Salade de fruits d’automne.
Salade de fruits d’automne
Et voilà, le dernier coup de peinture a eu lieu ce matin à l’intérieur de la maison.
Une dernière lampe à accrocher, deux chaises supplémentaires enfin livrées, une serrure de porte à réparer, deux étagères à fixer qui n’attendaient plus que la peinture soit terminée et nous pouvons dire aujourd’hui que l’intérieur de notre maison est terminé (je ne compte pas les rideaux dans le salon et dans notre chambre …).
Quel soulagement et quel bonheur. Malgré tous les tracas endurés depuis plus d’un an, nous sommes très heureux du résultat.
Cet après-midi, je n’arrivais toujours pas à y croire.
Il reste encore des choses à l’extérieur, comme des rambardes à fixer et le jardin à refaire mais par rapport à ce qui a déjà été fait, c’est peanuts, come disent les anglais.
Pour fêter cela, je vous propose une salade de fruits d’automne.
Une salade très simple mais qui vous rend de très bonne humeur lorsque vous savez qu’il en reste pour le petit déjeuner car elle est fraiche et parfumée. Si vous le souhaitez, vous pouvez la sophistiquer en utilisant la recette de Dorian, un must.
Il s’agit de la salade que j’aurai le plaisir de faire pendant l'un atelier, ce dimanche à Bercy Village, cour Saint Emilion, dans le cadre de Cuisines en fête.
Excellent week-end à vous.
Salade de fruits d’automne
Ingrédients pour 4 personnes
1 poire
1 pomme
1 kiwi
300 g de raisin blanc et noir
Les graines d’½ grenade
Le zeste d’un citron + 1 cuil. à soupe de jus de citron
1 cuil. à soupe rase de sucre vanillé
¼ cuil. à café d’épices à pain d’épices
Pelez la poire, coupez-la en quartiers, retirez le cœur puis coupez chaque quartier en dés.
Versez dans un bol, ajoutez le jus de citron et mélangez.
Coupez la pomme en quartiers, sans la peler puis coupez chaque quartier en dés.
Pelez le kiwi, coupez-le en quatre puis coupez la chair en dés.
Egrappez le raisin, coupez chaque grain en deux et retirez les pépins.
Versez pomme, kiwi, raisins et graines de grenade dans le bol, ajoutez le sucre, le zeste de citron, les épices puis mélangez.
Clea
Veinarde 😉
Frederique pour Le Coin Bio
La grenade… quel plaisir de sentir ces petites graines éclatées sous la dent. C’est un fruit magnifique.
isa
pour info : les producteurs français ne sont pas autorisés à commercialiser leurs kiwis avant novembre…je ne sais plus la date exacte mais je me renseigne auprès d’un collègue producteur
stephane
Chez toi la salade est plus écolo que chez Dorian ou la taxe carbone prend une claque….Merci d’avoir utilisé quelques fruits de saison.
J.M.B.
J’adore la grenade.
c’est un fruit qui mérite d’être + connu.
Cordialement,
didier d
Pour moi qui aime les fruits je suis gaté
Bonne fin de journée
Didier d
ingrid
Il s’agissait donc de graines de grenade! La salade était délicieuse!
frichtidelasouris
BRAVO pour la fin des travaux, c’est le moment de fêter tout ça et merci pour cette belle salade de fruits:)
dada
Bravo enfin la fin! Je me sens croquer dans cette douceur croustillante et acidulée. Très belle salade, sans aucun doute!
bea
je suis contente que tu sois enfin chez toi, chez toi !!! pour nous, le chantier a commencé et ce n’est pas triste
à bientôt
béa
Mag
Je te souhaite plein de bonheur dans ton nouvel intérieur. Nous, cela fait maintenant plus de 5 semaines que nous vivons dans un camping-car et nous n’en sommes qu’à la moitié si tout va bien. Suivre un chantier et coordonner plusieurs entreprises est épuisant : vivement que cela se termine !
Merci pour cette petite salade qui est parfaite pour ma cuisine du moment !
mimi25
Très heureuse pour toi, et surtout que le résultat soit à la hauteur de tes espérances (et des efforts endurés!)
Je ne suis pas une fan ni des salades de fruits, ni de la grenade, mais cette salade m’a fait changer d’avis. Bien joué! 🙂
@ bientôt!
mimi25
flo
Tu m’as renvoyé sur le lien de Dorian, je n’avais pas fait cette recette depuis des lustres, merci de me la rappeler! Je l’avais testé avec plusieurs combinaisons de fruits pour finalement rester sur du classiques pommes, poires et bananes. Mais d’un autre coté, la tienne a l’air parfait, et très simple à réaliser. J’ai utilisé à plusieurs reprises des grenades l’hiver dernier mais finalement jamais en sucré! Tu m’inspires, et tes épices à pain d’épices aussi d’ailleurs… ;-))
FOUQUET Laurence
Cette salade en un seul mot : DELICE
Merci pour cette idée et à bientôt
Lo
Serpentine
Testée hier avec un muffin aux 4 épices : un régal!