C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Faux houmous de patate douce

Faux houmous de patate douce  Quand je lis le blog de Dorian, devenu un ami au fil du temps, il y a 3 choses que j'apprécie : ses photos, ses textes qui me font rire ou qui m'émeuvent et les chouettes idées qu'il partage et qui m'inspirent. Avec son nouveau livre, Dorian, Père au foyer
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Buttermilk Quick bread ou pain magique au lait ribot

Pain magique au lait Ribot Je suis fascinée par le Buttermilk (lait fermenté ou lait ribot en français). Il est utilisé couramment dans la cuisine anglo-saxonne et je me souviens encore des traductions étranges de ce buttermilk dans les premiers livres de Nigella Lawson quand ils sont arrivés en France. Le buttermilk était traduit par
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Mille feuilles de pommes de terre et agneau confit aux épices

Mille feuilles de pommes de terre à l'agneau confit et aux épices Il y a quelques semaines, j'ai eu la chance de déjeuner en face de Sonia Ezgulian à la table du Comté à Marseille. Nous nous étions croisées plusieurs fois dans ces dernières années mais nous n'avions jamais vraiment eu l'occasion de vraiment passer
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La guinguette d’Angèle pour manger équilibré et bon

La Guinguette d'Adèle Je dois avouer qu'en voyant ce nom à plusieurs reprises sur les réseaux sociaux, je suis tombée sous le charme. C'est romantique et plein de promesses, sans compter que les photos publiées donnaient tellement envie. Lundi, en goguette avec ma fille Gabrielle pas loin du quartier Montorgueil, ma curiosité, et le fait
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Petits pains à la pomme de terre ou potato bread

Petits pains à la pomme de terre L'ajout de la pomme de terre dans le pain m'a toujours intrigué. C'est dans un livre britannique dédié aux pains que j'ai trouvé l'explication. A l'époque des guerres napoléoniennes, les céréales sont venues à manquer et du coup, les boulangers ont eu l'idée de remplacer une partie de
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Amandes grillées sauce Sriracha

Amandes grillées sauce Sriracha Un samedi après-midi, voilà Que David sort un wok d'un tiroir et le pose sur la table de cuisson. – Tu fais quoi ? – J'ai envie d'amandes grillées au piment ! – Ok Nous avons toujours un stock d'amandes bio à la maison et David a commencé par faire revenir un piment
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Granola maison mais sans fruits séchés

Pendant des années, mon petit déjeuner a consisté en des tartines avec du beurre et de la confiture. Quand j'étais étudiante, mon plaisir était de les prendre au café, ça ne coûtait pas trop cher à l'époque, même à Paris. Aujourd'hui, je suis toujours fan mais malheureusement plus dans les cafés parisiens car soit ça
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Faux houmous de lentilles blondes

Houmous de lentilles Semaine dernière, Damien Duquesne et moi avons animé un Live Facebook autour de mon nouveau livre « Le Dessert Etait Presque Parfait » édité chez Solar. Damien m'a très gentiment proposé de rester dîner dans sa nouvelle adresse rue de Turbigo. J'aime beaucoup les deux restaurants de Damien (750g La Table). Ils
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