C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Beurre vanillé pour un défi culinaire à la vanille

Beure vanillé pour un défi culinaire à la vanille Comme tous les mois, Chef Damien nous lance un défi qui cette fois tourne autour de la vanille. L’idée est de créer une recette originale qui met en valeur la vanille, en version sucrée ou salée. Les 3 recettes qui répondront le mieux à ces critères
Lire plus

Comment faire des scones sans emporte pièce ?

Comment faire des scones sans emporte pièce ? Depuis des siècles, je fais mes scones de manière classique, en étalant la pâte pour ensuite la détailler en cercles à l’aide d’un emporte-pièce, en reformant une boule avec les chutes, etc. Je suis finalement assez patiente en cuisine, alors que j’ai la réputation d’être impatiente, voire
Lire plus

Samossas au vert de Blette, raifort et Philadelphia

Samossas au vert de Blette, raifort et Philadelphia Difficile de croire qu’il y a autant de recettes sur ce blog avec du vert de blettes et des épinards, alors que j’ai passé près de 30 ans à ne pas en manger ni à en acheter. C’est un peu ce qui vous attend  si vous décidez
Lire plus

Crêpes Suzette, nouvelle version

Crêpes Suzette, nouvelle version Les crêpes Suzette ont toujours exercé une grande fascination chez moi et si je devais choisir un symbole pour la gastronomie française, c’est ce dessert auquel je penserais en premier. Malheureusement, il est assez rare d’en trouver dans les restaurants (ou alors de pâles imitations) et mon souvenir de crêpes Suzette
Lire plus

Blend, Rue d’Argout, Paris 2 : pour manger un hamburger tout simplement !

Blend,  Rue d’Argout, Paris 2 : pour manger un hamburger tout simplement ! Blend, c’est quoi ? 24 places réparties en 6 tables, Blend est un mini restaurant, rue d’Argout dans le quartier Montorgueil. Vous serez forcement assis à côté de quelqu’un que vous ne connaissez pas. Rassurez-vous, l’ambiance est bon enfant. Qu’est qu’on mange ? Des hamburgers, des
Lire plus