La carotte et la mangue, 10 façons de les préparer !
Même si je parle régulièrement de livres de cuisine sur ces pages, vous pouvez me croire : depuis le début de C’est moi qui l’ai fait !, j’en achète beaucoup moins que par le passé, ou plutôt de manière très différente.
Je suis plutôt à la recherche de livres qui sortent de l’ordinaire et je deviens aussi acharnée que certains collectionneurs.
Je vais dans les librairies, que ce soit en France ou en Grande-Bretagne, je fouille, surtout dans les étagères du bas, je me contorsionne, je penche la tête pour lire les titres au risque de me tordre le cou, partie malheureusement très capricieuse de mon anatomie.
A ce sujet, avez vous remarqué que les titres des livres écrits sur la tranche ne sont pas dans le même sens si le livre est français ou anglo-saxon ? Pour un livre en français, il faut pencher la tête vers la gauche, et pour un livre anglo-saxon, la tête vers la droite, étrange non ?
Il y a quelques semaines, avant un déjeuner fort sympathique avec d’autres blogeuses de cuisine, j’ai découvert une collection de livres et j’ai craqué.
Il s’agit plus de fascicules que de livres car ils sont très minces (une vingtaine de pages).
La collection s’appelle "10 façons de préparer" et porte à chaque fois sur un fruit, un légume, un fromage, un plat, une épice, etc. Elle comporte 50 titres environ, chaque livre a sa propre couleur et on a envie de toucher à ce papier un peu rétro.
Ils sont écrits par des auteurs différents, tels que Frédérick e. Grasser-Hermé, Camille Le Foll et parfois par des chefs, comme Alberto Herraiz, chef du restaurant Fogon qui a écrit "Le Gaspacho, 10 façons de le préparer".
Pour le moment ma nouvelle collection ne comporte que deux titres : La carotte et la mangue et je suis très tentée par celui sur les gaspacho, le carré frais, le vinaigre balsamique, les fleurs et les épluchures.
Vous pouvez commander ces livres directement sur le site de l’éditeur, mais en payant par chèque car ils n’acceptent ni les paiements par carte bleue (quel dommage !) ni ceux par paypal, ou jeter un œil dans votre librairie préférée.
Certains titres peuvent être commandés de manière électronique pour un prix inférieur à la version papier sur le site LePublieur.com (vous recevez alors un fichier .pdf).
Remarque : ne soyez pas surpris, il faut détacher les pages avec un coupe-papier. Il ne s’agit pas d’un défaut comme je le pensais au départ mais d’une particularité de cette collection.
Les éditions de l’Epure
25, Rue de la Sablière
75014 Paris
Tél : 01 43 21 81 08
RECTIFICATIF : ces livres sont à présent disponibles sur Amazon.fr, très bonne nouvelle, c’est ICI.
AnneE
très bonne idée, je n’en ai jamais entendu parler et j’ai hâte d’avoir entre les mains les 10 façons de préparer la mangue.
mercotte
tiens je ne connaissais pas du tout et c’est intéressant, les titres que tu annonces , comme les carrés frais ou les épluchures éveillent ma curiosité, et la participation d’auteurs connus doit être un gage de qualité ! merci pour cette trouvaille !
anne
Moi qui adore les livres de cuisine, je vais m’empresser de rechercher les livres de cette collection: a s’offrir et aussi a offrir!
lorette
J’adore cette collection !!!! Je l’ai découverte à lyon graçe à l’une de ses auteurs (la chef de L’oxalis) qui a écrit notamment les dix façons de préparer la sardines : top. J’ai aussi la cannelle, le gingembre et le thé. En effet, ils sont supers ! Et la mangue et la carotte me font largement envie.
Merci pour tes conseils de lecture, toujours adorables ;-))
menus propos
Très belle collection, en effet. J’en ai une quinzaine. Mon 1er date de 1977, l’éditeur, à l’époque, s’appelait “le couteau dans la plaie”. Quel plaisir de découper au coupe-papier les pages et de découvrir les recettes. Un plaisir à chaque fois renouvelé.
Camille
Je suis une lectrice assidue de votre blog et je me suis empressée d’aller sur ce site commander quelques titres pour une amie ! super idée merci encore
Virginie
Merci pour l’info !
Du coup, j’ai découvert l’oxalis, je n’en avais jamais entendu parlé !
soizicuisine
Ils sont super mignons ces petits livres, je crois que j’aurais craqué aussi. Merci pour toutes les infos et liens que tu nous donne, je ne savais pas du tout qu’on pouvait commander un livre version electronique. Bis’
sophie
Merci pour l’info, j’irais voir ce Week end chez mon libraire! Merci!
frederique
oui c’est une collection que j’apprecie aussi beaucoup ….malgrès ses tendances un peu “branchouilles” ,on va dire mais c’est dans l’air du temps ;))!!
Judith
le titre sur les épluchures m’intrigue assez ! Quelqu’un l’a déjà eu sous la main ?
Thalie
En effet cette collection est ravissante : pour les fans de beau papier et de livres-objets un peu originaux.
Ce sont presque toujours de bonnes idées, ce qui ne gâche rien 😉
J’en possède aussi quelques-uns mais je pensais qu’ils étaient assez connus…
Merci pour l’adresse du site éditeur, je n’avais pas pensé à aller les chercher sur le net.
Liza
J’aime beaucoup cette collection aussi — j’ai une amie, fin cordon bleu, qui donne des cours de cuisine et qui vient d’écrire un de ces petits livres, à paraître bientôt. Je lui dirai que tu as parlé de la collection sur ton blog !
Caroline
EN VENTE SUR AMAZON.fr
En tout, il y a maintennat 98 n°.
C’est une collection superbe, d’une maison d’éditions audacieuse dans le domaine de la cuisine notamment.
Et des petits livres utiles. Vous avez un concombre dans le frigo, et vous ne savez pas quoi faire ce soir avec… plongez-vous dans “10 façon de préparer le concombre”! Vous aure vite envie de quelque chose : recettes alléchantes, mais seulement 10, ce qui évite de remplacer le premier problème par son inverse : trop plein d’inspiration, trop plein de questions. Vous avez envie de pousser à fond le potentiel de votre balsamique préféré, toujours posé, depuis toujours, dans votre cuisine… découvrez 10 nouvelles façon de l’utiliser.
Etc. Etc. Etc.
La collection est disponible sur amazon.fr au prix de 6,18 Euros TTC le volume.
A bientôt
Caroline