C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Bouchées à la pâte de noix & chocolat

Bouchées à la pâte de noix & chocolat Une visite chez Pinto à Montpellier est toujours un plaisir, c’est une de mes adresses chouchou. Début décembre, en pleine semaine, j’ai l’impression d’être sur un marché de Noël, tellement c’est animé. Les uns viennent faire des provisions en achetant des produits type poutargue ou foie gras,
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Le magazine Yummy N° 12 est en ligne et ça met dans l’ambiance des fêtes de fin d’année

C’est vendredi matin que j’ai eu le plaisir de découvrir la nouvelle mouture de Yummy. Je trouve la couverture particulièrement réussie, pas vous ? Tout en le parcourant, je me suis sentie de plus en plus dans cette ambiance de Noël si particulière. Je trouve ce numéro particulièrement riche et j’espère que vous l’apprécierez autant que
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Wine by One, un bar à vin comme je les aime

Wine by One, un bar à vin comme je les aime Ce bar à vin, situé rue des Capucines, à Paris, entre la Madeleine et l’Opéra a plusieurs fois attiré mon regard, comme lorsque je jette un œil curieux vers les beaux appartements éclairés en me demandant comment ça fait de vivre dedans. A l’occasion
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Comment faire une tablette de chocolat ?

Tablettes de chocolat maison C’est suite à un atelier chocolat chez Cacao Barry avec Martin Diez et Philippe Bertrand que je me suis lancée toute seule à la maison hier. Je ne peux pas m’empêcher d’être fière de mes premières tablettes de chocolat que vous pouvez voir sur la photo plus haut. Jusqu’à hier, je
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Cake au chocolat, épices et vin rouge

Cake au chocolat, épices et vin rouge Le vin est un ingrédient incontournable en cuisine et je l’utilise très souvent. Pas toujours évident d’ouvrir une bouteille de vin juste pour quelques centilitres utilisés quand on sait que l’on ne va pas forcement boire de vin avec le plat. Au printemps dernier, j’ai écrit des recettes
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Bananes flambées au rhum

Bananes flambées au rhum Je me demande encore comment j’ai pu passer toutes ces années sans faire ce dessert.C’est le dessert de mon père, je m’en souviens comme si c’était hier. C’était un de mes desserts préférés, tout comme les babas au rhum qu’il achetait le  week-end à l’heure du thé. C’est à se demander
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