C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Pommes de terre sautées au ghee

Pommes de terre sautées au ghee Figurez-vous que j'ai passé des années sans arriver à faire des pommes de terre sautées. Oui, je sais, c'est bête, il y a des trucs comme cela que l'on ne réussit pas, alors que toutes vos copines y arrivent très bien. C'est d'autant plus embêtant que c'est un gros
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Mes ustensiles chouchou : pichets mesureurs Pyrex

Mes ustensiles fétiches : pichets mesureurs Pyrex Cela fait presque 2 ans et demi que je bosse chez 750g en tant que Rédac' Chef. Un gros changement de vie, comme nous sommes tous amenés à avoir, le monde du travail ayant beaucoup changé. La première année, c'était assez étrange car je ne cuisinais plus que
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Allumettes au cheddar, moutarde et graines de courge

Allumettes au fromage et graines de courge Je ne pensais pas partager cette recette servie ce midi à l'apéro. Devant l'enthousiasme de ma petite sœur Lucie, il faut dire que l'on ne lasse pas de ces petites allumettes faites maison, je suis vite aller faire une photo entre deux fournées, afin de pouvoir illustrer ma
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Carottes rôties au garam masala, nouvelle recette

Carottes rôties au garam masala Il y a 6 ans, j'ai publié une recette de carottes et betteraves rôties que j'aimais beaucoup. J'avais reçu à l'époque des commentaires me disant que les carottes avaient du mal à cuire de cette manière. Je n'avais pas eu de problème de mon côté mais, en essayant à nouveau,
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Ecrasé ou écrasée de pommes de terre au thé vert (Matcha)

Écrasé de pommes de terre au matcha Je n'arrive pas à savoir si l'on doit dire « écrasée de pommes de terre » ou « écrasé de pommes de terre ». Ce terme n'existe pas depuis des lustres. C'est encore l'idée brillante d'un chef qui trouvait certainement que « purée de pommes de terre », ça faisait pas très sexy sur
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Mini tortilla cups betterave et Philadelphia

Mini tortilla cups betterave et fromage à tartiner Je suis très curieuse et quand je vois des choses qui m'intriguent sur les réseaux sociaux, il faut que je teste. Cette fois, ce sont des mini tartelettes dont la base n'est pas une pâte à tarte mais une tortilla qui ont accroché mon regard. J'ai testé
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C’est moi qui l’ai fait a 12 ans

C'est moi qui l'ai fait a 12 ans  J'ai l'impression d'être un dinosaure mais un dinosaure heureux. Ce blog, c'est un loisir et une passion, comme c'était le cas quand je me suis lancée il y a 12 ans. Tant que cette envie de partager ma cuisine ne me quitte pas, vous allez devoir supporter
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Thumbprint Cookies au Lemon curd

Thumbprint cookies au lemon curd Dimanche, j'ai fait un lemon curd pour un nouveau projet personnel. Une fois terminé, goûté et approuvé, je me suis dit que ce serait sympa de préparer des biscuits pour y faire trempette. J'ai commencé à me plonger dans un très vieux livre de pâtisserie, un trésor retrouvé grâce à
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Chutney de coriandre

Chutney de coriandre Vous connaissez ces petits assortiments de sauces et de condiments que l'on vous propose dans les restos indiens quand vous commandez un thali ou des samossas ? Parmi ces sauces, il y en a une que j'aime tout particulièrement. Elle est verte, très parfumée et légèrement acidulée. Il me semble qu'il s'agit d'un
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