Tarte aux mirabelles et aux pistaches, parce que l’été, c’est aussi simple que cela.
Une fin d’après-midi tranquille, après un grand rangement/nettoyage de la maison.
Une pâte sablée que vous retrouvez dans votre congélateur, souvenir d’une époque intense de cuisine.
Quelques mirabelles achetées hier sur le marché.
Une envie subite de tarte, et c’est parti !
La pâte est cuite à blanc, pendant que vous dénoyautez tranquillement les mirabelles en vous disant que c’est bon de prendre son temps.
Les mirabelles sont ensuite posées délicatement sur la pâte refroidie, face bombée en dessous.
Elles sont saupoudrées d’un peu de sucre muscovado et de quelques pistaches.
Petit passage au four et voilà une tarte simple comme un après midi d’été à la maison.
Pour la pâte sablée et la cuisson à blanc, la recette est ici.
Pour le reste, de beaux fruits, un peu de sucre, et pourquoi pas des amandes ou des pignons de pin.
La cuisson avec les fruits prend environ 20 minutes, dans un four préchauffé à 180°C.
Excellentes vacances à vous.
Eol
Tu me ravis simplement à la vue de ta tarte… Que de bonnes odeurs!
Anonyme
Ta tarte est un pur bonheur… Trop jolie…
anne
C’est une association toute simple mais qui semble très bonne. Moi aussi j’ai fait une tarte aux mirabelles cet après-midi! en prenant mon temps comme toi!
Cathy
c’est exactement comme çà que je les aime les tartes, quand on les a faites calmement et sans crème ! tu ne peux pas savoir à quel point tu me fais envie !
Lauriana
Tu as bien raison, une pâte maison, les fruits et un peu de sucre, surtout pas de crème, moi j’adore!
Flo
Je fonds pour ta tarte !
Lisanka
Une association des plus intéressantes. Je m’empresse de noter!
béa
j’ai dejà essayé et c’est un vrai délice
à bientôt Pascale
Anonyme
Magnifique cette tarte! et puis mirabelles et pistaches ça doit être délicieux!
bergeou
J’aime beaucoup, c’est comme ça que j’aime les tartes, simples et gourmandes.
Gracianne
Rien de plus simple, et c’est si joli. J’ai fait aussi des gateaux aux mirabelles hier soir, c’est la saison qui veut ca.
Sandra
Tes photos sont très réussies. Elles n’ont pas rendu beaucoup d’eau tes mirabelles ! C’est une bonne idée la cuisson à blanc de la pâte.
Karine
C’est un classique de saison !
Baluchon
Tiens, les pistaches, voilà une chose que je n’ai pas sur mes étagères… Il faut que j’y songe ^^
Moi j’ai tenté un gâteau fromage blanc-mirabelles hier, hélas j’ai mis beaucoup trop de fruits ( faut dire que je suis pas une pro de la pâtisserie !) et le gâteau s’est effondré !! Mais en fait, c’est pas très grave : ma mixture ne ressemble à rien mais j’aime tellement les mirabelles que je pourrai me nourrir uniquement de ça !!
stef
Très simple mais encore fallait-il y penser!!
moi j’aime beaucoup.
monique
J’ai rapporté des Etats Unis un sucre très foncé et un peu collant, serait-ce le sucre dont tu parles? Je vais le tester pour mes prochaines tartes aux fruits. Bises
Cocotte
La mirabelle, c’est le meilleur fruit pour les tartes…la tienne est très jolie dis donc!
not a dinner date
For someone who’s iffy on tagging
I haven’t seen Mirabelles at the market, but I think greengage plums would work just as well.
Frédérique AC
Merci Pascale ! Ca fait longtemps que je galère avec mes fonds de tartes pas cuits…
J’ai précuit on fond de tarte et mis les mirabelles à “l’envers”, c’était impécable. Pourquoi n’y ai-je pas pensé avant ?…
Mathilde
A propos du sucre muscovado… La dernière fois, dans le rayon bio de Carrefour, j’ai trouvé du sucre qui ressemblait à ta description, mais je ne sais pas si c’est le même sucre… Il s’agissait de “Sucre de canne complet en poudre”, il est très foncé et a un goût indéfinissable et très agréable !!
Merci encore pour tes recettes 🙂
Cenk
Gosh everything you cook looks amazingly delicious. Too bad I can’t speak French…
lorette
Que de tartes et de mirabelles ! Celle-ci me donne une furieuse envie de croquer dedans alors hop, en cuisine !
Sylvie Jamet
Excellente idée cette tarte ensoleillée aux mirabelles et pistaches !
Sylvie, blogueuse & accordéonaute
anne
excellent! la pâte était délicieuse à croquer . Je l’ai utilisée pour une tare aux questches et pignons de pin ….hum
sooishi
simple et beau!