C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Salade de fenouil, betterave chioggia, thon et oranges sanguines

Il n’y a pas de saison pour les salades. J’aime les salades de légumes d’hiver légèrement tièdes mais aussi les salades de crudités qui apportent fraîcheur et croquant.  Cette salade de fenouil n’était pas du tout prévue au programme. J’avais en tête de tester le fenouil rôti pour le déjeuner, la faute à une vidéo
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La recette du super granola de Catherine Kluger

Si vous me suivez sur ces pages ou sur les réseaux sociaux, vous savez que je suis folle de granola. Le matin, j’alterne entre tartines et bol de yaourt, fruits et granola. Il y a déjà une recette de granola sur C’est moi qui l’ai fait que j’aime beaucoup. J’ai dû en faire des kilos
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Tarte aux oignons et aux olives

Tarte aux oignons et olives L’année dernière, j’ai eu un coup de cœur pour une tarte à l’oignon aux Pères Populaires, un chouette bar/cantine parisien du 20ième, dans le quartier de Buzenval. J’étais très intriguée par la texture de la pâte. Rien à voir avec une pâte brisée ni avec une pâte à pizza mais
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Aubergines laquées au miso

Cuisiner me rend heureuse et partager ma cuisine prolonge le plaisir. Je rêvais depuis longtemps de préparer ces aubergines laquées au miso, une recette d’inspiration japonaise. Il m'est arrivé d’en manger au restaurant en France car je ne suis jamais allée au Japon. J’ai croisé plusieurs fois des recettes mais, allez savoir pourquoi, elles sont
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Courgettes farcies ultra moelleuses au jambon blanc

Chaque été, je prépare des courgettes farcies, végétariennes ou non. Cette version est ma préférée (jusqu’à la prochaine bien entendu). Elle donne une farce ultra moelleuse, très goûteuse, sans être trop grasse. Il y a quelques années, je ratais toujours mes légumes farcis jusqu’à ce que je décide de précuire les légumes avant de terminer
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Salade d’aubergines à la vapeur et salsa de tomates

Cuire des aubergines à la vapeur ? C’est possible et cette cuisson va devenir votre meilleure idée de l’été. Cette façon de cuire les aubergines est délicieuse et donne un résultat ultra moelleux. Elle permet d'utiliser moins d’huile que les cuissons traditionnelles et ne demande pas d’allumer son four. Une aubaine en ce moment. On
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Paris Food Tour 4 : 5 adresses à tester, Paris 11

Après le Food Tour du quartier Montorgueil, le Food Tour de Paris 20 et le Food Tour de Paris 18, RDV dans le onzième arrondissement de Paris pour vous faire découvrir de chouettes adresses mais aussi des personnes passionnées par leur métier. Comme dans les autres arrondissements, pas facile de choisir uniquement 5 adresses mais
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