Salade de pâtes pour adolescente très sportive.
Cette fin d’année scolaire est assez étrange. Noé va toujours à l’école et Gabrielle, à peine son sac posé (pour une fois non rempli de 12 kilos de livres !) s’entraîne tous les jours pour participer aux championnats de France de Kayak qui débutent dans un peu plus d’une semaine. Tout au long de l’année, en suivant assidûment les entraînements et en participant aux compétitions, Gabrielle, en toute discrétion, a su s’imposer et se faire qualifier. Lorsque nous avons appris la nouvelle, nous étions incroyablement fiers d’elle.
Est venue ensuite une période un brin stressante car totalement inconnue pour moi, étant tout sauf sportive. Lorsque son entraîneur m’a dit au téléphone « n’oubliez pas de surveiller son alimentation », j’ai failli paniquer. Le téléphone raccroché, je me suis dit que j’allais bien m’en sortir avec mon bon sens habituel. Puis, prise d’affreux doutes et d’un sentiment aigu de responsabilité parentale, j’ai tout de même demandé des conseils à une nutritionniste de mon entourage et j’ai retrouvé mon calme.
Le plus difficile est de gérer les repas pris à l’extérieur lorsque je dois lui préparer un pique-nique. Pas question de glisser un simple sandwich avec un paquet de chips. Je me suis donc lancée dans la fabrication de salades de pâtes qu’elle emporte dans des boites en plastique.
Je la regarde partir en me disant qu’elle est incroyablement courageuse.
Salade de pâtes façon "Lunch Box" pour adolescente très sportive
Pour 3 à 4 personnes
250 g de pâtes crues
1 boule de mozzarella
2 pavés de saumon déjà cuits
2 tomates
2 poignées de graines (tournesol et courge)
1 petit bouquet de ciboulette
2 à 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
2 à 3 cuil. à café de vinaigre balsamique blanc
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
Egouttez-les et rincez-les immédiatement sous l’eau froide.
Versez-les dans un bol, ajoutez l’huile, le vinaigre et mélangez.
Salez, poivrez et mélangez.
Egouttez la mozzarella, épongez-la, coupez-la en morceaux et ajoutez-les aux pâtes.
Coupez les pavés de saumon en morceaux et ajoutez-les aux pâtes.
Retirez le pédoncule des tomates, coupez-les en morceaux et ajoutez-les aux pâtes.
Ajoutez le ciboulette ciselée et mélangez bien.
Si vous transportez cette salade, mettez les graines sur la surface de la salade sans mélanger.
Sinon, ajoutez les graines juste au moment de servir.
Excellent dimanche à vous.
Marianne
sans être sportive, la salade à l’air appêtissante! Tu peux lui faire des galettes de polenta, de maîs!
_Dali_
Elle est superbe cette salade, je retiens l’idée des graines de tournesol-courge pour ma prochaine salade de pâtes.
bergeou
Je vais me mettre au kayak moi …
mercotte
Hihi, les graines de tournesol et courge accompagnent toutes mes salades , pas de pâtes d’ailleurs, depuis que je les ai déocuvertes chez Laurence Salomon, trop bon ! Par contre ne pas dépasser 1cs par jour pour la santé !
On souhaite bonne chance à Gabrielle bien sûr !
Anne (Papilles et Pupilles)
Des sucres lents pour les sportives, il n’y a que ça de vrai. Bonne chance à Gabrielle !
Anonyme
Comme tu dois être fière, décidément la culinosphère compte de futures championnes…
Excellente cette salade de pâtes aux graines !
Marianne
oups, j’oublié, bravo à ta fille pour son niveau et on croise les doigts pour qu’elle réussisse longtemps.
lorettte
En voilà une salade qu’elle est complète !
Avec une alimentation pareille, elle va forcément être championne : on croise les doigts pour Gabrielle, donc !
anne
Bon, moi je ne suis pas très sportive mais cette salade me tente bien tout de même!
Très bon dimache à toute la famille et bonne chance à Gabrielle!
Cathy
Bonne chance à Gabrielle, moi je ne suis pas sportive, mais je mangerais bien ta salade de pâtes !
Flo
Quelle chouette salade ! Elle me plait bien, même si pas en compétition !
Courage pour ta fille, j’espère que tout ira pour le mieux !
Anonyme
Avec pareille salade cela va sûrement être bénéfique, bon courage et bonne chance
anne
mimosa
Pleine de force cette salade…Bonne chance à la miss!
gredine
Je n’ai pas ce soucis avec mon garçon non sportif mais par contre la salade bien nourrissante risque fort de lui plaire.
Hilda
les salades de pâtes c’est tellement bon et frais et ça se décline de tellement de manières différentes, c’est super. Merci pour la bonne recette toute simple!
lolita
mais dis moi, dans quel club est ta fille ? j’ai été adpete de joinville le pont pendant quelques temps, c’était génial !!! félicitations !
LOLita
marie-pierre
Oh!!! Comme je te comprends! Ma fille Camille a participé aux Championnats de Françe d’Aviron à Vichy en 8 minimes, et mon ainée Athénaïs, elle est à Brive en ce moment en 4 cadettes… Et là j’ai des scrupules car je ne leur prépare que des sandwichs avec chips et sans pâtes!!! Donc je note ta recette avec grand soin…Merci Et félicitations à ta fille très courageuse, car je sais ce que c’est!!!!
Baluchon
Et pour une fille de 18 ans qui revient des championnats d’Europe universitaires de handball, ça marche aussi ? 🙂
recette de cuisine
Merci pour cette recette de cuisine, sympa =)