C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

La tartine qui sent bon les vacances : tartine tomates mozza.

 La tartine qui sent bon les vacances : tartine tomates mozza Depuis que j’anime ce blog et que j’exerce mon activité de travailleur indépendant dans le domaine de la cuisine, il m’arrive d’avoir du mal à décrocher pendant les vacances d’été. Mon entourage me taquine en me disant que je suis droguée même s’ils sont
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Tian courgettes et tomates, thym et ail en chemise, à ma façon.

  Tian courgettes et tomates, thym et ail en chemise, à ma façon Je me suis longtemps méfié du tian, ce plat de légumes, emblème de la cuisine provençale, dans lequel on range soigneusement ses légumes en alternant si possible les couleurs. Ils sont de la chance les légumes, ils sont beaux, surtout en été.
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Mes 21 recettes de pomme de terre.

  Depuis le début de l’année j’anime « Le Coin de Pascale Weeks » sur le site du Cnipt (Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre). Je me suis prise au jeu très rapidement et je pense aux pommes de terre quasiment chaque jour. J’aimais déjà beaucoup la pomme de terre et je vais
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Tagine de courgettes, fèves et amandes.

  Tagine de courgettes, fèves et amandes. Et voilà, c’est reparti pour un tour. Ces 2 dernières semaines, j’ai été obligée de revendre mes paniers de légumes Amap car n’étant pratiquement pas à la maison, cela me fend trop le cœur de voir les légumes s’abimer, surtout quand je sais qui travaille dur pour nous
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Mes blogs de cuisines préférés

Mon cours de cuisine préféré  Mon cours de cuisine préféré est sans conteste ceux organisés par OpnKitchen. Le temps d'un atelier, vous allez dans la cuisine d'un chef. Rien de mieux pour s'imprégner de sa cuisine, des gestes et glaner tout un tas d'idées et surtout d'astuces. Une fois les mets préparés, on déguste ou on
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Petits pots de crème à la cerise.

  Petits pots de crème à la cerise C’est fou comme les souvenirs de cuisine, parfois les plus simples et les plus anodins me reviennent en mémoire au fur et à mesure de l’avancée de ce blog. J’en discute souvent avec une amie, également blogueuse de cuisine, elle se reconnaitra j’espère. Nous finissons toujours par
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Bocal d’antipasti d’aubergines aux épices et aux aromates. Et si on troquait nos bocaux maison avec Le Parfait ?

 Bocaux après stérilisation Des conserves maison, je ne pensais pas en faire un jour mais comme j’aime à le dire, l’ouverture d’esprit et la curiosité sont des choses qui permettent d’avancer dans la vie et en particulier dans la cuisine. Les seuls souvenirs de conserves maison que j’ai, c’est l’image de mes tantes en Lorraine
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