C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Le gâteau de mes rêves sur Téva avec Christophe Michalak : BRAVO !

© A. Faidy Quelle délectation de pouvoir regarder une émission culinaire où l’on apprend vraiment des choses, tout en passant un bon moment, sans longueurs, ni  personne en train de pleurer. Cette première phrase ne concerne pas les émissions de Cuisine TV dont je suis malheureusement privée depuis que je suis passée à la BBox.
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C’est moi qui l’ai fait a 8 ans !

C’est précisément le 2 mars 2004 que j’ai appuyé avec un peu de crainte sur le bouton « rendre public » sur C’est moi qui l’ai fait. Je ne savais pas que j’étais en train de démarrer une grande aventure. Me revoilà 8 ans (et un jour) après, un peu incrédule devant mon écran. La semaine dernière,
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Carrés au citron (lemon bars) sans beurre dans la garniture

Carrés au citron, Crédit Photo : Amélie Roche Merci mille fois à vous pour les commentaires très positifs que j’ai pu lire sur Facebook et sur Twitter sur mon nouveau livre « Cookies, Muffins & Co ». Certaines recettes ont déjà été testées (merci à Mercotte, Stéphanie, Mamina et Edda) et c’est ce que je préfère. Quand
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Pâte brisée au Cantal jeune, coup de cœur dans ma cuisine

Pâte brisée au Cantal jeune En ce moment, je travaille pour Les Fromageries Occitanes, afin de préparer de nouvelles recettes pour leur site Internet, avec des fromages d’Auvergne. Parmi les fromages d’Auvergne, je dois faire une recette avec du Cantal jeune et la personne avec qui je travaille m’a demandé si je pouvais réfléchir à
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Cuillère à glace, et si on détournait son usage ?

Si vous avez suivi il y a quelques années mes vidéos hebdomadaires sur Goosto, vous aurez peut-être remarqué que j’utilise très souvent une cuillère à glace, en détournant son usage d’origine. La cuillère à glace est un ustensile tout bête que vous avez très certainement quelque part dans un tiroir. Elle permet de faire de
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Le nouveau magazine Yummy #7 est en ligne

Yummy #7 est en ligne Il y a un an, je vous annonçais la sortie d’un nouveau magazine de cuisine en ligne : Yummy. Un an après, c’est toujours un plaisir quand la mise en ligne d'un nouveau numéro de Yummy est effective. Aujourd'hui, nous en sommes au numéro 7. Bravo à Carole qui a mis
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Gaufres au sucre, à la recherche de la meilleure recette

Gaufres au sucre De tous les desserts/gâteaux que faisait ma mère quand mes sœurs et moi étions enfants, seuls les gaufres n’ont jamais fait partie de mon répertoire et c’est ma petite sœur Lucie qui a repris le flambeau. N’allez pas croire que je n’aime pas les gaufres, bien au contraire. J’ai même été complètement
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Cake à la vanille (vidéo)

Cake à la vanille (vidéo) J’ai toujours adoré les cakes et au fil des années, grâce notamment à Mercotte et à Julie, j’ai appris beaucoup de choses sur leurs différentes textures et les règles d’or de leur cuisson. C’est agréable aujourd’hui de pouvoir jongler avec les recettes de base pour faire ce que l’on veut.
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Mousse au chocolat noir sans œufs

Mousse au chocolat noir sans oeufs Me souvenir de ne jamais parler d’une recette à la radio, sans l’avoir auparavant intégrée dans un de mes livres ou sur mon blog ! Hier après-midi, j’ai passé une heure et demi très agréable en direct dans l’émission Les Experts d’Europe 1 avec Helena Morna et Patricia Wagner (directrice
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