Le 2 mars 2004, je me suis lancée dans l’aventure du blog par passion pour la cuisine et le partage. Je ne savais pas que ce blog allait changer ma vie.

Pour fêter cet anniversaire, je partage avec vous, année après année, les découvertes culinaires que j’ai faites et quelques faits marquants. C’est une sorte de voyage dans le temps.

Dites-moi en commentaire à quel moment vous avez découvert tel ou tel produit, je suis curieuse.

Aujourd’hui, mes découvertes entre 2014 et 2025. Celles de 2004 à 2013 sont dans le précédent épisode.

2014

En janvier, je deviens la rédactrice en chef du site 750g. Je continue à partager mes découvertes sur ce blog, comme cette tarte aux clémentines incroyable, d’après la recette du boulanger-pâtissier lillois Alex Croquet.

Avec David, nous préparons des baked beans maison à partir de haricots tarbais. Depuis ce temps, nous nous promettons de les refaire un jour.

Je fais partie du jury Top Chef pour l’épreuve de la guerre des restaurants. Décidément, ce blog est une vraie aventure. Le tournage a eu lieu l’été précédent.

J’expérimente mes premiers biscuits sans sucre ajouté qui sont parfaits à emporter au boulot. Souvent, je n’ai pas faim quand je pars tôt de la maison. Je continue à faire cette recette régulièrement.

Philippe Conticini cuisine en vidéo pour 750g. J’en profite pour tester ses recettes à la maison et c’est comme cela que je tombe sous le charme de son supra sablé et de son crumble au sarrasin qui cuit dans une poêle.

J’apprends à faire un mojito dans les règles de l’art, je prépare mes premiers falafels et je succombe à un drôle d’ustensile pour faire des spaghettis de carottes et de courgettes : le spirelli.

Grâce à une collègue d’origine indienne, je me lance dans le masala chai maison.

Je ne mange plus que le chou-fleur rôti que je prépare en salade, une recette que je vais faire des dizaines de fois.

2015

Je prépare ma première babka. On commence tout juste à en parler, elle va devenir une brioche incontournable.

Je me lance dans le porridge sans cuisson ou overnight oats. Je le trouve très bon et surtout très pratique à emporter au boulot.

Je prépare ma première soupe miso maison sans utiliser de sachet et je succombe aux pois chiches grillés à l’apéro ou pour apporter du croquant à une salade.

Je goûte au riz au lait de Stéphane Jégo, le chef de l’Ami Jean, et j’ai un coup de cœur alors que je pensais ne pas aimer ce dessert. Je le refais à la maison avec sa recette. David est aux anges.

Blog et boulot s’entremêlent. Je teste pour 750g un four vapeur et je m’amuse à faire des gâteaux au matcha vapeur.

Je prépare un brownie décadent au beurre de cacahuète pour faire plaisir à une collègue, mais aussi ce gâteau crumble aux pommes et caramel au beurre salé avec la recette d’un de mes collègues.

2016

Je fais un sacré tri à la maison. J’ai 580 livres de cuisine, c’est beaucoup trop.

Je découvre le matcha dans la cuisine salée et je prépare ma première recette de smashed potatoes que j’appelle les pommes de terre tapées.

Je prends un cours de cuisine en Thaïlande à Chiang Mai, quel beau moment. De retour à la maison, je passe mon temps à reproduire les recettes découvertes, comme la salade de bœuf à la thaïlandaise et la salade de papaye verte.

Je suis salariée mais je continue à écrire des livres de cuisine sur mon temps personnel. Le Dessert Était Presque Parfait est l’un de mes livres préférés, que j’utilise toujours aujourd’hui.

Entre le boulot et l’écriture de livres de cuisine, j’ai moins de temps pour partager ma cuisine, mais je profite de chaque occasion pour partager mes trucs et astuces.

J’arrive enfin à faire de bonnes pommes de terre sautées mais je continue tout de même à demander à David de les faire, les siennes sont délicieuses.

2017

Je commence l’année en préparant le croque-monsieur du Harry’s Bar, un pur plaisir.

La folie des patates douces arrive dans ma cuisine.

Pour faire plaisir à un stagiaire, je fais un cake vegan au chocolat que je garde précieusement dans mon répertoire, il est bien pratique si vous n’avez plus d’œufs à la maison.

Je prépare mon premier bocal de légumes fermentés et je déguste mes premiers mochis grâce à la Maison du Mochi.

Mon année est assez dense car, en plus du boulot, je prépare mon CAP cuisine en candidat libre, tout en écrivant un nouveau livre. J’y passe tous mes week-ends et mes vacances mais j’adore.

2018

Encore une année dense avec la sortie de mon premier livre sur le Batch Cooking puis la préparation du second, tout en travaillant à plein temps. Je ne suis jamais partie aussi peu en vacances mais comme c’est une passion, je ne ressens pas le manque.

Pour un podcast que j’anime chez 750g sur les produits de saison, je cuisine pour la première fois des coings et j’expérimente plusieurs types de cuisson et de recettes.

Je continue de cuisiner les pommes de terre, un de mes produits préférés, et je prépare ma meilleure salade de pommes de terre. J’aurai la chance de la cuisiner sur le plateau de l’émission La Quotidienne.

Je découvre grâce à mes collègues de l’Académie du Goût ce qui est pour moi la meilleure recette de citronnade. Elle prend du temps mais quel résultat.

Ma fille Gabrielle écrit pour le blog un article sur la spiruline, une algue bourrée de bienfaits.

Je continue à réviser pour le CAP cuisine en préparant les grands classiques de la cuisine et de la pâtisserie française comme cette tarte aux fraises avec de la crème pâtissière ou cette génoise. Je le passe en juin et je suis très fière de l’obtenir avec 18/20 à l’épreuve pratique.

2019

Je commence à cuisiner les graines de chia dans un pudding qui est parfait pour le petit déjeuner à emporter au boulot.

Je passe beaucoup de temps sur les réseaux sociaux pour mon travail et j’y chipe des idées aussi pour mon blog, comme un banana bread avec une banane sur le dessus, c’est tellement plus beau.

C’est comme cela que je succombe à la nice cream, cette crème glacée minute à base de bananes congelées.

Gabrielle n’habite plus à la maison depuis longtemps mais je fais encore beaucoup de cuisine végétarienne. J’arrive même à faire apprécier cette bolognaise de lentilles à mon amie Hélène.

Je visite pour la première fois le verger de l’agrumiste à Fès et je découvre cette ville pour laquelle j’ai un véritable coup de cœur. Je reviens avec du yuzu et je prépare un délicieux cake au yuzu.

Mon second livre sur le Batch Cooking sort, il s’appelle Batch Cooking Équilibre. C’est mon neuvième livre de cuisine.

2020

Une année étrange pour mon blog. Nous emménageons à Paris après avoir vendu notre maison de Nogent-sur-Marne. Les enfants étant partis, nous n’avions plus envie d’être dans cette grande maison et nous avions envie de revenir habiter à Paris, 20 ans après.

C’est la course entre le déménagement deux semaines avant le confinement, quelques travaux dans l’appartement et l’écriture de mon troisième et dernier livre sur le Batch Cooking.

Nous sommes obligés de stopper le shooting à cause du confinement.

Démarre alors une période étrange où j’ai du mal à cuisiner alors que tout le monde a l’air de vivre sa meilleure vie dans la cuisine.

Je finis par me faire à cette situation et je prépare ma première tarte tatin traditionnelle et je cuisine ces pommes de terre farcies qui nous réchauffent le cœur.

J’arrive à nous faire livrer des produits de la mer de grande qualité et je prépare ces maquereaux au vin blanc dans la pure tradition française.

En septembre, après de nombreuses péripéties, mon dernier livre sur le batch cooking sort : Batch Cooking Family.

2021

Durant cet hiver, je cuisine beaucoup le panais. C’est en version rôtie que je le préfère, même pour faire des soupes que j’accompagne de stilton.

Comme beaucoup, je succombe à la cuisine d’Ottolenghi avec ce veau mijoté aux poireaux et aux pruneaux.

Le boulot et le blog s’entremêlent à nouveau avec ce ragoût de poisson aux gnocchis.

J’entame une nouvelle série de food tours avec des collègues, dont Yohann, un talentueux photographe. Nous explorons les bonnes adresses de plusieurs arrondissements parisiens.

Je découvre le kitchari, un plat indien qui fait du bien au corps et au moral, et il devient un classique chez nous.

Je diversifie ma cuisine en préparant du petit épeautre, une céréale que j’apprécie beaucoup.

2022

Une année compliquée où j’ai de plus en plus de mal à publier ici pour plein de raisons différentes, dont un poignet cassé.

Je ne trouve rien de mieux pour sa rééducation que de faire des pâtes fraîches maison en pétrissant la pâte à la main. Quel bonheur. C’est la première fois que je sors la machine à pâtes que mon fils Noé a reçue à Noël mais qu’il a laissée à la maison. Depuis, je la sors plusieurs fois par an.

Aimer cuisiner, c’est aussi refaire les choses que je découvre au restaurant, comme ces piments Padrón et ces aubergines laquées au miso.

2023

Je quitte 750g après y avoir travaillé pendant 9 ans. Je pensais revenir à un rythme plus soutenu de publication sur le blog mais j’ai du mal à retrouver mes repères. C’est pour cela que je décide de lancer ma newsletter C’est Moi Qui l’ai Fait, La Newsletter. Le fait de changer de cadre me redonne l’élan pour partager ma cuisine.

Je continue néanmoins à partager des recettes ici, comme le super granola de Catherine Kluger ou tous les secrets pour réussir la fameuse purée de Joël Robuchon.

2024

Je publie chaque semaine une newsletter autour d’un thème de saison mais je passe encore un peu ici pour partager mes coups de cœur, comme ces filets de maquereau sauce yakitori ou cette sublime tarte aux pommes totalement atypique.

2025

Je commence fort l’année en publiant deux recettes, dont ces kumquats en forme de fleurs, mais j’arrête de publier pour me consacrer à ma newsletter.

En septembre, je suis obligée de déménager tout le contenu de mon blog ici car la plateforme qui a hébergé mon blog pendant plus de 20 ans ferme ses portes et nous donne un préavis d’un mois. Ma sœur Lucie a fait un boulot de dingue pour que je récupère toutes les photos car je n’avais réussi à récupérer que les textes.

2026

Je ne sais pas si c’est le déménagement ou la prise de conscience que ce blog représente une partie de ma vie et contient tout mon répertoire culinaire, mais j’ai envie de publier à nouveau ici, en plus de ma newsletter.

J’ai commencé depuis janvier à publier ici toutes les recettes que j’ai partagées sur Instagram et qui ne sont pas pratiques à retrouver et à suivre.

Je ne sais pas de quoi sera fait l’avenir mais je peux vous dire que ce blog a changé ma vie. Je suis tellement reconnaissante de votre fidélité et de votre enthousiasme. Ils me portent chaque jour et c’est précieux.

Merci à vous de me suivre depuis tant d’années.