C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Blog Actu : I miss you …

Le célèbre Blog Actu qui nous sert à suivre en direct tous les blogs de cuisine a été victime de Hackers. Laurent est en train de faire le maximum pour tout rétablir. Laurent : bon courage, nous pensons très fort à toi.

La carotte et la mangue, 10 façons de les préparer !

Même si je parle régulièrement de livres de cuisine sur ces pages, vous pouvez me croire : depuis le début de C’est moi qui l’ai fait !, j’en achète beaucoup moins que par le passé, ou plutôt de manière très différente. Je suis plutôt à la recherche de livres qui sortent de l’ordinaire et je
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Oranges au Jurançon et aux épices.

A force de voir des oranges toute l’année sur nos étals, nous finissons pratiquement par oublier qu’il y a une saison pour les oranges, et que nous sommes en plein dedans. Mangez ou pressez une orange en plein mois de juillet et faites la même chose en ce moment, vous verrez la différence. En ce
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Menu Saint Valentin 2006.

Si vous avez aimé le repas spécial Saint Valentin dans l’émission A vrai dire, sur TF1, vous pouvez trouver les recettes que j’ai créées pour l’occasion sur Arts-Culinaires.com. Menu Saint Valentin avec en particulier Saint-Jacques poêlées, purée et chips de patates douces, caramel de balsamique au gingembre Cœur feuilleté aux poires, gingembre et chocolat Accord
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Saint Valentin sur TF1.

Ce billet a été publié en avance avant mon départ en vacances, je ne peux donc pas répondre à vos commentaires. Vous souvenez vous de mon billet sur la Saint Valentin l’année dernière ? David et moi avions concocté une soirée spéciale avec un plat, un dessert, un choix de vin (merci Patrick !) et
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Marmelade d’oranges amères, comme en Grande-Bretagne.

En écoutant un podcast de France info sur les produits de saison, mon oreille a titillé lorsque j’ai entendu «c’est la saison des oranges amères de Seville ». David est un adepte du toast tartiné de Marmite, produit typiquement anglais, pour son petit déjeuner. Il mange très peu de confiture et très peu de miel,
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BAM : bar à manger.

J’ai toujours aimé aller au restaurant. Le plaisir de sortir, de voir du monde, de manger de bonnes choses, de découvrir de nouvelles saveurs, de voir des assiettes joliment présentées et surtout le plaisir d’être servie.Paradoxalement, plus je cuisine plus j’apprécie que quelqu’un d’autre cuisine pour moi certainement parce que je l’apprécie à sa juste
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Podcast trucs et astuces.

Trucs et astuces pour stériliser des pots avant la fabrication de confitures, écoutez ce qui suit : Recette citée dans ce podcast La confiture d’Aude aux poires, gingembre et massepain