Madeleines : mes lectrices et mes lecteurs ont du talent   Crédit photo : Aurélie A l’aube des 5 ans de C’est Moi qui l’ai fait, j’ai eu le temps de prendre du recul par rapport à ce blog que je nourris plusieurs fois par semaine. Je sais aujourd’hui que mon plus grand plaisir est

  Madeleines : recette de base Ce que j'adore avec la pâtisserie c'est que la plupart des bases sont immuables. Cela ne veut pas forcément dire que ce soit facile, mais j'aime ce coté rassurant qui permet ensuite de varier les recettes à l'infini. De temps en temps, je fais des écarts par rapport aux sacro

  Macarons moelleux à la noisette Ces derniers temps, j’ai fait pas mal de tartes à base de sablés bretons, selon cette recette, et je me suis donc retrouvée avec des blancs d’œufs. Comme souvent, je les congèle, en écrivant bien consciencieusement le nombre de blancs sur la boite. Pour plus d'informations sur la conservation