C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Le Mignot : Le Guide des Bonnes Tables à Paris.

Le Mignot : Le Guide des Bonnes Tables à Paris Depuis toute petite, je me fais toujours une joie d’aller au restaurant. Sortir de son environnement, aller à la rencontre des autres, découvrir un décor, une ambiance puis admirer une présentation, savourer une autre cuisine, être surprise par des saveurs, des produits : je ne
Lire plus

Boulettes de bœuf au paprika (Video cuisine).

Boulettes de bœuf au paprika Si l’idée de faire cuire de la viande hachée toute simple dans votre poêle vous ennuie profondément, je vous invite à regarder cette recette de boulettes de bœuf. C’est grâce à elle que je me suis réconciliée avec la viande hachée que j’achète parfois pour les enfants. Réalisation : très facile
Lire plus

Tablette de chocolat aux amandes caramélisées, pointe de sel.

Tablette de chocolat aux amandes caramélisées, pointe de sel Des blocs de chocolat noir ou au lait, coupés grossièrement, à l’intérieur desquels on aperçoit des noisettes entières, cela vous dit quelque chose ? Depuis que je les ai vu apparaître chez les chocolatiers il y a très longtemps, j’en suis folle et je me suis
Lire plus

Tarte au citron meringuée, presque comme chez le pâtissier.

Tarte au citron meringuée, presque comme chez le pâtissier. La tarte au citron est sans contexte une de mes pâtisseries préférées. Il se trouve que c’est également le cas de beaucoup de membres de ma famille ou de mes amis. C’est donc un dessert que je fais régulièrement, sans trop me poser de questions. C’est
Lire plus

Galette des rois en vidéo.

Une recette préparée en vidéo du temps de Goosto, site de cuisine qui n'existe plus. Voilà néanmoins le texte de la recette. Réalisation : assez facile Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 6 à 8 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée Crème d’amande 3 œufs 125 g de poudre d’amandes
Lire plus

Trio de mousses au chocolat légèrement croustillantes.

Trio de verrines de mousses au chocolat légèrement croustillantes. Ah que j’aime cette première journée de l’année, un peu spéciale, complètement en dehors du temps. J’ouvre un œil, il fait déjà jour depuis longtemps mais c’est si bon de refermer les yeux doucement, de se pelotonner sous la couette, en se disant que c’est une
Lire plus

Bonne année 2008 !

Je vous souhaite à tous une excellente année 2008 ! Ce blog, à près de 4 ans d’existence, m’apporte toujours autant de joie et de bonheur qu’aux premiers jours. C’est grâce à vous, à vos commentaires, à vos mails, à nos rencontres que c’est possible et je vous remercie de tout cœur pour cela. Je
Lire plus

Bricks de légumes à la fêta et au garam massala (video).

J'espère que vous avez tous passé d'excellentes fêtes et qu'il vous reste un peu de place pour ces bricks aux légumes. A très bientot. Réalisation : facile Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes 1 patate douce (400 g) 2 petites courgettes (350 g) 1 oignon rouge Huile d’olive
Lire plus

Joyeux Noël !

Les Noëls se suivent mais ne se ressemblent pas. Il y a des Noël gris, d’autres blancs. Celui de cette année est bien parti pour être un Noël bleu, du moins en Normandie. Je vous souhaite à toutes et à tous d’excellentes fêtes de Noël.