C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Chapon de pintade (pintade chaponnée) en cocotte aux pommes et épices à pain d’épices + petit manuel pour s’y retrouver dans les volailles festives

Je n’ai pas honte de dire que ma culture culinaire n’était pas très riche il y a une dizaine d’année et je remercie ce blog qui me fait rencontrer des gens passionnés avec qui j’apprends plein de choses. Jeudi, visite très instructive au pavillon de la volaille à Rungis avec le Syndicat National des Labels
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Le magazine Yummy édition Noël est en ligne

J’ai le plaisir de vous annoncer que le nouveau numéro de Yummy est en ligne depuis hier matin.Il est magnifique, non ? Vous y trouverez des multitudes d’idées comme des gabarits pour fabriquer vos propres boites cadeaux, une bûche de Noel pas à pas, les cadeaux gourmands, les menus de nos chefs chouchou, en passant par
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Carottes à la provençale

Carottes à la provençale Cette semaine a été un peu plus calme niveau boulot (ça ne va pas durer) et je retrouve le plaisir de cuisiner des choses simples à la maison, en me laissant guider par ce que je trouve en faisant les courses. Ces carottes à la provençale étaient un grand classique à
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Et si on faisait cuire notre foie gras sous vide ?

Et si on faisait cuire notre foie gras sous vide ? Ce que je préfère en cuisine, c’est la spontanéité. Il y a quelques semaines, j’ai testé une recette de foie gras poêlé pour la marque Comtesse du Barry à l’occasion de la sortie de leur nouveau foie gras cru vendu déjà déveiné. Comme il me
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Gourmandises de Camille : coffret apéritif improvisé.

Fin Novembre, je lançais un jeu avec Camille fondatrice du site « Gourmandises de Camille ». Nous avons procédé au tirage au sort parmi les bonnes réponses et nous avons le plaisir de vous annoncer que la gagnante est Florence. C (voir mon billet ICI). Florence, je t’envoie un mail afin que tu nous donnes ton adresse
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Cadeaux gourmands Noël 2011 : sel aux légumes.

Cadeaux gourmands Noël 20011 : sel aux légumes Cette année, je n’avais pas spécialement prévu de publier de nouvelles recettes de cadeaux gourmands. Il faut dire que ce blog en regorge et qu’il y a plein de d’idées très créatives sur d’autres blogs de cuisine. Je m’apprêtais donc à me lancer dans mes recettes habituelles lorsque
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