Quand les aliments n’ont pas la couleur que l’on pense.
Les aliments, une fois cuisinés, n’ont pas toujours la couleur que l’on imagine. C’est ce que je me suis dit ce matin en cuisinant ce met.
Et, comme c’est l’été et que je suis d’humeur joueuse, j’ai décidé de vous lancer un défi.
Quel est l’ingrédient principal du met photographié plus haut ?
Si vous êtes plusieurs à trouver la bonne réponse, et je n’en doute pas, je procéderai à un tirage au sort, assistée de Gabrielle, qui fera office d’huissier de justice junior.
Le ou la gagnante se verra offrir deux exemplaires de mon livre Cookies, Muffins et Co (Ed. First), envoyés à son domicile.
Vous avez jusqu’au 2 juillet minuit pour donner votre réponse, sous forme de commentaire ou de mail (scally at club-internet.fr).
La réponse le 5 juillet dans la journée.
A vous de jouer !
Julie
Sympa le jeu!
HUM HUM…a voir la texture ca me ferait penser à une soupe froide à la tomate…ou au poivron rouge
J’ai souvent eu des surprises de sauces tomate orange plutôt que rouge…et le poivron rouge prend aussi souvent cette belle couleur orange…
Avis aux autres devineurs…:-)
aril
totalement au hasard et comme c’est l’été et donc d’humeur legere:une soupe froide à la patate douce et orange……mais quelle idée a donc germé dans ma tete???
philippe
personnellement je pense à la banane !
sapristi
peut-être des lentilles (corail) ?
Clea
Bon allez : de la rhubarbe ?
lorette
de la tomate mais sans grande conviction…
Et voilà la ronde des grands jeux de l’été qui commencent ;-))
Belleble
Au début, j’ai pensé : carotte, potiron, abricot. Mais finalement, je dirais poivron rouge. A moins que ce ne soit de la pêche ? C’est trop dur !!!
Ester
Je sais tout, mais je ne dirai rien 😉
Floflo
Moi, je pense auusi à du poivron rouge.
sandra
moi ca me fait penser à un gaspacho, donc ingredients principaux tomates et concombres.Enfin mon gaspacho andalou est de cette couleur!!!
laulau
Poivron rouge ou piment rouge …???
laure
j’aurais dit tomate, moi aussi.
Agnès
J’ai tout de suite pensé à du poivron… rouge… si ce n’est pas çà, la couleur et la texture sont absolument identiques à ma soupe de poivron rouge…
Vite la réponse parce que celà à l’air délicieux !
pox
des fraises?
auntie jo
> je dirais du poivron rouge?
> petit message personnel : j’ai acheté votre livre il y a 2 mois, testé quelques recettes depuis (ravie) et découvert votre blog la semaine dernière. Je suis fan, Bravo!
Catherine
Heu………….Courgettes?
C’est une vraie colle que tu nous poses en tout cas,vivement le 5 juillet!
Angsoka
Moi aussi j’ai pensé poivron rouge, mais je me demande si c’est si simple…en tout cas, la couleur est belle!
popica
Moi je ne sais que penser… alors j’attend la réponse avec impatience car je suis sûre que tu vas nous surprendre
Le Hobbit
je pencherais pour une préparation à base de mangue… mais juste à la couleur c’est tellement dur à dire…
Papilles & Pupilles
melon ? pastèque ? pèche ?
marie caroline
de l’ananas?
pascale
J’adore vos réponses toutes très inventives, mais je n’en dis pas plus. La réponse le 5 juillet.
A très bientôt.
isabeille
Et bis moi je dirais poivrons et peut être maïs???
En tous les cas, je suis impatiente de lire la réponse…
Elvira
Je dirais poivron rouge.
sophie L.L
En tous cas, que c’est beau !!! Alors disons: velouté de poivron rouge ? oui, poivron rouge. Oh la la si c’est ça Mademoiselle l’huissier va avoir du boulot ! Mais ça doit être un piège et pas du poivron !! Soupe de chou-fleur au curry ? non, ce n’est pas le chou-fleur qui ferait cette couleur et le curry n’est pas l’ingrédient number one.Ah, vivement le 5 juillet, c’est sûrement une réponse trés étonnante ! vive ce jeu !
kathryn
persimmon?
Catherine
une soupe à la betterave?
Michael
Comme je n’en ai aucune idée je vais essayer de trouver quelque chose qu’il n’a pas encore été dit … de la betterave rouge ? Je ne pense pas du tout que cela soit ça mais on sait jamais !
Nassy
Bonjour,
Comme beaucoup j’ai tout de suite pense a un coulis de poivrons rouges auquel on ajoute un peu de creme. Puisqu’il faut innnover dans les reponses je dirai une soupe de papaye. Vivement la reponse.
noémie
Bon, je vais tenter une autre solution que le poivron.
Je dirais carotte-orange ou tomate.
Anne des
Je dirais: un coulis de tomates ou velouté froid de tomates
J’ai acheté votre livre i dès sa sortie, je suis fan
Merci
texmex
Sucré ou salé? on ne sait pas….
Alors un velouté de courgettes, parce que ca a vraiment la couleur de la patate douce.
Sucré c’est la couleur du melon de Cavaillon, mais ton titre nous dirige dans une autre direction comme un velouté de pommes (ca s’oxyde et prend cette couleur)…
Débo
Je n’en ai aucune idée mais je suis sure que ton fils a adoré puisque c’est orange 😉
kitchenette
Je pense qu’il faut tenir compte de la mention “hot” sur la serviette, car tu es forcément sensible à la déco: je dirais donc que c’est un gazpacho de poivrons plutôt qu’un dessert, d’ailleurs il me semble que tu n’as pas encore publié de recette de gazpacho: ça y est, j’arrête de faire mon Hercule Poirot…
Hélène
Poivron, melon ou je donne ma langue au chat!
filo
euh… au hasard, pêche ou nectarine ?
clothilde
Je tente la soupe de fraises ou de cerises blanches. On a droit à deux réponses ? Amitiés.
loukoum°°°
je pense à la patate douce… mais je trouve étrange que personne n’ait pensé à l’abricot…
kywana
C’est pas très original : poivron rouge!
Bertrand
Au premier regard, j’ai pensé au poivron, mais ça serait trop facile…
Tu ne servirais pas du salé avec une cuillère si petite. Et puis je ne pense pas que le mot Hot sur la serviette soit forcément un indice; plus probablement, c’est le contraste de couleurs qui t’a plu. Je penche donc pour un dessert.
Abricot sera trop évident, pour la couleur. Je dirais un autre fruit. Sans trop de conviction, la pêche.
Aude
Poivrons ou tomates… j’ai eu la même couleur l’autre jour en mixant des tomates fraiches quoique ça tirait plus vers le rose pâle :))
orchigreen
du poivron ?
Vespasia
J’ai déjà fait une soupe de poivron rouge dont la couleur était semblable à celle-ci. SLURP !
soazig
Ce qui m’étonne, c’est que personne ne semble avoir lu le titre… qui ne donne pas la réponse mais qui permet d’éliminer tous les aliments orange ou rouges…
Raphaële
J’aurais dit de la tomate mais la bonne réponse doit être plus surprenante.
Bravo pour votre blog, tout cela est très appétissant !
Eglantine
Je dirais de la mangue!
bergeou
Allez soyons fou de la pastèque avec du melon….
Olivia
Et pourquoi pas un entremet au chocolat blanc !! Ca peut paraître idiot mais on voit bien des chocolats de pâques orange ! je ne sais pas s’il y a un aliment qui se marie bien avec le chocolat et qui peut donner ce orange aussi vif, ou s’il s’agit d’un colorant alimentaire (je n’en utilise jamais je ne sais donc pas ce que ça donne. Dans tout les cas, vivement le5 juillet pour avoir la réponse et essayer ce met appétissant et rigolo.
Adèle
Moi aussi je pense à du poivron rouge. Je me trompe pt-etre mais une fois j’ai fait une soupe glacée aux poivrons rouges (je pensait naturellement qu’elle allait etre rouge vif et non!) elle était orange!
Karine
Moi aussi, je dirais poivron rouge. C’est exactement la couleur du coulis de poivron que je fais.
Cécile
Bonjour Pascale !
Ceci est mon tout premier mail sur ton blog récemment découvert et très vite adopté !
Cet ingrédient m’intrigue ! Je me lance au hasard : la carambole ? Et dans le genre aliment qui n’a pas la couleur que l’on pense, il y a la pomme de terre all blue. Cette pomme de terre bleue rend son eau de cuisson vert pelouse ! C’est magique !
moino
Je rejette l’idée de la carotte, de la tomate et du poivron puisque “les aliments n’ont pas la couleur que l’on pense”.
Alors keskesapetitbienêtre?
De la carapace de tortue?
elise
bon, donc c’est pas orange au départ si j’ai bien compris!!!
de la pulpe de cerise?
une rhubarbe…
ou alors une sorte de courgette…qui fonce à la cuisson…
un panais?
des radis? hi hi….
bon aller je retourne réfléchir !!!
Isa
De l’aubergine ?? 😉
CelineCook
Pour moi, ce sera pastèque?
Claire&co
Bonjour Pascale,
Voici mon tout premier commentaire sur ton blog que je fréquente, maintenant, régulièrement… Un grand merci pour tes recettes de kermesse car j’inaugure ma première année de dévotion aux stands et approvisionnement du buffet !!!
Quant à ce petit jeu, je dirais poivron rouge ou tomates coeur de boeuf (comme mes collègues, je ne suis pas très originale)…
Sinon, pourquoi pas de l’aubergine ou du radis cerise ???
Encore bravo pur toutes tes trouvailles, une mine d’or pour une novice en cuisine comme moi !
Mickael
Ca ne serait pas à base de Gingembre par hasard ?
catounette
je dirais aussi des poivrons et des tomates
Lisouille
je dirais…poivron rouge mais c’est pas très original ou bien piment d’espelette
Merci pour ce blog
Fruit
de la patate douce ?
pfff, faut qu’y ait un concours pour je laisse enfin un commentaire sur ton délicieux blog… ;o)
poggi
bon c’est pas la carotte, pas le poivron, pas la tomate, pas le poivron, peut être le navet…
iza
euh, je donnerai pas ma langue au chat, alors je me lance pourla banane chaude avec un peu de groseille
Snapulk
Des baies d’argousier?
ou sinon quoi d’autre qui n’ait pas déjà été évoqué??? Le suspense est à son comble…
Chantal33
Je propose la patate douce qui prend une belle couleur orangée en la cuisinant…vivement le 2 pour connaitre la réponse; en plus tu nous fait veiller jusqu’à minuit! ;-))
marie caroline
Si la couleur est surprenante, c’est que ce n’est pas du orange à la base.
Donc il faut exclure : la mangue,les abricots, les carottes, la citrouille(de toute façon, ce n’est pas la saison), la patate douce, le melon, les oranges bien sur
C’est peut être quelque chose de rouge qui est devenu orange : tomates, poivrons; cerises, framboises, groseilles?????????
Caroline
Pour mon premier commentaire sur ton site que je visite régulièrement, je dirais la betterave !!!!
alice
je dirais de la tomate et du concombre
Marie
Perso je pense à la patate douce… mais dans mes souvenirs c’etait un peu plus clair… Enfin on ne sais jamais…
Louna
De la courgette … Pourquoi pas ? 🙂
adeline
bonjour,
en voyant la photo, j’ai tout de suite pensé à un gaspacho de poivrons rouges, mais vu le nombre de réponses dans ce sens, je vais tenter la soupe de cerises amères.
J’en profite pour vous remercier pour toutes vos bonnes recettes, notamment les anglaises, j’ai testé vos hot cross buns hier (en remplaçant l’écorce d’orange par du zeste de citron car je n’en avais pas sous la main), c’était délicieux ! ça m’a rappelé mes quelques mois passés en Angleterre…
marie-odile
je dirais poisson ou fruit de mer (en y classant homard ecrevisse)…
miam le gaspacho glacé de homard…
marie-odile
colinel
Betterave-ecrevisse-plantain
? non ?
steffy
Et bien………… Peut être poivron rouge!!!!!!
poulette
le shmilblick s’oxyde t il à l’air libre? je pensais à une soupe de coings…
Karine
J’hésite entre velouté de courgettes au Piment d’Espelette ou peut-être soupe de rhubarbe … heu… au piment d’Espelette ! Non ?
Dorian
Donc logiquement si… tu dis que… c’est que… donc vert on va dire… allez je me limite à trois pour éviter de donner tout ce qui est vert donc trois :
– un supporter de Saint Etienne
– une 2CV
– un avocat
Je sais pas pourquoi mais je sens que c’est pas gagné !
poutchi
je dirais du poivron rouge ou de la carotte ?
Line
Bonjour,
Je pense à la patate douce.
Bonne continuation pour ce blog, ces belles couleurs et idées.
virginie
J’ai quand même lu les 78 autres commentaires avant de répondre !
Soupe glacée melon-fraise ?
Non, c’est trop dur… vite le 5 juillet !
pascale
Devant cette avalanche d’idées, aussi bien dans les mails que dans les commentaires, je ne vais pas attendre le 5 juillet pour vous donner la réponse. Encore merci pour votre participation.
David (son mari)
Bah! je me demandais où était passé ma voiture!
pascale
Pour ceux et celles qui ont du mal à faire le lien, le commentaire ci-dessus est en réponse à celui de Dorian. Ah les hommes 🙂
jupiter
De la purée de Kakis, fruits du plaqueminier, mais ce n’est pas la saison.
yvain po(ttiez
Extra ce site!!!
je pense pour ma part à un fromage blanc mélangé à du potiron…
Bref bonne continuation.
Yvain pottiez
yvain pottiez
Peut-être une crème fraiche mélangée à du jus de carotte?
salut!
Yvain pottiez
gaelle
j’aurais tout de suite dit poivron rouges?
De toute façon votre livre je l’ai deja!!!
mais avec avec un tout petit bb pas encore le temps d’essayer toutes ces recettes allechantes.
Audrey
Allé je dirais maïs ou lentilles corailles.
buzz
D’après la photo, ce serait un recette mixée? un velouté coloré? recette salée ou sucrée?
une compote de pommes colorée par un autre fruit rouge?
Mais comme le dit si bien l’auteur ce cette recette estivale, “les aliments n’ont pas toujours la couleur que l’on pense, une fois cuisinés”…
indice : il ne faut pas se fier à la couleur pour en trouver l’aliment de base.
Je pense effectivement à une coloration durant cuisson par l’aliment ajouté ou suite à oxydation.
Ex : un velouté de banane mélangé à un fruit rouge ou une compote de pommes rougie par des mûres?
buzz
D’après la photo, ce serait un recette mixée? un velouté coloré? recette salée ou sucrée?
une compote de pommes colorée par un autre fruit rouge?
Mais comme le dit si bien l’auteur ce cette recette estivale, “les aliments n’ont pas toujours la couleur que l’on pense, une fois cuisinés”…
indice : il ne faut pas se fier à la couleur pour en trouver l’aliment de base.
Je pense effectivement à une coloration durant cuisson par l’aliment ajouté ou suite à oxydation.
Ex : un velouté de banane mélangé à un fruit rouge ou une compote de pommes rougie par des mûres?
Et le mot “hot” serait-il un indice?
une recette à base de piment rouge? potiron+tabasco?
buzz
D’après la photo, ce serait un recette mixée? un velouté coloré? recette salée ou sucrée?
une compote de pommes colorée par un autre fruit rouge?
Mais comme le dit si bien l’auteur ce cette recette estivale, “les aliments n’ont pas toujours la couleur que l’on pense, une fois cuisinés”…
indice : il ne faut pas se fier à la couleur pour en trouver l’aliment de base.
Je pense effectivement à une coloration durant cuisson par l’aliment ajouté ou suite à oxydation.
Ex : un velouté de banane mélangé à un fruit rouge ou une compote de pommes rougie par des mûres?
Et le mot “hot” (sur la serviette verte) serait-il un indice?
une recette à base de piment rouge? potiron+tabasco?
sophie L.L
Pascale tu es choute ! Tu nous dis: réponse avant le 2 juillet dans ton post. Puis délicieusement ensuite dans un commentaire: “je n’attendrai pas le 5 juillet” !!!ah la la, si en + tu recules l’échéance au 5 !!!!quel suspense !!!
Marie
Moi aussi je pencherais pour des lentilles corail (en plus, j’adore!).
anne
Moi je pense qu’il s’agit d’un velouté de poivron rouge.
Bravo pour le site
poupou
C’est marrant, tout le monde s’est lancé à fond dans le fruit et le légume. Et c’est bien ce que je pensais au début. Mais après avoir vu une suggestion en chocolat blanc, je vais rester dans l’entremet, et je propose :
LE CARAMEL !
Bingo ? J’ai bon, hein, j’ai bon ?
valérie
Peut-être de la patate douce avec curcuma/piment d’espelette pour accentuer le coté orangé?
Dans tous les cas merci pour toutes vos idées qui ont l’avantage d’être simples à réaliser avec toujours un côté original.
Paule
Bonjour, j’ai fais l’été dernier un gaspacho avec beaucoup de poivron, et ta photo me rappelle cette couleur et texture ? peut-être est-ce cela ? j’ai hâte de connaitre la réponse… A bientôt
reinefeuille
je penses à une variété de cactus, accompagné de piments et de tomates
lolie
je dirais un simple velouté de carottes… parce que c’est surement pas des haricots verts…à moins que ce soit une ratatouille en velouté…
Auré
J’aurai dit de la carotte mais avec ce titre… du poivron! ou alors des lentilles (corail les lentilles)….bon tant pis si je ne gagne pas, j’ai déjà ton livre! bises
dominique
crustacé? safran? betterave+citron, orange+maïs, chorizo+ keqchose? je vais demander à Hervé This, c’est la barbe de revoir ses cours de chimie!
SYLVIE
PAS TRES ORIGINAL…JE PENSE AU POIVRON ROUGE
Anne
JE PENSE AU GASPACHO… alors je dirais concombre et tomate avec du poivron … Ou alors seulement du poivron cuisiné puis réduit en sorte de coulis ? Rouge le poivron … Quel suspens !!!
grosjeff
moi je pense à un coulis de FRAISES, mélangé avec une crème de CITRON, et peut etre une touche de vinaigre BALSAMIQUE. et pourquoi pas une petite pointe d’huile d’OLIVE pour la texture?
voilà, ça tombe bien que je gagne le livre car il est épuisé partout snif je ne peut pas me faire de gateaux.
nettah
Courgettes et curcuma?
sophie L.L
Pan sur le bec ! J’avais mal lu l’énoncé, comme disent les profs: oui oui tu as raison, le 02 c’était la date limite + dépouillement et résultats le 05 …c’est ok mais quelsuspense insoutenable ! ah comme j’aimerais que ça soit du cactus, ça serait très amusant !(bien que moi je vote chou-fleur ! N’importe quoi !)
pascale
Quel suspense !
Enflammée
Je pense à la betterave chiogga.
De couleur blanche et violacée, qui une fois cuisiné change de couleur…
mary
Je dirais une mousse de poivrons rouges et fromage de chèvre. et ça doit être super bon !
julie
je pense que c’est de la mangue…
je cherche des recettes anglaises tradi car je pars toutes les vacances comme jeune fille au pair et aimerais organiser un repas anglais en guise d’adieu à ma famille. Aidez moi!!!!!!!
pascale
Julie : J’ai écris un dossier sépacial cuisine anglaise pour arts culinaires.com,tu peux le trouver à cette adresse : http://www.arts-culinaires.com/recettes_par_cuisine/cuisine-anglaise.aspx
Sinon, sur mon blog :
butterscotch sauce : http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2004/03/butterscotch_sa_1.html
Dans mon livre : cookies muffins et co, tu trouveras tout un choix de desserts britanniques
Bon repas et bon séjour.
Clairette
Moi aussi premier com’ sur ce blog que je trouve décidement génial!
Ben pour le jeu je dirais de la tomate!!!
Ellie
Alors pour varier un peu les réponses: purée de nectarines ou pêches jaunes? purée de haricots rouges?!!
Plus sérieusement je penserais plutôt purée/soupe/gaspacho bref crème de trois poivrons ou trois tomates (jaunes, oranges et rouges), on attend impatiemment la réponse!
Paul
Une purée (jus) de coing ?
Sympa, ton site!
Cath (CH)
Alors je dirais soit une préparation à base de piment ou alors de pastèque ??
Anne
Même si ce n’est pas original, je pense aussi au poivron rouge.
CARAMELLE
du potiron ? (ça ressemble à la soupe de potiron que me faisait ma maman…)
folette
Heu….
Y’a bien le kiwi qui change complètement de couleur à la cuisson, mais si c’est ça il faut me dire comment tu as fait pour enlever les pépins !
ariane
J’avais pensé poivron rouge ou piment, comme beaucoup… mais cela ne doit pas être aussi simple.
Nectarines?
Tralalilarere
Les poivrons rouges rotis et mixes donnent effectivement une sauce orange (delicieux avec des pates au passage), sinon je propose :
– du concentre de tomates …ou des tomates …mais tu ne serais pas si surprise 😉
– du the thailandais noir (enfin le the lui meme etant rouge…euh c’est pas clair ?) melange a du lait condense
Pfff pas facile !!!
Tralalilarere
Autres idees en vrac :
– du rutabaga
– de la betterave jaune
jeromew
je pense que pascale nous donne un indice avec la serviette hot = Carotte
j’ai gagné ?
Loumarzh
De la banane ??????
Et bravo pour ce défi !
Clémentine
moi je dis tomate 🙂
aril
oh lala!!! c’est terrible toutes ces reponses!!quelle est la bonne!!!! allez ne nous fait pas languir!!!
nora
alors… c’était quoi?