C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Sel aux herbes ou comment recycler un reste d’herbes fraiches

Sel aux herbes Vous vous souvenez de mes falafels il y a deux semaines ? J'en rêve encore et heureusement, il m'en reste une partie au congélateur. La recette demande un demi-bouquet de persil plat et le lendemain, en regardant le reste de mon persil, je me suis souvenue des conseils de Chef Christophe lorsque j'avais
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Cookies au beurre de cacahuètes ou peanut butter cups cookies

Peanut butter cups cookies ou cookies au beuure de cacahuètes (merci à Claire pour la photo) Vous connaissez les « peanut butter cups » ? Ce sont des friandises américaines très populaires outre atlantique. Je vous préviens, une fois que vous commencez, il a un risque de devenir accro, sauf si vous n'aimez pas le beurre de cacahuètes.
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Bœuf haché et sauté à la thaïlandaise

Boeuf haché et sauté à la thailandaise Cette recette, je voulais la faire depuis des années. Elle fait partie de celles que j'avais le temps de découper dans les magazines au tout début de mon blog. Une fois par an, je ressors mon classeur à idées et à chaque fois, je remarque que je m'en
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Boiled cake ou cake épicé aux raisins, cranberries & whisky

Boiled cake ou cake épicé aux raisins, cranberries et whisky Ce cake a failli nous rendre fou David et moi un dimanche après-midi. Depuis que je suis gamine, j'adore faire des gâteaux le dimanche. L'envie me prend après le déjeuner mais je ne sais pas encore ce que je vais faire. Soit une idée me
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Jus pommes & raisins

Jus pommes & raisin Tiphaine est stagiaire et elle travaille en ce moment avec moi pour le site 750g. Récemment, elle a écrit un article sur les robots ménagers que l'on veut absolument et que l'on délaisse quelques mois après. Regardez-moi dans les yeux et dites-moi que cela ne vous arrive jamais. Cet article m'a
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Comment faire des falafels ?

Falafels Comme je le disais dans ce billet sur les falafels pour les nuls, David me réclame des falafels maison depuis des lustres. En même temps, il lui arrive de douter en me disant : « Il parait que quand on les fait de scratch, c'est pénible à faire et que ça se délite à la
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The Sunken Chip pour manger un très bon Fish & Chips à Paris

Quel bonheur de pouvoir manger un bon Fish & Chips à Paris, au Sunken Chip. Les Fish & Chips sont britanniques. Pour ceux qui vivraient dans une grotte, il s'agit de morceaux de poissons blancs trempés dans une pâte à frire avant d'être frits. Ils sont servis traditionnellement avec des frites et des « mushy peas »,
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Comment faire un bon Mojito ?

Mojito J'aime beaucoup le Mojito mais je regrette qu'il ne soit pas toujours fait dans les règles de l'art. Un bon Mojito, c'est un bel équilibre, sinon, ça ne vaut pas le coup. Les cocktails, c'est comme la cuisine, il ne s'agit pas juste d'ingrédients que l'on assemble au petit bonheur la chance. Il y
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10 bonnes raisons de faire du tourisme fluvial

Ecluse sur le canal de Bourgogne Cela fait des années que David me dit qu'il rêve de naviguer sur les canaux en France, il a eu l'occasion de le faire avec ses parents aux Pays-Bas quand il était enfant. C'est ce que l'on appelle le tourisme fluvial. J'avoue n'avoir écouté que d'une oreille, tout en
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