4 bonnes raisons d’acheter une cuillère à glace même en automne
Il y a quelques jours, alors que je cuisinais avec Silvia pour le prochain magazine 750g, je me suis fait la réflexion que je me sers beaucoup d'une cuillère à glace pour cuisiner. Il faut d'ailleurs que je négocie avec Silvia pour pouvoir l'utiliser dans les pas à pas que nous faisons ensemble car elle trouve toujours cet ustensile étrange.
Non pas que je veuille la convaincre avec ce billet, il s'agit plus un clin d'œil 🙂
Alors, pourquoi c'est bien d'avoir une cuillère à glace à la maison ?
Pour servir la glace bien entendu
C'est sa fonction première et franchement, c'est bien pratique. Si vous pouvez, investissez dans les modèles en métal comme chez les glaciers et évitez toutes les autres formes un peu étranges, rien ne vaut la bonne vieille cuillère à glace avec le fil de fer très solide qui permet de faire sortir la glace de la cuillère.
Pour faire des cookies réguliers
La pâte à cookies est rustique, dense et une cuillère à glace est vraiment indispensable pour prélever la pâte de manière uniforme avant de la déposer sur une plaque. Ce pas pour rien qu'une enseigne française a utilisé le mot « scoop » (cuillère) pour sa marque « Scoop me a cookie ».
Pour remplir des moules à muffins sans en mettre partout
La pâte à muffins est trop épaisse et grumeleuse pour aller dans une poche à douille. Du coup avec une cuillère à glace, on peut remplir les caissettes sans en mettre partout. Il m'arrive aussi de l'utiliser pour remplir un moule à madeleines, quand j'ai la flemme de sortir une poche à douille.
Pour évider des courges
C'est la pleine saison et pour évider le centre des potimarrons, butternut kabocha ou autres courges, la cuillère à glace est vraiment super pratique. Idem pour les melons, quand c'est la saison.
Si vous avez de votre coté, d'autres idées les commentaires sont là …
Je vous souhaite un très bon week-end.
barbamama
j’apprécie beaucoup cette nouvelle présentation, plus aérée.
pour la cuillère à glace, je préfère la cuillère sans fil (au moins pour faire des boules de glace…)
et j’aime bien utiliser la cuillère parisienne pour faire des mini boules de glace.
Karen
Yes ton blog entre dans une nouvelle ère 😀
Jackie
Au Québec on se sert toujours de ce petit ustensile qu’est la cuillère à glace pour remplir les moules à muffins. Et depuis je ne déroge pas c’est tellement pratique. Bravo pour la nouvelle facture visuelle du blog.
Domy
Super idée pour faire des cookies réguliers et des muffins de même taille !
Félicitations pour le nouveau design de ton blog !
Marie ange
Bonsoir tres belle nouvelle présentation pour ton blog, depuis peu je me suis prise de passion pour les cookies.. moi qui suis une pietre pâtissière je me regale, mais question de debutante aplatie tus un peu tes cookies apres ,les avoir facon a la cuillère a glace ?? Merci pour ta réponse et pour tes délicieuses recettes et astuces.
Adisson
Super bonne idée, je devais justement en acheter une prochainement du coup je sais maintenant laquelle choisir, merci.
Pascale
Merci beaucoup 🙂
Pascale
C’est super gentil j’en avais envie 🙂
Pascale
Merci beaucoup 🙂
Pascale
Merci beaucoup Marie. Non, je n’aplatis pas mes cookies ça se fait tout seul à la cuisson.
Pascale
avec plaisir 🙂
regine
tres bonnes astuces !!et bravo la nouvelle presentation!
soph54
hooo!quelle surprise ce matin de découvrir le nouveau look de ton blog!j’aime beaucoup c’est frais et plus aéré….
oui la cuillère a glace pour les cookies c’est top!
Marie Christine BERGER
Félicitations pour cette présentation.
Nat75
Pour les cookies ça fonctionne nickel ! La preuve en image :
http://particules-alimentaires.blogspot.com/2015/10/pink-cookies.html
woody
Très bons trucs comme d’hab. J’utilise ma cuillère à glace depuis quelques années pour cookies et caissettes à remplir grâce à vous et c’est parfait, je vais tester pour la courge c’est la saison qui commence, nous nous sommes régalés de votre recette de velouté de potimarron la semaine dernière. Un grand bravo pour le nouveau look de votre blog comme toujours chez vous c’est beau, efficace et class!
Merci pour tous ces bons moments que nous passons à table grâce à vous et ceux sans stress que je passe dans ma cuisine quand je fais vos recettes! Bonne semaine!
Crossine
Je fais quasiment tous mes petits gâteaux avec une cuiller à glace (meringues, macarons à l’ancienne, certains bredele … etc) et ça va beaucoup plus vite qu’avec une poche à douille, quitte à les aplatir éventuellement avant d’enfourner.
En Espagne, on vend des cuillers à glace de 8 ou 9 tailles différentes! Le bonheur pour varier la taille des petits gâteaux!
Jessica
Un tru qui tombe à pic : j’ai justement un trio de courges qui m’attends sur le plan de travail de la cuisine.
Très sympa le nouveau look du blog
Chatperleur
Belles idées.
Merci
AutreMans Groumand
hello Pascale, j’ai justement pensé à ton blog avec gratitude l’autre jour quand j’ai préparé des muffins avec mon fils: employer la cuillère à glace pour remplir les caissettes permet de travailler à peu près proprement lorsque le pâtissier n’a que 8 ans 😉 Encore longue vie à ce blog que je suis depuis si longtemps avec toujours autant de plaisir… et qui m’a même souvent donner envie de bloguer… J’ai fini par sauter le pas cet été. Si tu veux voir nos horribles muffins d’Halloween (faits à la cuillère à glace :-)), c’est là http://autrementgourman.canalblog.com/archives/2015/10/30/32855740.html
Wirette
La cuiller parisienne marche aussi très bien pour évider les tomates. Ça rend les tomates farcies simplissimes… Ça a été ma découverte de cette fin d’été, j’en suis encore toute contente…
Pascale
Genial, merci beaucoup pour lidée.