Mon nouveau couteau.
Il y a des choses en cuisine qui sont plus passionnantes que d’autres. Pétrir une pâte à pain par exemple est très agréable (enfin pour moi), plonger des tomates dans l’eau bouillante pour les peler n’est pas particulièrement passionnant, et pourtant c’est une tâche que je réalise régulièrement.
Heureusement, il existe des ustensiles qui ne sont pas seulement des gadgets et qui permettent vraiment de gagner du temps : par exemple, le couteau Zyliss à éplucher les tomates.
Je suis assez méfiante quand à l’achat de nouveaux ustensiles et je m’impose toujours un questionnaire très sérieux. J’aime également avoir l’avis d’autres personnes. Je ne connais pas Jean Paul mais mon petit doigt me dit que je peux lui faire confiance. Il est l’auteur de la Cuisine du Jardin, un blog que j’apprécie beaucoup pour ses très jolies photos, ses conseils et idées originales et son énorme sens de l’humour.
Très récemment il a vanté les mérites de ce couteau à éplucher les tomates et j’ai trouvé l’idée très bonne.
Il a raison, c’est un excellent couteau : j’ai épluché quelques tomates en moins de temps qu’il ne faut pour l’écrire et les pelures sont très fines. Il y a même un drôle de petit bec à l’extrémité du couteau qui permet d’enlever en un clin d’œil le pédoncule des tomates, là encore, sans rien gâcher de la chair.
J’ai également testé avec une aubergine que je destine à un caviar d’aubergines façon JP : le test est très concluant.
J’ai acheté ce couteau sur le marché de Nogent Sur Marne sur un stand qui regorge d’ustensiles. La vendeuse m’a assuré qu’il est également très bien avec les pêches et les mangues. Aujourd’hui, je teste sur les poivrons. La suite au prochain épisode.
Alisa
the color of the tomato and the peeler are beautiful! congratulations on your new toy!
mercotte
Ah bon! des poivrons?? tu as une idée derrière la tête??
lilizen
Ca alors!
tu me coupes l’herbe sous le pied, je viens d’acquérir également ce couteau, je comptais en faire part à tous les bloggeurs, mais il est vrai que je suis assez lente! hi hi! Je l’ai testé sur des courges-spaghetti y’a peu de temps(car il est vrai qu’on a envie de tout essayer d’éplucher avec!), et…nickel! Mais pour les poivrons…chuuuuut! Gardons le secret!
jp
ha Pascale, tu l’as acheté.
et ça marche…
Les mangues, bien entendu les mangues, je n’y a avais pas pensé.
merci pour les gentilles choses que tu écris
jp
Botticelli
Oh le beau couteau!
Il me le faut.
Je pense savoir de quel “droguiste” tu parles
je crois qu’il est aussi à Fontenay. J’irai donc mercredi prochain.
Juste un mot à propos du commerçant qui vend les salades à Nogent et à Fontenay ( l’arroche rouge entre autres).
Ce matin il m’a montré une photocopie (très grande) de l’article, sur ton blog, où tu parlais de lui. Il pense que tu crois qu’il s’appelle David (relis ton message tu verras
pourquoi il croit cela).
Je l’ai rassuré en lui disant que j’allais t’en toucher un mot.
Donc il s’appelle André et son adorable
épouse se prénomme Brigitte.
Il sera ravi si tu lui dis que tu sais qu’il s’appelle André lors de ton prochain achat de salade ou autres pommes de terre.
Un peu longuet ce message mais je pense que tu seras d’accord avec moi pour penser qu’il est important de ménager la susceptibilité de nos délicieux commerçants.
Peut-être nous verrons nous un jour devant ses salades !!!
delmas
Connaissez vous le perchoir à limace?
pascale
Mercotte : oui et ça marche !
Lili : lances toi, c’est ca la richesse des blogs et de toute façon, je n’étais pas la première.
JP : non, merci à toi pour l’idée
Botticelli : merci mille fois pour l’info sur André, effectivement mon billet peut prêter à confusion, je vais aller les voir mardi ou jeudi.
Emmanuel : je suis intriguée mais pas très jardinière dans l’âme.
laurence
Bon tu n’as peut être pas le dernier good food, mais tu as un couteau qui me fait rêver, tu crois que l’on peut le trouver quelque part sur le net, parceque le marché de Nogent ça fait un peu loin pour moi….
Bonne soirée
David
J’aime le couteau (eplucher?) C’est une tres bonne lame…les photos sont jolie, Pascale.
viviane
Quel beau couteau, je vais filer à Nogent
ce n’est pas loin de chez moi.
Peux tu me rappeler les jours de marché
et me dire si c’est celui du centre ville? Merci.
pascale
Bonjour Viviane,
Oui, c’est le marché du centre ville (celui avec un parking dessous). Le stand est là les mardi, jeudi et samedi. Tiens moi au courant.
Viviane
Voilà je l’ai trouvé le beau couteau rouge,
sur le marché de La Varenne.
Ce sont les mêmes personnes qui sont à Nogent ou plus exactement la même famille.
Génial ce couteau et facile d’utilisation
même pour la gauchère que je suis.
Merci pour cette trouvaille.
ADX
Serait-il possible de connaitre à quel prix vous l’avez acheté? car moi je l’ai vu à +9€!
je trouve ça un peu cher, non?!?
merci 😉
pascale
Adx,
Je l’ai payé 8 ou 9 euros. C’est un couteau d’une très grande qualité que l’on garde à mon avis plusieurs années.
domizambelli
Compte tenu des commentaires, j’ai moi aussi acheté le fameux couteau. FABULEUX ! Je ne sais pas comment on a pu s’en passer jusqu’ici. Ca va même pour peler les carottes (mon économe a suivi le même chemin que mes dernières épluchures !). Je l’ai acheté chez un spécialiste, puis je l’ai vu chez CASA (où j’en ai racheté 2, un pour ma mère et un pour la maison de vacances … je vous dis .. on ne peut plus s’en passer). C’est un peu cher (env. 10 euros) mais ça vaut vraiment le coup. Cordialement
Marie-Jeanne
moi aussi je l’ai acheté ce super couteau et tout simplement chez carrefour à un prix très correct (6€55 )génial également pour les kiwis
Renseignement un peu tardif, mais je viens seulement de découvrir le site.
Marie-Jeanne
moi aussi je l’ai acheté ce super couteau et tout simplement chez carrefour à un prix très correct (6€55 )génial également pour les kiwis
Renseignement un peu tardif, mais je viens seulement de découvrir le site.
Lylou
Bonjour,
Connaissez-vous cet ustensile, la Brigitte Keks http://www.coolinarium.de/88/pid/31/Brigitte-Keks_quot;Ausstecher-Set_quot;.htm ?
Apparemment il a beaucoup de succès auprès des faiseuses de biscuits :
http://cakesinthecity.blogspot.com/2007/09/petits-beurre.html
http://fofilcuisine.canalblog.com/archives/2008/05/21/9266236.html
http://www.mercotte.fr/2008/02/22/petits-biscuits-au-parfum-dorange-pains-sans-petrissage-et-aux-flocons-davoine-pastis-damelie-et-bonne-maman-elle-en-dit-quoi-de-tout-ca/
Lylou