C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Madeleines : mes lectrices et mes lecteurs ont du talent.

Madeleines : mes lectrices et mes lecteurs ont du talent   Crédit photo : Aurélie A l’aube des 5 ans de C’est Moi qui l’ai fait, j’ai eu le temps de prendre du recul par rapport à ce blog que je nourris plusieurs fois par semaine. Je sais aujourd’hui que mon plus grand plaisir est
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Galettes des rois à la crème de calissons, façon Anaik.

Galettes des rois à la crème de calissons, façon Anaik Il y a des recettes parmi les blogs de cuisine (je ne suis pas fan du terme "blogosphère") qui sont devenues mythiques. Comme une traînée de poudre, on les retrouve sur plusieurs blogs. Pour une gourmande et curieuse comme je suis, c’est alors une véritable gageure de
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Madeleines : recette de base.

  Madeleines : recette de base Ce que j'adore avec la pâtisserie c'est que la plupart des bases sont immuables. Cela ne veut pas forcément dire que ce soit facile, mais j'aime ce coté rassurant qui permet ensuite de varier les recettes à l'infini. De temps en temps, je fais des écarts par rapport aux sacro
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Le moelleux au chocolat sans beurre de Laurence Salomon .

  Le gâteau au chocolat sans beurre de Laurence Salomon Ce gâteau au chocolat, j’en rêve depuis des semaines et des semaines. Je ne compte plus les fois où j’ai failli le faire sans passer à l’acte. Oui, il m’arrive de cuisiner en pensée et même parfois en rêve, c’est grave docteur ! Tout cela depuis
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Macarons moelleux à la noisette .

  Macarons moelleux à la noisette Ces derniers temps, j’ai fait pas mal de tartes à base de sablés bretons, selon cette recette, et je me suis donc retrouvée avec des blancs d’œufs. Comme souvent, je les congèle, en écrivant bien consciencieusement le nombre de blancs sur la boite. Pour plus d'informations sur la conservation
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Cake pistache griottes et les Taralli de Silvia.

  Cake pistache et griottes et les Taralli de Silvia Mon cake n’a pas d’histoire. Pas de souvenir d’enfance, pas de cake similaire goûté ailleurs, non, rien de rien. En revanche, comme tout ce qui sort de ma cuisine, il a une raison d’être : accompagner une tasse de thé pour la venue de Silvia
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Poulet rôti, façon Jamie Oliver.

Poulet rôti, façon Jamie Oliver Si vous lisez mon blog depuis quelques années, vous vous souviendrez peut être, qu’à cause de ce billet, Dorian a marché pendant des heures en Grande Bretagne, à la recherche du livre de Simon Hopkinson  « Roast Chicken and Other Stories ». Il a fini par le trouver d’occasion sur
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Pilons de poulet grillés et caramélisés au sirop d’érable.

Pilons de poulet grillés et caramélisés au sirop d’érable Alors que je faisais la queue pour commander une dinde sur le marché de Nogent Sur Marne(je suis une inconditionnelle de la dinde de Noël), j’ai eu une furieuse envie de volaille. Il se trouve que nous mangeons beaucoup plus de poissons que de viandes à
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Jamie Oliver, Ministry of Food, son nouveau livre

Jamie Oliver, Ministry of  Food, son nouveau livre Mise à jour au 9 septembre 2009 : ce livre est désormais disponible en francais, sous le titre "Tout le monde peut cuisiner". Je trouve que certains livres de cuisine sont froids. Froids parce qu’ils se contentent de présenter les recettes les unes derrière les autres, sans
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