C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Christmas pudding

Vous souvenez-vous de ce que vous avez cuisiné le dimanche 7 Novembre 2004 ? Pour ma part, je ne suis pas prête d’oublier ce qui restera ma plus grande expérience culinaire ainsi que ma plus grande incursion dans la culture britannique : le dimanche 7 Novembre 2004, j’ai fait un « Christmas pudding » que
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La tapenade préférée de David.

Même si je suis une fille de l’est de la France (je suis née à Metz, d’une mère alsacienne et d’un père lorrain), j’apprécie beaucoup les produits du sud et surtout ceux à base d’olives. J’ai découvert la tapenade plutôt tard. J’ai commencé par acheter des bocaux dans le commerce et à la tartiner sur
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Alimentation des enfants ou ma première pizza.

Je n’ai jamais été une grande adepte de la diététique. Mon seul credo : si je suis serrée dans mes vêtements, je fais attention jusqu’à ce que je sois de nouveau à l’aise (j’aime trop mes vêtements pour en changer !). Avec les enfants, en revanche, je suis plutôt vigilante car je me sens une
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Lemon Curd.

Il y a quelque temps, j’ai fait la connaissance d’une de mes fidèles lectrices, Christie. Christie teste souvent les recettes de « C’est moi qui l’ai fait ! » et me donne ensuite son avis. Elle écrit également un blog « Ma vie sans moi » que j’adore. Il ne se passe pas un jour
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Spaghettis Bolognaises et Beaujolais nouveau.

A présent que vous savez tout sur le beaujolais nouveau, reste à savoir quel est le plat qui représente l’accord quasi parfait. J’étais très surprise lorsque Patrick m’a dit que c’était les spaghettis bolognaises. J’adore les spaghettis bolognaises. Il me rappellent les nappes blanches amidonnées dans les restaurants dans les années 70 lors de nos
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Beaujolais Nouveau.

Pour voir la sélection 2005 : c’est ICI Jeudi 18 novembre 2004, c’est le jour du beaujolais nouveau. Cet événement me rappellera toujours mes premières années de labeur dans l’informatique. J’avais 24 ans, lorsqu’un jeudi de novembre, aux alentours de midi, j’eu la surprise de voir mes collègues s’agiter. Tiens, me dis-je, que se passe
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Variation autour du chocolat et du thé vert.

Lorsque je suis allée au salon du chocolat 2004, avec Alisa, une amie que j’ai rencontrée grâce à « C’est moi qui l’ai fait ! », nous avons eu le coup de foudre pour un chocolatier japonais « Madame Setsuko ». Nous avons commencé par regarder car c’est un des rares stands sur lequel vous
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Souris d’agneau fondantes à la marocaine.

La semaine dernière, nous sommes allés déjeuner dans un pub avec mes beaux-parents dans le Kent. Un vrai pub anglais comme nous les aimons : grandes cheminées, plafonds bas, moquette moelleuse, atmosphère très intime et une légère impression d’être en dehors du temps. C’est dans un pub que je me sens le plus en Grande-Bretagne.
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Mini-Muffins au chocolat.

Les muffins ne font pas vraiment partie de la gastronomie française. Je ne savais même pas qu’ils existaient avant de passer 6 mois aux Etats Unis pour mon travail il y a 10 ans. Lorsque je suis arrivée à Rochester (Minnesota), un de mes collègues, qui repartait en France m’a dit « Pascale, tu dois
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Noël

Un petit billet qui regroupe tous les mets « spécial Noël ». Joyeux Noël à tous. Christmas Pudding Vin chaud aux épices Bûches de Noel Velouté de châtaignes au foie gras poêlé Tourte à la farce et aux marrons