Blettes, bettes ou poirée à carde : Quiche chèvre et vert de blette.
Blettes, bettes ou poirée à carde : Quiche chèvre et vert de blette Les blettes (bettes, poirée à carde) ne font absolument pas partie de mon héritage culinaire. Mes parents n’en achetaient jamais et je n’ai pas le souvenir d’en avoir mangé avant d’en trouver il y a quelques années dans mon panier Campanier.