C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Riz basmati citron coriandre et curcuma

Riz basmati citron coriandre et épices Mercotte m'a toujours conseillé de refaire les recettes de suite après un atelier. Elle a raison. C'est le moment où l'on se souvient bien des gestes et des saveurs. Il est alors plus facile de reproduire les mets que vous avez aimés. En effet, même si les recettes sont
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OpnKitchen : encore mieux qu’un cours de cuisine

Il y avait bien longtemps que je n'étais pas ressortie d'un atelier culinaire avec la patate et la folle envie de refaire tous les plats préparés par le chef. C'était samedi dernier dans le restaurant indien Desiroad (très chouette d'ailleurs) dans le cadre d'un atelier de cuisine indienne organisé par OpnKitchen. OpnKitchen c'est quoi ? Cette
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Gâteau renversé à l’orange et aux épices

Gâteau renversé à l'orange et aux épices  Il y a 3 ans, le 13 janvier 2014, je quittais l'Urssaf, le Rsi et la Cipav pour revenir dans le monde des salariés, comme rédac' chef chez 750g. Second virage dans mon parcours puisque j'avais déjà bossé 16 ans comme salariée juste après mes études. J'ai retrouvé
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Le croque-monsieur du Harry’s Bar de Venise

Le croque-Monsieur du Harry's Bar à Venise En ce premier janvier 2017, juste après notre petit déjeuner très classique (viennoiseries, pain, beurre, confiture, café et jus d'orange), je me suis mise en tête de me plonger dans mes classeurs et pochettes de recettes que je m'évertue encore à déchirer un peu partout. J'en ai jeté
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Très belle année 2017

Je vous souhaite à toutes et à tous une très belle année 2017. Merci mille fois à vous pour votre fidélité et votre gentillesse. Mon blog rentre dans sa treizième année et je ne ne me souviens plus comment était ma vie avant. C'est toujours un réel plaisir de partager ma cuisine et mes coups
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Comment faire une bonne purée maison ?

Purée maison Depuis que Gabrielle est à Stockholm, il ne se passe pas une semaine sans qu'elle ne me demande une recette ou un conseil. Rien ne peut me faire plus plaisir. Nous avons très peu cuisiné ensemble quand elle était à la maison. Quand elle était petite, ce n'était pas mon truc, je n'ai
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