C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Carrés aux dattes (date squares)

Carrés aux dattes (date squares) Quand je vois ces carrés aux dattes, je pense tout de suite à la Grande-Bretagne. On les trouve vendus à l’unité dans les coffee shops ou sous cellophane dans les grandes surfaces. C’est le genre de douceurs que j’aime avoir dans mon sac quand je voyage ou quand nous faisons
Lire plus

Et si vous participiez à un atelier Cocktail Slow Drinking chez Lavinia à Paris ? 2 places à gagner pour 2 personnes

Pour célébrer l’arrivée de l’été (il va bien finir par pointer le bout de son nez), Bacardi-Martini France s’associe à l’enseigne parisienne Lavinia pour lancer le premier atelier cocktail Slow Drinking. C’est quoi le Slow Drinking ? J’en ai parlé plusieurs fois sur ces pages. Le sujet de la consommation modérée me tient particulièrement à cœur
Lire plus

Dessert minute à la fraise, crème, amandes et flocons d’avoine

Dessert minute à la fraise, crème, amandes et flocons d’avoine, façon faux Cranachan Les fraises, c’est comme les pommes de terre, il n’y a pas qu’une seule fraise mais plusieurs avec des formes, des saveurs et des dates de maturité différentes. Elles ont chacune leur caractère. En ce moment, les médias en parlent beaucoup, c’est
Lire plus

750g, le magazine, j’achète ou pas ?

750g, le magazine Hier est sorti le nouveau magazine du site 750 g. C’est toujours spécial de feuilleter le premier numéro d’un magazine, il y a l’excitation et en même temps la crainte d’être déçue. Après la soirée de lancement, j’ai attendu d’être tranquille dans le métro pour enfin pouvoir l’ouvrir et le lire. Et
Lire plus

Lemon pudding (pudding anglais au citron)

Lemon pudding Le terme « pudding » en Grande-Bretagne n’a pas la même signification qu’en France et pour compliquer le tout, il a deux sens. Il désigne tout d’abords les desserts. Sur la carte des pubs et des restaurants, la rubrique « Puddings » regroupe crumbles, tartes (pies), cheesecakes, etc. et la serveuse risque de vous demander «  And for
Lire plus

Baguette tradition : regarder, toucher, écouter, sentir et goûter Tout savoir pour la choisir et la déguster (épisode 2)

 Baguette tradition : regarder, toucher, écouter, sentir et goûter Tout savoir pour la choisir et la déguster (épisode 2) On pourrait imaginer que rien ne ressemble plus à une baguette tradition qu’une autre baguette tradition. Après tout, comme je l’expliquais dans l’épisode 1, il ne s’agit que de farine, d’eau, de levure et/ou de levain et
Lire plus

Noix de pécan légèrement caramélisées

Noix de pécan légèrement caramélisées Il ne faut souvent pas grand-chose pour améliorer un dessert tout simple. Un  riz au lait, une glace à la vanille, un yaourt ou un fromage blanc peuvent devenir très gourmands si vous leur ajoutez par exemple des fruits secs. S’ils sont légèrement caramélisés, comme les noix de pécan que
Lire plus

Baguette tradition : tout savoir sur la baguette de tradition française, comment la choisir et la déguster Episode 1

Baguette tradition : tout savoir sur la baguette de tradition française, comment la choisir et la déguster Episode 1 : c’est quoi une baguette tradition ? Il y a quelques semaines, j’ai assisté à une séance de dégustation de la baguette de tradition française Rétrodor (voir note) organisée par Alexandre Viron, le PDG des Minoteries Viron à
Lire plus

Tarama maison ou la fin de la malédiction

  Tarama maison ou la fin de la malédiction J’adore le tarama mais je suis depuis plusieurs années poursuivie par la malédiction du tarama maison : à chaque fois que j’essaye d’en faire, c’était immangeable à tel point que je me suis promis de ne plus essayer. Mais voilà que j’ai assisté il y a 2
Lire plus