Ma Cuisine Sur Canapé.
Il y a quelques jours, j’ai reçu de la part du service de presse des éditions Larousse, le nouveau livre de cuisine de Thierry Roussillon : Ma Cuisine sur Canapé. Ce livre sort le 5 avril en librairie. Pour la petite histoire, j’ai eu l’occasion de rencontrer Thierry puisque c’est lui qui m’a proposée d’écrire le livre Cookies, Muffins & Co.
En feuilletant son livre, les mots créativité, gourmandise et honnêteté me sont immédiatement venus à l’esprit.
Créativité : dans ce livre, qui regroupe une centaine de recettes et photos autour de mets à offrir à vos invités lors d’un apéritif dînatoire, on retrouve beaucoup de créativité, tant au niveau des idées qu’au niveau des associations de saveurs. Que vous soyez plutôt salé ou plutôt sucré, vous trouverez vraiment des choses qui changent, de quoi faire plaisir à ceux que vous invitez autour de votre canapé !
Gourmandise : en lisant les recettes, on se rend tout de suite compte que cela a été écrit par un gourmand. Les différents fromages, la crème de marron, les veloutés, mousses et autres mini tartes ne sont là que pour nous donner envie.
Honnêteté : les recettes sont clairement écrites et simples à réaliser. Tout est fait pour que le lecteur réussisse, que ce soit dans l’aide apportée sur le choix des ingrédients ou dans les conseils sur le choix des ustensiles. Vous avez même en introduction l’e-mail de Thierry Roussillon.
J’aime plus particulièrement
Les recettes classées par saison puis classées en "salé" et "sucré"
Le petit truc en plus qui vous explique par exemple ce que vous pouvez préparer à l’avance
Les variantes pour chaque recette, très pratique si vous n’avez pas un produit
L’index par produit
Les accords mets et vins
Les idées de menus par thème : légumes oubliés, latino, délices new-yorkais, saveurs d’orient, etc
Mes recettes préférées
Asperges rôties et pancetta (la photo est incroyable)
Kefta de volaille et épinards
Soupe de fraises à la pistache
Glace aux carambars
Petites madeleines salées au poivron et au pesto
Crème de courgettes à la mimolette
Bœuf aux épices et aux cacahuètes
Noix de saint jacques au curry sur chips de pomme
Remarque peut-être farfelue : je ne sais pas si vous avez remarqué que sur certains blogs les photos ont les coins arrondis, ce qui donne une sorte d’harmonie et de douceur (à mon sens). Le livre « Cuisine sur Canapé » a également les coins arrondis et il me semble que c’est la première fois que je vois cela. Serions nous en face d’une nouvelle tendance ?
pounagate
moi je suis surtout à la recheche de présentations jolies et innovatrices… damned! je goûte ce que je vois! Recommandez-vous ce livre à ce niveau? ou un autre? merci
Patrick
Suite à cet article, j’ai essayé de faire la cuisine depuis le canapé du salon. Doit avoir le bras long Thierry Roussillon !
mercotte
M’enfin Patrick t’as rien compris, tu dois déménager ton canapé dans la cuisine ! d’ailleurs n’est ce pas la meilleure pièce de la maison, autant s’y installer à demeure!
Je vais aller de ce pas , enfin la semaine prochaine feuilleter ce livre aux photos arrondies chez mon libraire préféré!
Choupette
Pouvoir faire la cuisine depuis son canapé! le rêve! 😉
Soulafa
Merci beaucoup Pascale pour toutes ses infos, ca donne envie de se le procurer.
Bonne sortie du Livre pour Thierry Roussillon
charlichoco
je pense que je vais me procurer ce livre dés que possible, il a l’air vraiment sympa!!
moony
Programme tentant !
Marmitedecathy
C’est alléchant ! Je vais le feuilleter dès sa sortie !
olivia
Ton blog serait il devenu un espace publicitaire?
Frédérique
Bonjour Pascale,
J’ai été ravie de te rencontrer ce matin chez Arthur, et d’échanger de vive voix avec toi.
Tu m’as réconciliée avec le (ou la ?) lemon curd avec lequel je m’étais un peu fâchée après une réalisation qui s’était avérée peu à mon goût (trop translucide, façon gelée… alors que le tien était crémeux à souhait… et délicieux). C’est sûr, je fais prochainement le plein de citrons bio, j’ouvre mon “Cookies, muffins & Co” (dédicacé siouplait ;o) ) et je m’y colle !
Et puis c’est décidé, armée d’une planche à découper et d’un bon couteau, je tente les pépites de chocolat faites maison très bientôt (je ferai des économies et me régalerai bien davantage !)
Au fait, pourrais-tu m’indiquer à l’occasion où tu achetes ces biscuits italiens “neutres” que tu avais apportés pour la dégustation de ton lemon curd ?? L’idée pour la tapenade m’a séduite !
Amitiés
Frédérique
[désolée si je suis un peu hors sujet en m’insérant dans les commentaires du message “Ma cuisine sur canapé”… ]
Tit'
Les photos aux angles arrondis seraient “tendance” ?… Zut ! J’ai arrêté de le faire début janvier, quand j’ai décidé du relooking de NNB! Je sais ce qu’il me reste à faire pour être “in” !
Et peut-être bien que c’est NNB! qui a inspiré Thierry…
Un Thierry en aurait-il inspiré un autre ?…
Rholala, mes chevilles ! Héhéhé !
;o)
P.S. : J’espère que tu nous feras un petit résumé de ta séance de dédicaces.
BelleVille Blogue
BelleVille Blogue dans Elle à Paris !
Vous pouvez retrouver dans Elle à Paris (n°6) deux doubles-pages sympas, claires, gaies qui vous expliqueront ce qu’est un blog, comment en créer un et vous faire (re)découvrir quelques blogs parisiens de qualité:
nlx
non please, pas le retour de la mode des coins arrondis des années 2000 et de bulle internet ! qu’elle horreur !
ça ne sert à rien, c’est du magnerisme
pascale
Pounagate : oui les photos sont très jolies et je vous conseille d’aller y jeter un oeil ce mercredi en librairie.
Olivia : il y a plus d’un an que je mets de la publicité à la fin de chaque billet (le rectangle google ads) si c’est de cela que tu veux parler ?
Frédérique : j’étais très contente de te rencontrer également. les fameuses galettes que l’on appelle parfois “langues de belle mère” se trouvent soit chez Oliviers&Co, soit dans les épiceries italiennes. A très bientôt.