C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Granola salé

Granola salé Voilà venu le temps des bonnes soupes d’automne et ce n’est pas pour me déplaire. Les jolies courges et autres légumes de saison me font faire très facilement le deuil des légumes d’été, ingrate que je suis. Sur mes soupes, j’aime bien ajouter des trucs qui croquent et qui apportent une touche sympa
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Dishoom, un très chouette restaurant indien à Londres

Dishoom, resto indien Londres Si vous allez à Londres et que vous aimez la cuisine indienne, ne ratez pas le restaurant indien Dishoom. C'est vraiment une chouette adresse pour déjeuner, diner, voire pour y prendre un petit déjeuner. Je remercie encore Apolina, Sanjee, Beena, et Carine qui sur Facebook m'ont toutes chaudement recommandé cette adresse.
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Truffes maison chocolat et Whisky

Truffes au Whisky C'est Nicolas Cloiseau de la Maison du Chocolat qui m'a donné envie de faire des truffes au Whisky depuis que j'ai goûté à sa collection de truffes parfumées au Saké, au Whisky et au Cognac, très bien équilibrées. Quand c'est bien fait, j'aime les chocolats à l'alcool. C'est certainement à cause de
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Film A VIF avec Bradley Cooper, on y va ou pas ?

Les beaux yeux bleus de Bradley Cooper A l'heure où les histoires de violence et de drogues dans les cuisines des restaurants étoilés font la une des journaux et des réseaux sociaux, je me dis que le nouveau film A VIF (Burnt en VO) avec Bradley Cooper et Sienna Miller tombe très bien. Je ne
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Velouté de lentilles blondes, crème de ricotta, persil et noisettes

Velouté de lentilles, crème de ricotta, persil et noisettes La semaine dernière, voyage gourmand dans les cuisines du Meurice pour la sortie du livre « Nature » Volume 2, de Christophe Saintagne, chef exécutif des cuisines de l'hôtel Meurice et Paule Neyrat, diététicienne, aux Editions Alain Ducasse. J'ai adoré le premier ouvrage. J'avais d'ailleurs acheté la fameuse
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Drop scones ou les pancakes écossaises

Drop scones C'est fou le nombre de desserts que l'on peut faire à la poêle. On n'oublie souvent qu'il n'y a pas si longtemps, les foyers n'avaient pas tous un four dans leur cuisine. Il fallait donc trouver un moyen de faire cuire des douceurs à la poêle que l'on posait sur le feu. C'est
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Rougail de saucisses

Rougail saucisses Pour mes 50 ans, j'ai organisé une fête et comme nous étions assez nombreux, je voulais faire un plat mijoté que l'on puisse faire en grande quantité. J'ai failli faire ce rougail de saucisses que j'avais adoré à l'occasion des 50 ans d'un ami. Je l'avais refait quelques mois après, quand j'ai écrit
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Les madeleines d’Akrame

Les madeleines d'Akrame Les madeleines, j'adore. C'est le juste mélange entre la tradition, les souvenirs d'enfance, le savoir-faire des pâtissiers et le côté un peu chic de la mignardise. La semaine dernière, j'ai goûté aux madeleines du chef Akrame Benallal. Elles sont délicieuses et jolies avec une bosse bien présente sur une madeleine dodue. Il
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