qu’un blender, vous pouvez lui prépéarer un smoothie, comme dans cette recette par exemple : http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2005/09/smoothie_bana_k.html
Bonne soirée.