Le mercredi a toujours été pour moi un jour un peu spécial. Lorsque Gabrielle était petite, nous habitions Paris. Tous les matins, nous descendions, main dans la main, la rue de la Mouzaia, entourées par d’autres parents avec leurs enfants. Le mercredi, c’était différent et il m’arrivait d’avoir un pincement au cœur car la rue

Jamais, oh grand jamais je n’aurais du garder le reste de pâte à crumble cuite que j’avais faite pour mes poires au sirop épicé, crumble à la farine de châtaignes. A la place, j’aurais du congeler une partie de la pâte crue. Le lendemain de mon repas, je me suis retrouvée debout dans la cuisine,