C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Cuisiner malin au quotidien : mes pâtes aux sardines

Je ne sais plus dans quel billet, je racontais qu’il serait bien de célébrer non pas la fête des mères, ni celle des pères ou des grands-mères mais la fête de ceux qui cuisinent au quotidien. Si pour certaines personnes, et j’en fais partie, c’est un vrai plaisir, voire un jeu, ce n’est pas forcément
Lire plus

Comment faire un Mont Blanc aux marrons, sans se prendre la tête ?

Comment faire un Mont Blanc aux marrons facile ? Le Mont Blanc d’Angelina est le dessert préféré de ma sœur Caroline. En fin d’année, alors qu’elle se remettait d’une opération délicate, mon beau-frère, en pension chez nous, allait quotidiennement chez Angelina en scooter pour acheter un Mont-Blanc avant d’aller voir ma sœur à l’hôpital. Est-ce
Lire plus

Mon repas coréen (Boulettes de bœuf au tofu et oignons nouveaux, salade de concombre à l’huile de sésame, kimchi, tofu sauté au soja et aux graines de sésame & riz coréen)

Mon repas coréen (Boulettes de bœuf au tofu et oignons nouveaux, salade de concombre à l’huile de sésame, kimchi, tofu sauté au soja et aux graines de sésame & riz coréen) A l’occasion du nouvel an coréen, nous avons été quelques blogueurs et journalistes à célébrer l’événement dans le nouveau restaurant de Pierre Sang Boyer,
Lire plus

Patrice Chapon, Manufacture de cacao, Chelles, Idf, le portrait d’un chocolatier très attachant

  Patrice Chapon, Manufacture de cacao, Chelles (77) Je connais et apprécie les chocolats de Patrice Chapon depuis de nombreuses années mais je ne connaissais pas l’artisan. J’ignorais par exemple que depuis l’année dernière, Patrice Chapon fabrique ses chocolats, non plus à partir de chocolat de couverture, mais à partir de fèves de cacao dans
Lire plus

Muffins aux abricots, dattes et flocons d’avoine

Muffins aux abricots, dattes et flocons d’avoine Je ne sais pas qui a inventé les muffins mais je bénis cette personne. Le muffin a tout pour plaire : il est rapide et facile à préparer, il peut se décliner à l’infini et l’air de rien, il contient moins de sucre et de beurre que dans d’autres
Lire plus

La chocolaterie Alain Ducasse, Manufacture à Paris

Le chocolat Alain Ducasse, Manufacture à Paris  Il y a deux semaines, Alain Ducasse a ouvert sa manufacture de chocolat artisanale à Paris (le chocolat Alain Ducasse), rue de la Roquette, dans le quartier de la Bastille, avec Nicolas Berger, chocolatier et torréfacteur. La manufacture est dans une cour typiquement parisienne et l’endroit est magnifiquement
Lire plus

Veau sauté au cumin et à la menthe sur lit de boulgour

Veau sauté au cumin et à la menthe sur lit de boulgour Je fais partie de cette génération où l’on devait impérativement finir son assiette. Je ne vous raconte pas les bêtises que j’ai faites pour ruser. Quand je regarde les photos de moi petite, j’avais l’air très sage mais j’étais un brin rebelle. Malheureusement,
Lire plus