Le goût de la Cuisine.
A chaque fois que j’ai rencontré Véronique Braun, j’ai été frappée par ses grandes qualités humaines. Elle est chaleureuse et elle sait écouter. Elle fait partie de ces personnes avec qui vous vous sentez tellement à l’aise, que, même si vous ne les connaissez pas bien, vous ressentez l’envie de vous confier.
J’imagine que les différents chefs* qu’elle a rencontrés pour écrire « le Goût de la Cuisine » (Editions Alvik) ont du ressentir la même chose.
Tout au long de son livre, Véronique donne la parole à plusieurs chefs*, leur permettant de raconter comment leur est venu le goût de la cuisine, comment ils vivent leur métier au jour le jour, ce qui les inspirent, etc, avec en prime, une de leurs recettes.
Durant toute la lecture, on ressent une grande émotion.
Véronique a également su s’effacer pour laisser transparaître la personnalité de chaque chef. Ne les connaissant pas personnellement, j’ai aujourd’hui l’impression, grâce à la lecture de ce livre, de les avoir côtoyés.
Ce livre se lit comme un roman, dont les personnages ne sont pas fictifs et je l’ai dévoré d’une traite en une soirée.
Lorsque je suis allée me coucher, ma tête était remplie de belles histoires et mon cœur rempli d’émotions. Je sais que je m’y replongerai de temps en temps car c’est un livre sur l’amour de la cuisine pour tous ceux qui en sont déjà amoureux.
* les chefs
Elena Arzak, Pascal Barbot, Alexandre Bourdas, Sébastien Bras, Mark Brownstein, Jacques Chibois, Didier Clément, Rougui Dia, Fatema Hal, Marc Haeberlin, Régis Marcon, Thierry Marx, Gérald Passédat, Michel Portos, Olivier Roellinger, Reine Sammut, Bertrand Simon, Francis Tessandier et Michel Troisgros.
Bonne lecture !
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Karine
Et ton billet donne terriblement envie de lire ce livre, on sent que tu as été touchée.
Mille mercis pour ce conseil !
Clipoye
Tu parles admirablement de ce livre : on a tout de suite envie de l’avoir entre les mains…et on sent, par la même occasion, ta passion et ta générosité déborder à travers ce billet!
Gracianne
Deja Esterelle, maintenant toi, vous nous donnez vraiment envie de le lire ce livre.
Colette
Très envie de lire ce livre….
anne
Moi aussi j’ai bien envie d’aller àa la découverte de ce livre…
salwa
ahh oui tu en parles avec tellement d’emotion ,qu’on a envie de l’avoir sous la main tout de suite
Estelle
YOUPIIII !! Une nouvelle photo de Pascale !
Adèle
Je suis comme Estelle: très chouette ta nouvelle photo! et le livre il me tente…
Marie, Paris
Merci d’avoir partagé cette découverte avec nous. Je mets ce livre dans ma liste de Noel 🙂
bon de reduction
Merci pour l’information, en effet j’ai eu la chance de découvrir ce livre et je le recommande. D’ailleurs, je pense qu’il existe encore des codes réductions pour l’achat de ce livre chez magasin-discount.eu
http://www.magasin-discount.eu/information/bon-de-reduction-archives.php
Véronique
Merci mille fois Pascale pour ce billet qui me touche beaucoup. Ton émotion à la lecture des portraits m’est précieuse. Elle ressemble sans doute beaucoup à celle que j’ai vécue à chaque rencontre avec ces personnages vraiment hors du commun. Ravie aussi que tu termines sur l’amour puisque, au delà de la technique, au delà de la connaissance, c’est bien souvent l’amour qui fait chauffer les tables de cuisson et tinter les casseroles !
zine
Merci pour cette référence postée sur mon blog, je vais essayer de me procurer cet ouvrage.je prendrai certainement plaisir à le lire.