C'est moi qui l'ai fait, le blog

Cadeaux Gourmands : dédicace et dégustation ce samedi.

Photo extraite du livre. Copyright Bernard Radvaner. Merci encore à vous tous pour tous vos mails et commentaires très positifs concernant mon dernier livre « Cadeaux Gourmands ». Ce samedi 8 décembre, j’ai le plaisir de vous convier à une séance de dégustation dédicace à la librairie Arthur (Nogent Sur Marne) autour de « Cadeaux
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Dinde farcie aux marrons pour Noël.

Dinde farcie aux marrons Même si j’adore la nouveauté et la diversité dans ma cuisine, il y a un coté de moi qui reste très classique et j’avoue sans honte adorer la dinde aux marrons de Noël. Je me souviens d’avoir préparé ma première dinde alors que je n’avais pas encore d’enfants, soit il y
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Recette en vidéo : soupe froide au chocolat et à l’orange.

Recette en vidéo : soupe froide au chocolat et à l’orange Une gourmandise à servir dans le cadre d’un café gourmand ou comme pré dessert pour les fêtes par exemple. Réalisation : très facile Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 6 à 8 personnes 200 g de chocolat noir à
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Microplane : enfin dans ma cuisine.

Microplane : enfin dans ma cuisine Il y a très longtemps que j’avais envie d’une râpe Microplane après n’avoir lu que des éloges sur différents blogs de cuisine. Mais, c’est parfois bon de faire durer l’attente et de choisir le moment de craquer. Malheureusement, lorsque j’ai décidé que c’était le moment de l’accueillir dans ma
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La Boutique des Saveurs.

La Boutique des Saveurs C’est un peu par hasard que David, Gabrielle et moi nous avons atterri de Paris à Nogent Sur Marne, juste avant la naissance de Noé. Je n’en parle pas très souvent et pourtant, c’est une ville que j’apprécie beaucoup, pour plein de raisons différentes. L’une de ces raisons, est que nous
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Filet mignon de porc en croûte d’herbes, petits pois écrasés et pommes de terre à la ciboulette.

Filet mignon de porc en croûte d’herbes, petits pois écrasés et pommes de terre à la ciboulette. Encore une chose que je n’avais pas vu venir. Nos enfants grandissent mais également ceux des autres. Fini le temps où ils mangeaient avant nous dans la cuisine sous l’assistance d’un parent dévoué pendant que nous papotions bruyamment
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Coquilles Saint Jacques au beurre d’orange.

Coquilles Saint Jacques au beurre d’orange Avant de commencer : mise à jour sur Cadeaux Gourmands Merci mille fois à vous pour tous vos très gentils commentaires et mails suite à la sortie de Cadeaux Gourmands hier. Grâce à vous, je sais que mon livre est disponible dans la plupart des librairies (n’hésitez pas à
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Osso bucco à la milanaise et ses galettes de polenta (vidéos)

Voilà ma recette d’Osso Bucco à la milanaise, testée et approuvée en famille avant de le cuisiner devant la caméra de Sébastien, du temps où je travaillais pour le site Goosto. Réalisation : facile Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 2 heures Ingrédients pour 6 personnes 6 rouelles de jarret de veau 50 g
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Velouté de céleri aux châtaignes d’après « Merveilleux légumes » de Patricia Wells.

Velouté de céleri aux châtaignes d’après « Merveilleux légumes » de Patricia Wells. Allez savoir pourquoi, alors que je reçois rarement de vraies lettres, j’adore aller chercher le courrier. Il y a quelques semaines, une grosse enveloppe à bulles était confortablement installée dans ma boite aux lettres. Je l’ai ouverte et découvert le dernier livre
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