C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Variation sur le fenouil.

Le fenouil fait partie de ces aliments adorés ou détestés. Ce qui me surprend de plus en plus est que nous pensons parfois ne pas aimer un aliment car nous l’associons à un mauvais souvenir (la cantine par exemple) et mon expérience montre que si nous leur donnons une seconde chance, dans 80% des cas,
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Praliné feuilleté au chocolat.

Avant Noël, j’avais des tas de projets culinaires, mais, sans crier gare, le temps a filé et je n’ai pas pu en réaliser beaucoup. Un de mes projets était de réaliser des chocolats à base de praliné. J’avais même acheté 1 kg de praliné chez G.Detou *, autant dire que mes projets étaient immenses. Le
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Podcast : les lentilles.

Podcast spécial lentilles, écoutez ce qui suit : Les blogs et les recettes cités dans ce podcast Le blog de Mercotte : La cuisine de Mercotte La popote du potager avec : Les lentilles comme un risotto et le caviar de lentilles Sur mon blog : Noix de Saint-Jacques panées aux noisettes sur salade tiède
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Deux ans !

Avec toute cette excitation autour de mon livre, j’ai failli oublier que C’est moi qui l’ai fait ! a deux ans aujourd’hui, quelle ingrate ! 390 billets, 4000 commentaires, beaucoup de mails et surtout, beaucoup de rencontres fort sympathiques virtuelles et réelles, que dire de plus ? Merci à vous toutes et tous, vous faites
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Le Making Of du livre Cookies, muffins & Co.

Merci mille fois pour vos commentaires hier et aujourd’hui, je suis très touchée. Pour essayer de répondre à vos nombreuses questions, je vous présente le making of du livre. Pour y accéder, cliquez ICI. A très bientôt.

Cookies, muffins & Co : mon livre.

Lorsque j’avais 25 ans je travaillais dans l’informatique. Destin ou provocation ? J’ai dit à un collègue qu’un jour j’allais écrire un livre de cuisine. Cela l’a fait sourire. Bon, j’ai tout de même mis 15 ans à réaliser mon rêve, mais peu importe, car pour une impatiente comme moi, il est bon parfois de
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Truite fumée aux tomates confites à tartiner.

Les gens me demandent souvent comment j’arrive à alimenter C’est moi qui l’ai fait trois fois par semaine et comment je trouve mes idées. Je réponds souvent que c’est plutôt le problème inverse qui se produit, à savoir que je n’ai jamais assez de temps pour faire tout ce dont j’ai envie et que certaines
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Le panais sur Arts-Culinaires.com.

Depuis que j’ai rencontré le panais en Grande-Bretagne je lui suis restée fidèle et l’invite très souvent à ma table. Depuis deux ans, on trouve très facilement ce légume du temps jadis sur les marchés français, ce qui me permet d’en parler plus facilement ici. Depuis le temps, j’ai testé beaucoup de choses avec cette
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Pâte de curry rouge.

Si vous voulez faire plaisir à votre entourage,  j’ai remarqué qu’une bonne écoute et une bonne mémoire font des miracles. C’est ainsi que j’ai appris que le dessert préféré de ma mère est la crème brûlée, et que celui de David est le sorbet au citron. Quand je pense qu’à bientôt 10 ans de vie
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