C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Velouté de châtaignes au foie gras poêlé.

Lorsque deux personnes commencent à vivre ensemble, c’est une rencontre entre deux modes de vie différents et parfois même deux cultures. A moins d’avoir eu la même éducation et de venir exactement du même milieu, chacun vient avec ses différences. Ce mélange est souvent une richesse puisque chacun apporte ses goûts et les fait partager
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MONDOVINO

Mercredi 3 novembre 2004 sort un film plutôt original sur le monde du vin, MONDOVINO, réalisé par Jonathan Nossiter, cinéaste et sommelier. Selon la dépêche de l’AFP du 14 Mai 2004, il s’agit d’une « Enquête dans l’univers impitoyable du vin. Inclus à la dernière minute dans la compétition cannoise, "Mondovino" du cinéaste-sommelier américain Jonathan
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Tarte au citron vert.

La cuisine est certainement une affaire de maturité. En faisant un rapide retour en arrière, je me suis rendue compte qu’il y a finalement peu de choses que je cuisinais lorsque j’avais 20 ans que je cuisine encore aujourd’hui. Bon, c’est vrai, il s’est écoulé un certain temps depuis … La tarte au citron, pourtant,
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Trucs et astuces de dégustation du vin (Partie I).

Depuis quelques semaines, Patrick Chazallet me fait l’honneur de donner ses conseils « mets et vins » pour chacun de mes billets. Lorsqu’il m’a envoyé ce texte, j’ai eu le sentiment de recevoir un cadeau inestimable. Je l’ai lu avec attention deux fois avec l’impression de découvrir un secret. Patrick m’a gentiment proposé que je
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Parmentier de Haddock aux petits pois.

Le week-end, lorsque nous n’avons personne à la maison, j’aime cuisiner un plat unique que nous mangeons tous les quatre dans la cuisine. Le rêve d’un plat unique : être simple à réaliser et pouvoir se faire en grande partie en avance. Quel bonheur alors de rentrer d’une ballade (au bord de la Marne par
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Sablés au Roquefort.

J’aime le fromage, presque tous les fromages. Je ne peux pas passer devant un marchand de fromages sans acheter en particulier du roquefort. Le seul problème est que parfois, je l’oublie dans le réfrigérateur et il se venge en devenant trop fort à mon goût. Un jour, après un achat un peu compulsif, j’étais en
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Blog Story.

Blog Story de Cyril Fievet et Emily Turrettini Une fois n’est pas coutume, je ne vais pas vous parler de cuisine mais de lecture. Je suis très fière de pouvoir vous dire que mon carnet web ou blog, créé il y a 7 mois, est cité parmi les 20 meilleurs blogs personnels en français par
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Mes adresses préférées à ce jour.

Je donne souvent dans mes articles des adresses de boutiques dans lesquelles j’achète, soit des matières premières, soit des ustensiles. Cet article regroupe toutes les adresses que j’ai citées jusqu’à aujourd’hui. Il est amené à s’étoffer et je vous invite à y revenir souvent. Il vous suffira de cliquer sur « Mes adresses préférées à
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La maison du crabe, Guadeloupe.

Lorsque l’on va pour la première fois dans un endroit pour les vacances, il arrive que l’on mette un peu de temps à trouver les bons restaurants et les bons produits. Lors de mon séjour en Guadeloupe chez Françoise et François, en Août dernier, je n’ai pas eu ce problème et j’ai été extrêmement gâtée.
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