C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Gâteau d’été aux pêches, amandes & framboises

Gâteau pêches amandes & framboises Quand je rentre de vacances et que je n'ai pas cuisiné, la première chose que j'ai envie de faire, c'est un gâteau. C'est devenu presque une routine. En général, c'est un truc simple avec les ingrédients du placard. Mes gâteaux suivent aussi le temps qu'il fait à notre retour à
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Muffins chocolat blanc et groseilles

Muffins chocolat blanc & groseilles Quand j'ai écrit mon premier livre « Cookies Muffins & Co », j'ai fait pas mal de tests à la fois pour les cookies et pour les muffins. Une fois satisfaite avec ma recette de base, je voulais notamment que le muffin se détache du papier, je me suis amusée à décliner.
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Clafoutis pêches & groseillles au lait d’amandes

Clafoutis pêches & groseilles au lait d'amandes Il y a deux ans, Noé a arrêté de boire du lait. Il n'est pas techniquement intolérant au lactose (on a fait les tests, enfin !) mais il le digère très mal. Du coup, nous avons tranché et il a toujours sa bouteille de lait d'amandes au frais.
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Merlu, haricots Tarbais & chorizo

Ce plat, je ne compte plus les fois où je l'ai préparé à la maison. C'est le truc qui m'a sauvé plus d'une fois quand j'avais du monde à la maison et pas de possibilité de cuisiner en amont. On ne pense pas souvent à associer le poisson avec les légumes secs. Dommage, car cela
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Nos premiers makis

Nos premiers makis Figurez-vous que je n'ai presque jamais cuisiné avec Gabrielle qui a aujourd'hui 21 ans. Oui je sais c'est dingue ! Quand elle était petite, on a du faire des sablés ensemble trois ou quatre fois (idem pour la peinture). Plus tard, je n'ai pas été très moteur pour ce genre d'activité. Quand
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Mini cakes à la pomme, topping croustillant aux céréales

Mini cakes à la pomme, topping croustillant aux céréales & noix Il y a quelques semaines, j'ai tourné une vidéo avec Damien pour une marque de céréales avec laquelle nous travaillons. Je dois avouer que je n'avais jamais pensé à utiliser des céréales comme ingrédient, à part les flocons de céréales et les Rice Krispies.
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Chocolate HobNobs (biscuits aux flocons d’avoine nappés de chocolat)

Chocolate HobNobs (biscuits aux flocons d'avoine nappés de chocolat) C'est avec plaisir que je partage avec vous la dernière recette que j'ai faite pour le magazine en ligne Yummy #18. Adolescente, j'ai fait quelques séjours en Grande-Bretagne et j'en garde un souvenir ému. C'est là que j'ai découvert les « Digestive Biscuits ». C'est le
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