C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

C’est quoi le Golden Syrup ? Où le trouver, que faire avec ?

C’est quoi le Golden Syrup ? En septembre 2013, j'ai eu le plaisir d'écrire des recettes pour le magazine 750 g autout d'un produit mytique : Le Golden Syrup. Voilà toutes les infos. Le Golden Syrup, appelé aussi Treacle est un produit mythique de la cuisine Britannique. Sa boîte verte et dorée, qui date de 1885,
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Cake salé jambon olive & recette de base pour cake salé

Cake salé jambon olive & recette de base pour cake salé Il y a quelques semaines, j'ai répondu à des questions sur les cakes dans le cadre d'un Tchat pour le site 750g. Je ne pensais pas que le sujet allait déclencher autant de questions, autant sur les cakes sucrés que sur les versions salées.
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Scones au Cheddar & graines de sésame

Depuis plusieurs années, je contribue au magazine en ligne Yummy pour mon plus grand plaisir. J'anime le « British Corner » que vous pouvez retrouver dans chaque numéro. N'hésitez pas à relire les anciens numéros sur ce lien. Dans le dernier numéro de Yummy, soit le numéro 17, ce sont les scones salés que j'ai mis à
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Joyeuses Pâques !

Je vous souhaite de très bonnes fêtes de Pâques. Profitez bien de ce week- end prolongé. Ça fait du bien, non ? En direct de chez Nicolas Bernardé.

Pavé de lieu noir, sauce au beurre blanc & ciboulette

Vous avec déjà préparé une sauce au beurre blanc ? Quand j'ai accepté de préparer une recette qui me tient à cœur pour mettre en valeur le beurre de la marque Paysan Breton, j'ai immédiatement pensé à cette sauce. C'est un souvenir de l'époque de mes 25 ans, les premières fois où je suis allée en
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Pommes de terre à l’aigre douce au tamarin

Ces pommes de terre, ça vous ensoleille un déjeuner. C'est la seconde fois que je les prépare le samedi midi. J'ai eu un coup de cœur pour cette recette sur le blog de Létitia « piment oiseau ». J'apprécie beaucoup son style de cuisine et je me souviens encore des brochettes de poulet qu'elle a faites il
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Cake aux fruits rouges et au cream cheese

Cake aux fruits rouges et au cream cheese  Jamais je n'aurais pensé mettre du cream cheese dans un cake sucré. Et pourtant, on met bien de la crème fraiche dans certains cakes alors pourquoi pas du cream cheese ? Il peut remplacer une partie du beurre dans n'importe quel gâteau et même dans les sablés, comme dans
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