Le Dessert était Presque Parfait, Dédicace & Dégustation le vendredi 7 octobre 2016 à l’atelier 750g
Mon nouveau livre Le Dessert Etait Presque Parfait, édité chez Solar en collaboration avec 750g sort le jeudi 6 octobre.
Curieux, curieuses, je raconte tout sur dans ce billet.
Je suis allée le chercher ce matin chez Solar et en relisant certains textes perso, j'ai raté ma station de métro.
Pour fêter ce nouvel ouvrage, Silvia Santucci mon amie et collègue serions ravie de vous
rencontrer le vendredi 7 octobre à 750g l'atelier, 60 rue du faubourg Poissonnière, Paris 10.
Au programme
Dégustation de certaines recettes du livre + dédicace, grâce à la présence de la librairie L'ouvre-boîte (malheureusement pas de paiement en CB)
Nous y serons à partir de 16 h 30 et jusqu'à 21 h et nous avons hâte de papoter avec vous autour d'un verre et de gourmandises.
Pour organiser au mieux cette rencontre, pouvez-vous confirmer votre présence en remplissant ce formulaire ?
Camille Pâtisserie
J’y serai !
NancyRose
Bien entendu, j’ai déjà plusieurs de tes livres (ou meme tous !)…
Et j’attends la parution de celui-ci avec grande impatience !!!
Merci et à bientôt
Frances
Ça y est, j.ai acheté votre nouveau livre (je les ai tous). J’avoue que j’ai été surprise par sa présentation un peu intimidante : grand format, très lourd qui contraste avec la plupart de mes livres souples plus petits qui n’ont pas peur des tâches et tout cornes et annotés. cette surprise passée, je n’ai pas résisté et je l’ai acheté et j’avoue que je ne le regrette pas et j’ai l’impression que toutes ces recettes de desserts classique seront LES RECETTES de référence inratables avec cette foule de précisions qui feront que ce livre méritera bien son nom. Merci
Pascale
Merci mille fois Frances, je suis ravie que mon livre vous plaise. Effectivement, cest le plus grand livre que jai fait 🙂 Bonne cuisine gourmande et très belle journée à vous.
Adriana Milner
Bonjour, Pascale,
Je viens de recevoir ton dernier livre aujourd’hui. C’est vraiment le type de livre qu’on devrait avoir tous, un vrai “livre de chevet” avec non seulement de bonnes recettes mais également l’explication des aspects qu’on a tendence à questionner dans certaines recettes. Ça m’a pris des années pour accepter de laisser reposer la pâte à crêpes avant de cuire les crêpes, mais j’ai bien fini par comprendre l’utilité. J’espère que dorénavant, en sachant pourquoi, je suivrai les bonnes recettes à la lettre et j’obtiendrai des résultats tout à fait fiables!
[Ceci dit, certaines recettes admettent une certaine flexibilité quant à la proportion des ingrédients et au mode de préparation. Pour celles-ci, j’ai créé le concept d'”anti-pâtisserie” dans mon blog (par analogie avec l'”anti-psychiatrie” impulsée par Franco Basaglia) qui ignore certains dogmes de foi de la pâtisserie classique. Il s’agit bien évidemment de recettes très simples.]
Merci pour ce beau livre!