Bonne année 2011 + mes dix recettes préférées de 2010.
Bonne année 2011 + mes dix recettes préférées de 2010
Je vous souhaite à toutes et à tous une très joyeuse année 2011. Qu’elle soit pleine de bonheurs, de projets, de rencontres et bien entendu, de gourmandises.
Si je suis plutôt du genre à penser à ce que je vais cuisiner demain, j’ai profité de ces quelques jours assez calmes après Noël pour revenir en arrière sur les recettes de 2010, afin d’en ressortir mes 10 préférées (cliquez sur le titre pour voir la recette).
Enjoy !
Le gâteau à l’amande ultra fondant (photo ci-dessus)
C’est le fameux gâteau qui a voyagé des Etats-Unis vers la France et qui a déjà été très apprécié par des blogueuses et des lectrices. Un des meilleurs gâteaux réconfortants que je connaisse.
Un pain qui a marqué mon année 2010. Je le fais une fois par semaine, avec la même recette depuis plus d’un an mais je ne désespère pas de sortir des sentiers battus en 2011, avec la multitude de graines que je viens d’acheter.
Velouté aux choux de Bruxelles et aux châtaignes
Un classique à la maison lorsque j’ai des choux de Bruxelles dans mon panier Amap.
Masala de crevette (cuisine indienne)
Une recette indienne de Beena.
Les canestrelli au citron de Silvia
De délicieux petits sablés que je fais très souvent. Ils sont simples et raffinés à la fois, un pur bonheur
Je crois que c’est une des recettes de mon blog qui a été la plus faite par mes lectrices en 2010. De mon coté, j’ai du la faire au moins 4 fois l’hiver dernier et je ne m’en lasse pas.
Recette coup de cœur faite juste en sortant du restaurant dans lequel je l’avais goutée.
Un grand classique britannique et l’un des desserts préférés de David.
Crème de caramel de Jacques Génin
Noé en est fou et c’est une très bonne idée de cadeau. Elle a une consistance de pâte à tartiner qui fera un très bon effet sur nos crêpes de la chandeleur.
La brioche qui a fait l’unanimité à la maison en 2010 et il me tarde de la refaire
Et vous, quelle a été votre recette chouchou cuisinée en 2010 sur ce blog ?
Stéphanie
Ta quiche brocciu-piquillos sans hésitation 🙂 et après le gâteau à la pâte d’amandes, un succès autour de moi! Bon réveillon Pascale et à l’année prochaine!!!
texmex
Comme toujours c’est le tiramisu et il replace meme la buche cette annee!
Sylvie
Très bonne année à toi également. Je te souhaite un excellent réveillon. Très intéressant d’avoir ton regard et de voir ce que tu as préféré. Ta recette de la brioche au pavot me donne envie de me remettre à tester les brioches. J’ai toujours du mal pour faire le levain. Je vais tester ta technique et attendre 10 minutes je croise les doigts. Si tu as d’autres conseil dis-moi. Encore une très bonne année.
Martine
Bonsoir Pascale,
Voilà je trouve vos voeux lors de ma visite quotidienne sur votre blog que j’affectionne particulièrement.
Je vous souhaite également une heureuse année 2011 ainsi qu’aux vôtres qui ont le bonheur de goûter toutes vos recettes.
Ma recette chouchou c’est le gateau à l’orange parfumé au thé de Noël ; comme c’est la pleine période des oranges je vais confectionner des récidives avec peut être divers sirops pour imbiber le gateau. Je l’ai réalisé avec une infusion d’herbes et d’épices et mes convives avaient également apprécié.
Merci pour les bonheurs que vous nous offrez ; encore tous mes voeux. Bises
Martine-Spivoine
Eva in London
Bonne annee Pascale ! Je citerais tout simplement la derniere recette que j’ai faite : le veloute de panais aux truffes, un vrai regal qui a reconcilie mon mari avec ces “legumes oublies” ! Je te souhaite une tres belle annee 2011, avec tout plein de nouvelles recettes et de recits qui nous font saliver…
Tiuscha
Très belle année Pascale, je te la souhaite riche en belles et bonnes choses, et peut-être nous donnera-t-elle l’occasion d’une rencontre du côté de Nogent-sur-Marne…
Fées Mains by Marjorie
Belle et heureuse année 2011 remplie de joie, de bonheur, de plaisir, de créativité et de gourmandises. Sans oublier la santé pour savourer au mieux toutes ces bonnes choses de la vie.
A bientôt
Bises
Marjorie
sylvie
Bonne année à vous aussi … Ma découverte sur votre blog et surtout mon coup de coeur fut la crème de caramel de Jacques Génin …. du pur bonheur pour mes papilles …
praxitelles
Bonne année Pascale, pleine de bonnes recettes pour nous régaler!
Toutes les recettes 2010 ont été bien après c’est une question de gout, je me suis jetée sur l’ultra fondant aussi mais à la maison ça a été une autre paire de manche….bref je suis revenue au traditionnel gâteau au chocolat et nous ne cessons de faire une de tes recettes de …2004 c’est devenu la recette fétiche de mon fils de 10 ans qui la réalise les doigts dans …la farine.Merci encore excellente année 2011!
titemanzana
Merci pour toutes ces recettes, bonne continuation et bonne année 2011
abi
Une très bonne et heureuse année….Ma recette préférée du moment est : les sablés au parmesan, un pur régal, j’ai du transemettre la recette à bons nombres de collègues, amis et famille….Trop bon, mais une vrai drogue….Encore Bravo pour ce blog culinaire..
Laurence
Belle année 2011, pleine de gourmandises et de découvertes!
Ce blog est une pure merveille, riche en découvertes et pour moi la recette chouchou depuis quelques années est celle des sablés au roquefort et au piment d’Espelette qui ont toujours du succès auprès de mes invités.
maptiteacademie
Bonne année ! Et merci pour toutes ces idées, pour tous tes petits mots toute l’année.
56oceane
Je te souhaite une excellente année 2011!!
Continue à nous régaler!… quant à choisir UNE recette… c’est trop difficile…!!!
56oceane
Gourmandises Chroniques
Pour moi ce sera ta calzone fourme d’ambert épinards ! Très belle année à toi aussi Pascale pleine de bonheur, de grandes et petites joies, de douceur et de gourmandises 😉
Framboise
Bonne et heureuse année gourmande.
Et merci, pour toutes ces bonnes recettes.
sandra
Je te souhaite à toi et aux tiens une excellente année 2011, j’espère qu’elle sera l’occasion de se revoir. bises
Macaronette
je comprends tes choix : elles ont toutes l’air super ces recettes avec une préférence pour le 1er gateau
Très bonne et heureuse année plein de santé et de bonheur.
Bises
Léonie Canot
Excellente année à toi et à tous les tiens !
julie
De bien belles recettes !! Je te souhaite une très belle année 2011 !!
christel
Probablement la pâte à tartiner même si j’ai fait finalement un mix entre les deux recettes de ton livre. J’en ai même préparé comme petits cadeaux qui ornaient notre table de réveillon pour le nouvel an…
Bonne et gourmande année pour toi et ta famille…qui sait si je ne vais pas faire sous peu une tarte aux endives, avec l’espoir de faire aimer ce légumes à mes trois chatons…
Jeanne
Très belle et heureuse année Pascale à vous et à votre famille. Et un grand merci pour toutes ces superbes réalisations.
danghi
très bonne année 2011 et merci encore de nous faire partager votre passion et tout votre savoir faire.
beena
Très belle année à toi Pascale ! Plein de bonheur, de gourmandises et d’expérimentations…
PS : j’ai très envie d’essayer la brioche au pavot !
Une autre Caro
Très bonne année, Pascale. Qu’elle t’apporte beaucoup de bonheur et de douceur.
Ma recette fétiche de 2010 reste sans conteste celle du gateau aux amandes qui voyage, voyage … Mais beaucoup d’autres recettes m’ont inspirées tout au long de l’année. Merci pour tout !
PHILO
Tous mes meilleurs voeux pour 2011 Pascale ainsi qu’à ta tribu. Bisous
chouya
Coucou Pascale je te souhaite une merveilleuse année gourmande 2011 et à bientot !
Christophe T.
Bonne Année 2011 Pascale, plein de petits bonheurs et de délicieux instants gourmands …
Anne Cannelle & Cacao
Merci pour toutes tes recettes qui nous régalent tout au long de l’année!
Très belle année gourmande à toi!
gudule
Succulente année 2011 à vous aussi! Toutes vos recettes font envie… celle qui a eu ma préférence en 2010 : la pâte à tarte maison! Depuis je n’achète plus jamais de pâte toute faite (qui entre nous n’est franchement jamais très fameuse et même très décevante!)
Mag
Bella année à toi et ta famille. Qu’elle puisse être riche en succès, en rencontres et en moments gourmands !
delphcotecuisine
pour moi c’est cette delicieuse quiche au brocciu qui m’a permis de recevoir ton superbe livre mais il y a en tant d’autres!!
merci pour tous ces delicieux partage, meilleurs voeux pour 2011 et bonne et douce année à toi et aux tiens
bises gourmandes
Delphine
bergeou
Une très belle année 2011 à toi et comme toi le pain au levain fait partie de mes chouchou 2010.
Parciparla
Merci pour cette sélection qui me donne envie d’essayer les best-sellers de l’année – comment ai-je pu rater la quiche aux endives et le sticky toffee?
Pour ma part, tes betteraves grillées au four sont devenues un classique chez nous! Et j’ai adapté ta recette de scones, merci encore pour pour toutes tes idées et ton partage, je te lirai plus souvent en 2011!
Bonne année!
Bea
Très bonne année à toi Pascale! Au plaisir de se voir!
Nat
Très bonne année 2011 et merci de tout coeur pour toutes ces magnifiques recettes et commentaires. J’ai testé le gâteau à l’amande ultra fondant….. Une tuerie!!!!!! J’ai été obligé de donner la recette sous peine de représailles :-))))
Au plaisir de te lire tout au long de cette nouvelle année.
ingrid
coucou
Pour moi, c’est ta tartelette crème d’artichaut et cerises confites que j’ai eu le plaisir de goûter chez toi! J’en garde un savoureux souvenir!
Silvia
Ta top ten de recettes est une mine de bonnes idées à tester d’urgence et je suis ravie de découvrir que les canestrelli en font partie (c’est un honneur :-). Bises et bonne année gourmande!
Marielle
Une excellente année pleine de nouvelles recettes et de petites histoires autour de produits à découvrir ou à redécouvrir.
Nadia J
Tes petits canestrelli au citron me tantent bien!! miam!
Nadia J
Tes petits canestrelli au citron me tantent bien!! miam!
Bonne année!!!
barbara
Bonne année, superbes recettes !!! vive 2011 pour de nouvelles recettes !
Cécile
J’en suis désormais à ma quatrième fournée de Canistrelli au citron. Recette parfaite, biscuits savoureux et très parfumés. Que du bonheur!
Merci pour le partage.