Auteur/autrice : Pascale Weeks

Si vous me suivez, vous savez que j'apprécie beaucoup le pulled pork, aka le porc que l’on fait mijoter jusqu’à ce que l’on puisse l'effilocher à la fourchette. Vous pouvez trouver la recette de pulled pork à faire au four ou à la mijoteuse que je prépare avec de la palette de porc, soit l’épaule.

Ce plat me rappellera toujours le premier confinement en mars 2020. Nous avions emménagé deux semaines auparavant dans notre nouvel appartement à Paris avec David. Noé avait quitté son studio pour nous rejoindre et attendre patiemment le début de ses concours. A cette époque, je n’ai fait ni pain au levain ni banana bread mais,

J’aime beaucoup préparer des plats mijotés pour profiter de la compagnie de nos invités, même s'ils se font beaucoup trop rares en ce moment, Covid oblige. Les cuissons minute, c’est juste quand nous sommes seuls.Mais voilà qu’au fil des années, j’ai épuisé mon répertoire avec nos amis de longue date. Je me suis replongée avec