C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

IMBB 8 : CREPES SUZETTE

Pour la version française, cliquez ICI. This is my contribution to the 8th food blog event “Is my blog burning” hosted today by Donna from “There’s a Chef in The Kitchen”. The theme today is: use wine or spirits as a central component of your recipe! We already had 7 events after Alberto from blog
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Crêpes Suzette.

For the English version, please click HERE. Ceci est ma contribution à la 8ième édition de l’événement anglo-saxon « Is my blog burning” hébergé aujourd’hui par Donna du blog “There’s a Chef in The Kitchen”. Ma contribution était à l’origine en anglais mais voici sa traduction en français. Le thème du jour est « utilisez
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ANTIPASTI : courgettes marinées.

Qui n’a jamais rêvé devant les « antipasti » italiens que l’on trouve dans les bons restaurants ou les bons traiteurs italiens. Je salive toujours devant le buffet d’antipasti de l’Enoteca à Paris ou devant celui de Signori & Figli à Nogent Sur Marne. L’Enoteca 25, rue Charles-V Paris 4ième Tél : 01 42 78
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Vive les recettes de l’automne.

Purée de Potimarron Pain aux herbes et à l’ail Fricassée de champignons Salade aux figues et au jambon de Parme Velouté de châtaignes au foie gras poêlé Parmentier de Haddock aux petits pois

Le croque-monsieur de Gabrielle.

Lorsque Gabrielle et Noé ne dînent pas avec nous, c’est parfois un casse tête pour moi en raison de leur grande différence d’age et du fait que je ne veux pas leur faire un repas différent pour chacun. Depuis que Noé (4 ans et demi) a découvert les croque-monsieur (Merci Françoise !), il m’arrive de
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La pâte brisée de Scally.

Depuis le temps que je prépare des tartes à base de pâte brisée, j’utilise ma propre recette aussi bien pour les tartes sucrées que pour les tartes salées. La recette est ici et peut servir de référence pour toutes les tartes de mon blog qui utilisent de la pâte brisée. Il m’est déjà arrivée d’acheter
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Finger Food

Houmous Union Square Cafe’s Bar Nuts Fromage de brebis à la confiture de cerises noires Mini-tartelettes à la tomate en trois versions Petites crêpes de mais à la thaïlandaise Tortilla Wrap Pain aux herbes et à l’ail Poulet à la sauce satay Sablés au Roquefort Chips de pomme de terre Vitelotte Mousse d’anguille fumée aux
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Salade aux figues et au jambon de Parme.

Il n’est pas toujours facile de cuisiner pour 10 personnes. Lorsque Caroline, une de mes soeurs, m’a contactée la semaine dernière, elle était en train d’organiser le repas d’anniversaire de mon neveu Robin qui vient juste d’avoir 3 ans. Nous étions 11 à table sans compter les trois petits derniers, Robin, Noé et Rémi qui
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Quelle tuile !

Les tuiles évoquent pour moi les très bons restaurants dans lesquels vous avez la surprise de voir le garçon vous apporter votre café avec une assiette de mignardises. Etant très gourmande, je suis au paradis lorsque j’ai la chance d’aller dans ce type de restaurant. Vous les trouvez également dans les bonnes pâtisseries mais je
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Ouassous à la nage

L’un des premiers soirs de mon séjour en Guadeloupe chez Françoise et François, j’ai eu la chance de goûter à un plat fantastique : les ouassous à la nage. Le ouassou est peut être un animal de nature agressive mais c’est certainement le meilleur crustacé que j’ai eu l’occasion de manger dans ma vie. J’ai
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