C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Faux houmous de lentilles blondes

Houmous de lentilles Semaine dernière, Damien Duquesne et moi avons animé un Live Facebook autour de mon nouveau livre « Le Dessert Etait Presque Parfait » édité chez Solar. Damien m'a très gentiment proposé de rester dîner dans sa nouvelle adresse rue de Turbigo. J'aime beaucoup les deux restaurants de Damien (750g La Table). Ils
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Atelier Sarrasin : De très bons sablés bio à la belle histoire

Gourmande, curieuse et friande de bons produits, je suis aussi une férue des histoires autour des produits. J'ai eu un coup de cœur pour les sablés de l'atelier Sarrasin en 2015 lors d'une dégustation avec Nicolas Crabot. Il a racheté fin 2014 la biscuiterie bio familiale et artisanale « Les Biscuits d'Antoine » avec Benoit Wartel, son
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Rillettes de thon légères à la courgette et au yaourt

Rillettes de thon légères à la courgette et au yaourt En ce moment, j’ai envie de légèreté et ces rillettes de thon correspondent tout à fait mes souhaits. Jamais je ne pourrais me passer de mon beurre sur les tartines mais je réfléchis à deux fois avant de mettre du beurre partout en me disant :
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La purée de pomme de terre de mon enfance

Purée de pommes de terre Je viens d'écouter l'émission On va déguster sur France Inter. C'est mon plaisir du dimanche, surtout quand je cuisine en même temps. Le thème était la cuisine des grands-mères et la transmission avec comme invité Eric Roux, qui sera la parrain de la fête de gastronomie dont le thème est
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Œufs brouillés au bain-marie, c’est bien meilleur

Oeufs brouillés Il semble me souvenir que la première fois que j'ai fait des œufs brouillés, j'ai utilisé la méthode classique à savoir le bon vieux bain-marie. Et puis, David est arrivé dans ma vie. Je l'ai observé en train de faire des œufs brouillés sans se prendre la tête, dans une casserole avec une
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Cake banane et beurre de cacahuètes banana bread

Cake banane et pépites de beurre de cacahuètes Ce blog regroupe une multitude de recettes de cakes à la banane. Que voulez-vous, j'ai eu un coup de cœur pour la banana bread il y a 20 ans aux Etats-Unis. Depuis, j'ai testé des tas de variantes, à la fois par curiosité ou pour me caler au
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Carrés sans cuisson aux pruneaux, noix de cajou et amandes

Carrés sans cuisson pruneaux amandes et noix de cajou Je cherchais depuis quelques jours une recette pour utiliser mon trop plein de pruneaux. J'ai pensé tout de suite à ce que l'on appelle les energy balls, soit des boules ou boulettes énergétiques. Il s'agit d'un goûter ou d'un snack très énergétique mais préparé sans sucres
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