C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Galettes poireaux et féta, sauce crème et curry

Cet été, j’ai fait à plusieurs reprises des galettes courgettes et féta. La recette est dans le dernier livre de Catherine Kluger Mes Essentiels de la Cuisine Végétarienne paru aux éditions de La Martinière. C'est un livre que je vous conseille, il donne beaucoup d'idées pour la cuisine du quotidien. Ce midi, j’ai eu envie
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Barres de céréales à la banane et raisins secs

Il y a quelques années, je voulais absolument réussir les barres de céréales comme on les trouve dans le commerce. Faire des barres qui se tiennent, sans ajouter des tonnes de sucre et sans avoir une barre trop croquante n’est pas si évident. J’avais néanmoins réussi avec cette recette de barres de céréales. Mais, en
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Scones salés au parmesan, la gourmandise parfaite du dimanche soir

Oh la la qu’ils sont bons ces scones salés. Je n'en avais pas fait depuis longtemps et cette version dépasse tout ce que j’ai pu faire jusqu’à présent. Je me suis inspirée de la recette de Dorie Greenspan dans son dernier livre, Baking with Dorie. J’ai beaucoup d’admiration pour cette auteure culinaire américaine. Son livre
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Flan de courgettes à la ricotta, féta et menthe

C’est toujours chouette d’avoir ce type de plat au frais en été. Ce flan salé est une bonne base de repas avec par exemple des tranches de melon, une salade ou un bon jambon. Vous serez content ou contente de le retrouver en rentrant du boulot ou d’une balade, si vous êtes en vacances. J’ai
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Gratin de prunes à l’amande

Ce week-end, nous étions en Bretagne chez ma fille Gabrielle et son mari, Aliou. Ils se sont installés dans le Morbihan en décembre dernier. Il était temps que nous allions découvrir leur nouvel environnement de vie. J’avais oublié comme le Morbihan est une région super agréable et pas seulement grâce à la mer et au
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