Vive la sardine !
Que vous soyez du coté de l’océan Atlantique ou plutôt coté Méditerranée, que vous soyez sardines fraîches ou plutôt sardines en boîte, vous trouverez très facilement ce petit poisson aux reflets argentés. Si vous voulez des idées pour le cuisiner, je vous invite à aller lire mon dossier sur les sardines sur Arts-Culinaires.com avec les nouvelles recettes suivantes :
Sardines fraîches marinées aux herbes et au cumin
Sardines fraîches grillées aux herbes et aux pignons
Sardines fraîches en feuilles de brick
Bonne vacances à ceux qui sont partis.
oreillette
très tentant
je vais faire cette semaine
estivale sardinaise
Cyril Z.
J’ai essayé ce WE les sardines marinées au basilic avec des baies roses et de l’huile d’olive. Génial !
La composition (hors proportions au goût de chacun ) :
Basilic, baies roses, une petite pointe d’herbes de provence, aneth, ail et huile d’olive.
Cyril Z.
oops, j’ai juste oublié de dire que la marinade en général permet à la sardine de “survivre” au grill et de ne pas sécher.
Ginebra
Bonjour, je fais la promotion d´un concours littéraire-gastronomique où la recette et son histoire sont mis en avant. Ce concours se déroule à Paris mais l´essai, la nouvelle, le poème ou la pièce de théâtre doit être écrite en espagnol. Il faut pouvoir “romaniser”une recette, un plat, une légende culinaire. Le meilleur texte gagnera la publication de son oeuvre, 1000 Euros et un magnum de champagne! Pouvez-vous mettre un lien sur mon blog pour que les hispanophone fascinés par la cuisine participe à ce concours? Merci
http://concursofogon.blogspirit.com
Sophie
Ici c’est un patrimoine national la sardine, dire que c’est le seul poisson dont je n’aime pas le goût ! Ni l’odeur quand tous les barbecues des environs sont en marche tous les midis !
Christelle
Bonjour Pascale.
Ces recettes, comme toutes les autres, ont l’air particulièrement délicieuse… Une seule petite note négative tout de même, dommage qu’elles ne soient pas illustrées de photo comme elles l’auraient été sur ton blog !
aude
merci Pascale pour ces bonnes idées pour accommoder les sardines qui sont trop rarement les stars de ma cuisine !
sardine simon !
NON voyons ! Ne mangez pas les sardines, ce sont de petits êtres sans défenses ! Nous, sardines, ne mangeons pas de sardines mais somme partisant se “VIVE LA SARDINE” !
===> http://sardines.skyblog.com
===> http://sardines.skyblog.com
===> http://sardines.skyblog.com
Faites dont un petit tour et peut etre serez vous convaincu de ne plus manger de sardines.
Merci, longue vie à la sardine !!