C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Okamé Paris 8, ma cantine japonaise chouchou

J'ai le plaisir de vous présenter ma cantine chouchou depuis quelques mois : Okamé. C'est à deux pas de la place des Ternes et pas loin du boulot. J'ai commencé par passer devant des dizaines de fois en pensant que c'était encore un truc de plus qui vend des sushis sans âme. Heureusement, une de
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Krantz cake ou babka cake (brioche chocolat noisettes)

Krantz cake ou babka cake (brioche chocolat noisettes) La semaine dernière, j'ai ressorti ma bonne veille MAP (machine à pain) pour faire tranquillement une pâte à beignets tandis que je cuisinais d'autres choses. Dimanche, alors qu'elle trainait encore dans ma cuisine, j'ai eu envie d'une brioche pour le goûter et je me suis lancée dans
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Sauce de base pour curry indien au lait de coco

Sauce de base pour curry indien au lait de coco Quand je cuisine des choses que je connais sur le bout des doigts, je suis dans mes pensées et mon esprit se met à vagabonder. Samedi dernier, en préparant un curry, je me suis fait la réflexion que je démarre beaucoup de mes recettes de
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Pourquoi je vais regarder la suite de la série CHEFS sur France 2

Série française CHEFS sur France 2 Hier soir a démarré une nouvelle série française sur France 2 : CHEFS. Curieuse et grande fan de séries, je ne pouvais donc pas rater les deux premiers épisodes d'une série qui se passe dans le monde de la gastronomie. Mon verdict Grande habituée des séries américaines, j'ai d'abords
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Curry de lentilles corail à la noix de coco façon Dal by Beendhi

Curry de lentilles corail façon Dal Il y a quelques années qui me semblent une éternité, j'ai rencontré Beena Paradin durant un cours d'initiation à la photographie culinaire. Depuis, j'ai suivi avec plaisir ses aventures, en passant par un de ses livres de cuisine indienne dont j'ai parlé ici mais aussi ses mélanges d'épices indiennes
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Crêpes aux pommes de terre

Crêpes de pommes de terre Les crêpes de pommes de terre ne sont peut-être pas très connues en France mais celles de la Mère Blanc, appelées crêpes parmentières ou crêpes Vonnassiennes sont très réputées et ont même traversé les frontières. Il se trouve que c'est dans un livre britannique de ma grande collection « In Praise
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Crêpes aux pommes caramel & beurre salé

Crêpes pommes caramel & beurre salé Aujourd'hui, lundi 2 février 2015, c'est la Chandeleur. C'est une de mes fêtes préférées et si je fais des crêpes tout au long de l'année, je prépare toujours une nouvelle recette pour la Chandeleur. Cette fois, pour ma dernière recette dans le cadre de ma collaboration avec Marque Repère
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Lemon curd sans beurre

Lemon curd sans beurre J'adore le Lemon Curd que j'ai découvert adolescente en Grande Bretagne. Il s'agit d'une crème au citron très onctueuse qui se tartine sur des toasts, des muffins mais qui peut aussi servir de garniture à un gâteau roulé et même à des mini tartelettes au citron. Le lemon curd est facile
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