Smoothie banane kiwis framboises.
Après les « soup bar » et les « sushi bar », très tendances dans ces dernières années, allons nous trouver beaucoup de « smoothie bar » en France ?
Le smoothie n’est ni un jus de fruit, ni un milkshake. C’est une boisson faite à base de fruits frais, de yaourt et de glace pillée. Dans les « smoothie bar », le mélange est fait devant vous et le yaourt est parfois remplacé par du lait ou du lait de soja.
J’avais déjà goûté à des smoothies à Paris et j’ai renouvelé l’expérience à Londres, sur le magnifique marché de Borough sur lequel vous pouvez même trouver des « smoothie bar » qui concoctent des breuvages à base de légumes bio.
Depuis, je régale mes enfants de smoothies, et je finis les restes avec délectation.
Vous n’avez pas besoin de centrifugeuse pour réaliser ces boissons, mais d’un simple robot de type blender.
La recette d’aujourd’hui est plus particulièrement dédiée aux animateurs d’Europe 2 qui ont été charmants avec moi au téléphone pendant l’émission Radioblogs, ainsi qu’à leurs auditeurs.
Smoothie banane kiwis framboises
Pour 3 grands verres
1 banane épluchée et coupée en morceaux
2 kiwis épluchés et coupés en morceaux
150 g de framboises (1 barquette)
8 cubes de glace
1 yaourt nature de type velouté
Mettez les cubes de glace dans votre robot de type blender et actionnez-le 3 secondes.
Ajoutez alors les fruits coupés en morceaux et le yaourt.
Mixez jusqu’à obtenir une boisson mousseuse.
Dégustez avec une paille.
Tit'
Miam les Smoothies !!!…
Le premier smoothie que j’ai avalé, c’était à New York en juillet 1998. Triste souvenir, car le “smoothie bar” que j’ai assidûment fréquenté durant mon séjour américain se situait au sous-sol du Wall Trade Center.
Sans commentaire.
Anne
Je vais essayer dès demain. Thomas devrait adorer!
laurence
Quelle couleur magnifique, j’ai aussi un blender et j’en fait sans arrêt les enfants adorent et moi aussi, celui ci je vais l’essayer pour le petit déjeuner de demain matin.
Ignare
J’ai un jour réalisé un petit quelque chose d’approchant, avec les moyens du bord : des framboises surgelées passées au blender avec du lait. Du sucre parce que j’ai du mal à m’en passer, les enfants étaient contents.
Depuis je n’ai pas recommencé, on s’en tient au lait de banane parce que ma femme en boit aussi.
sans moi
hmm… je sais ce qu’on va manger pour le goûter !
Colette
Je vais déguster ce superbe breuvage sur le bord de ma piscine.
sans moi
bé oui, c’était aussi bon que ça en avait l’air ! merci.. tu as des idées de bonnes variantes ?
pascale
Merci beaucoup.
Christie : en gros, un peu selon tes goûts et les fruits frais que tu as sous la main. Si certains fruits sont acides, tu peux éventuellement ajouter du miel.
Thierry
Très très sympa. J’ai essayé le week-end dernier. Je pense juste qu’un petit peu de sucre vanillé serait bien pour la version enfants.
Cela donne envie de faire plein d’associations selon les saisons. Je vais essayer, ananas, gingembre, potiron avec du lait coco à la place du yaourt. Si j’en ressort vivant je rajoute un commentaire à ce post.
Vicki
Est-ce qu’il y a un Smoothie Bar à Paris?
Pouvez-vous m’indiquer l’adresse, svp…
Tribulations d'une blonde bientôt trentenaire à Paris ...
I’m back ;o)
Me voici de retour à Paris… J’ai évité de justesse les grèves SNCF qui commencent demain il me semble :o) Ce fût un long week-end farniente, relax, et en plus il a fait relativement beau (plus “chaud” qu’à Paris en tout cas !!!). Ce soir, petite note…
pascale
Merci à toutes et à tous pour vos feedback.
Vicky,
Il y a la stand “be good” à Bercy (cours saint émilion), en face du magasin oliviers&co.
Il y a également d’autres adresses (non testées) :
Lood, 79, rue de Richelieu (2 e ) ; 01-42-60-04-21 ou Cojean (plusieurs adresses à Paris).
A très bientôt.
Olivier
C’est de l’auto-promo, mais il y a aussi Wanna Juice, 65 rue St-André des Art, dans le 6ème à Paris. Nous avons ouvert à la fin de l’été et nous proposons plusieurs dizaines de recettes de smoothies et jus pressés. Passez et dites nous ce que vous en pensez ! Ah, et on propose les soupes Be Good aussi…
A bientôt !
pascale
Merci Olivier,
C’est une excellente idée de donner cette info car souvent les lecteurs me demandent des adresses. Très bon week end à vous.
struys
je serais très intéressée d’ouvrir un smoothie bar. Existe t’il une franchisse?
Merci et à bientôt
patricia
Agapanthe
Munie de mon petit Cookies, muffins and co, je me suis concocté un smoothie, bon j’ai adapté le banane, fraises, auquel j’ai rajouté une mangue, c’est un régal. J’ai du (à mon grand regret) partager avec les enfants.Merci pour toutes ces belles recettes, rien de tel pour accompagner un livre.
Line Chambly Québec
Bonjour je viens de découvrir les smoothies par hazard et c’est délicieux celui que j’ai essayer est énergisant fraise yogourt tofu mou blanc d’oeuf vanille et graine de lin moulu très soutenant. il existe la bible des smoothies que je veux me procurer quel délice très bel découverte.
Anonyme
il existe une franchise canadienne qui fait des smothies
YOGEN FRUZ
pendant mes vacances au maroc lorsque je fus jeune, je ne buvais que ca a longueur de journée.
Hélène Biron
Bonjour,
Je vous découvre par hasard en faisant une recherche de smoothies. Je vais faire celui banane,kiwis,framboises mais je devrai changer les framboises pour un autre fruit car mon conjoint est allergique à ces petits fruits.
Merci !
Alexandra
C’est la mode aussi à Taïwan, j’adore ceux aux fruits de la passion ! Ce qui est génial ici c’est qu’il y en a à tous les coins de rues, quel que soit l’endroit et le moment, dès que vous avez envie de cette délicieuse boisson, il suffit de faire un pas en avant 🙂 Si seulement c’était pareil en France…
armo ychioka
c’est très bon les smoothies je pense que je suis parfaitement d’accord avec vous !
scofield
Bonjour à tous, je vous propose de découvrir Smoothie Time, la nouvelle référence en terme de Smoothies, salades et bagels. Tout est préparé à la commande, ces endroits regorgent de fraicheur et le ersonnel est plus qu’accueillant. On se croirait à LA. http://www.smoothie-time.com
Il y a déjà 2 établissements: avenue Pierre Mendès France dans le 13 et Place de Toscane au Centre commercial Val d’Europe (Disney).
Alyza
C’est tellement bon que ya plusieurs alternative aux smoothies.
Recette de Smoothie aux fruits
Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min
Portions : 2
INGRÉDIENTS
2 tasses (500 ml) petits fruits (bleuets, fraises, mûres, etc.), frais ou surgelés
1 tasse (250 ml) jus d’orange
1 tasse (250 ml) yogourt
1 c.à thé (5 ml) miel
3 glaçons
LES ÉTAPES
Laver les fruits et les couper en morceaux.
Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur. Bien réduire le tout en purée liquide.
Servir frais dans un grand verre!
Pour 6 personnes
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Préparation:
5 mn
niveau de difficulté: facile
Ingrédients:
Recette de Pascale Weeks
Toutes les publications de Pascale Weeks
Ingrédients :
2 bananes
300 g de framboises
6 cubes de glace
1 yaourt velouté
2 cuil. à café de sucre (facultatif)
Préparation de la recette:
Mettez les cubes de glace dans le bol d’un robot mixer de
type “blender” et actionnez durant 3 secondes afin d’obtenir de
la glace pilée.
Ajoutez les framboises, les bananes coupées en morceaux et le yaourt.
Ajoutez éventuellement le sucre.
Mixez jusqu’à une consistance mousseuse.
Servez immédiatement dans des grands verres avec des pailles.
etc.
Bonne dégustation !!!!!
Clara
Les smoothies bar, ca va deferler en France.
Un nouveau bar a jus super sympa, Bon et vitaminé: MIX Juice bar 92 BdSt Germain http://www.mixjuicebar.com
Belle boutique, terrasse hyper sympa pour les quelques premiers jours de beau que nous avons eu et jus et smoothies exquis. Le choix des recettes est vraiment large. J’adore les fruits exotiques et là; il y a vraiment le choix. Mon préféré : Marrakech : Orange, Pamplemousse, Citron, Banane et une pointe de Menthe Fraîche. C’est un vrai régal. Bref, Mix est un concept tendance qui m’a beaucoup plu et me donne envie de vous le faire découvrir et… d’y retourner !
Mark Charles
Clara, vous avez raison ! Depuis que vous avez écrit votre post, les smoothies ont fait leur entrée par la grande porte en France… on voit des bars à smoothies ou bien “juice bars” un peu partout à Paris et les industriels de l’agroalimentaire s’y mettent aussi…
Pour ma part, j’ai goûté d’excellents smoothies lors de mes vacances à Montpellier. En me balladant avec ma famille près de IKEA, nous sommes tombés sur un nouveau restaurant du nom de OZE qui fait du wok avec des légumes frais (devant vous) et qui propose également d’excellents smoothies avec des mélanges de fruits et légumes étonnants… Le restaurant a ouvert il y a quelques mois et il était plein à craquer… je ne suis point étonné… tout ce qu’on a goûté était bon et la déco est super sympa… sans compter qu’ils ont une super grande terrasse pour les mois d’été (quand on y était il y avait même un concert gratuit juste sur la place, à côté de nous)…. Il paraît qu’ils vont ouvrir plusieurs établissements à Paris dans quelques mois. Nous irons certainement y faire un tour.
lydia
Je viens d’acheter le “blender” et c’est super.
Moi j’ai juste esayé pour commencer : banane-pomme-kiwi et jus de citron.
Une merveille, je ne connais pas encore les recettes mais bon, je pense que tout est bon.