C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Un menu de Noël vintage et bon marché, ça vous dit ?

Menu de Noël Vintage L'année dernière, j'ai préparé un menu de Noël à moins de 5 euros par personne pour Marque Repère  (Marque Repère est la marque de distributeur des enseignes E. Leclerc). Outre l'objectif de ne pas dépasser les 5 euros par personne pour un menu festif, j'avais pour mission d'imaginer un menu que je pouvais présenter
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Rungis, du produit à l‘assiette, et si on se glissait dans les cuisines d’un restaurant de Rungis ? Episode 2, Les Embruns

Pavillon de la Marée Les casquettes du pavillon de la marée Les chapeaux du pavillon de la volaille Et les têtes nues du pavillon de la viande Hier, je vous parlais du marché international de Rungis avec des photos d'un pavillon des fruits & légumes.  Place aujourd'hui aux coulisses d'un des 19 restaurants de Rungis : Les Embruns.
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Christmas pudding, nouvelle recette au multicuiseur, un vrai bonheur

« Pascale, penses-tu que l’on puisse préparer un Christmas pudding dans le multicuiseur », me demande Angélique un matin d’automne. Angélique Delpech est le chef de produit du Multicuiseur Philips et nous avons beaucoup travaillé ensemble depuis le mois de mars. Je lui ai répondu que j’allais essayer mais tout en parlant, je me suis dit que
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Cocktail Black Russian au granité de café

Black Russion & granité de café Il m'arrive parfois de préparer des cocktails à la maison pour David et moi ou quand nous invitons des amis. Vous ne me verrez jamais en faire pour une soirée, la préparation d'un cocktail nécessite de l'attention dans les dosages, à la fois pour des questions d'équilibre, comme en
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Yummy spécial fêtes, c’est en ligne et c’est gratuit !

J'adore la couverture, pas vous ? Le contenu est très chouette aussi et je ne dis pas cela parce que je fais partie de l'aventure de ce magazine collaboratif que vous pouvez télécharger ou feuilleter gratuitement. Pour ce numéro 16, le contenu est mis en valeur par les très jolies illustrations de Mathilda du blog
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Sablés couronne à la cannelle

Sablés couronne à la cannelle C'est bien d'acheter des livres et d'en parler sur ces pages mais c'est bien aussi de les utiliser. Il y a pas mal de temps, je vous faisais l'éloge du livre Petits Gâteaux de Frédéric Anton & Christelle Brua. C'est vraiment un très beau livre qui trône depuis sur ma
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Comment faire une sauce au chocolat ?

Comment faire une sauce au chocolat toute simple ? Quand j'étais gamine, j'étais déjà très gourmande et mon truc, c'était les desserts minute. J'ai eu toute une période « Poire Belle Hélène », grand classique d'une certaine époque. Chez mes parents, je m'improvisais glacière en assemblant de la glace à la vanille avec des demi-poires en boite
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